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Relleno de perejil, salvia, romero y tomillo

Relleno de perejil, salvia, romero y tomillo

Relleno de perejil, salvia, romero y tomillo @amandaformaro Amanda's Cookin '

No puedo imaginar el Día de Acción de Gracias sin relleno. Todos los años recibo un pavo fresco de mi vecino que dirige una granja lechera. Saco ese pájaro grande y hermoso y lo aso a la perfección. No sin rellenarlo primero y apilar el resto del aderezo en una fuente para horno para calentarlo más tarde.

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Hace un par de años, Pepperidge Farm me pidió que creara una receta de desayuno usando su relleno sazonado con hierbas. Hice esta cacerola de relleno de desayuno Herbed, que es ideal para el Día de Acción de Gracias o la mañana de Navidad. ¡Este año me pidieron que desarrollara una receta usando su relleno sin sazonar, lo que lo convierte en una excelente base para la creación de su PROPIA receta! Pssst … asegúrate de revisar el sorteo al final de esta publicación para que puedas probarlo también.

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Sé que parece un poco extraño vincular una canción de Simon & Garfunkel a mi receta de relleno de Acción de Gracias, pero cada vez que busco ciertas hierbas en mi estante de especias, ¡no puedo evitar comenzar a tararear esa canción! El perejil, la salvia, el romero y el tomillo son sabores fabulosos con profundidades propias, por lo que mezclarlos en mi receta fue imprescindible. También agregué algunos arándanos secos con sabor a granada y algunas nueces picadas.

Relleno de perejil, salvia, romero y tomillo @amandaformaro Amanda's Cookin '

Primero derrita la mantequilla en una sartén grande, luego agregue la cebolla y el apio. Saltee durante unos 5 minutos, hasta que comience a suavizarse. Agregue las hierbas, y si las mezclas se sienten un poco secas, agregue también el aceite de oliva.

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A continuación, agregue el relleno en cubos sin sazonar Pepperidge Farm. Vierte toda la bolsa en la sartén.

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Mezcle todo con cuidado. Agregue 1 1/2 tazas (una y media) del caldo de pollo y revuelva cuidadosamente para cubrir todo lo que pueda.

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Agregue los arándanos secos y las nueces y revuelva. Poco a poco, agregue el caldo restante hasta que comience a unirse pero no se empape. Puede o no usarlo todo.

Si te gusta rellenar a tu pájaro, sigue adelante y usa parte del relleno para empacar sin apretar la cavidad del pájaro. ¡No lo empaques demasiado apretado!

Coloque la mezcla restante en una bandeja para hornear (use un 13 × 9 si no está rellenando el pájaro, o un 9 × 9 si lo está) y hornee, cubierto con papel de aluminio, a 350 F durante 20 minutos. Retire la lámina y hornee otros 10-15 minutos si desea que la parte superior esté un poco crujiente.

¡Hay instrucciones completas para imprimir a continuación!

¿Cómo haces tu relleno de vacaciones?

¡Deja un comentario con tus propias sugerencias de recetas para tener la oportunidad de ganar muestras de nuevo relleno sin condimentar de Pepperidge Farm! Habrá dos ganadores, deben ingresar antes del 30 de noviembre de 2013 y deben tener una dirección de envío válida en los EE. UU.

Divulgación: Pepperidge Farm me compensó por el tiempo que pasé creando esta receta y publicación de blog para usted. ¡Gracias a Pepperidge Farm ya todos ustedes por leer!

Relleno de perejil, salvia, romero y tomillo

Impresión Tarifa

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Ingredientes

  • 4 4 cucharadas mantequilla sin sal
  • 1 vaso cebolla picada
  • 1 vaso apio picado
  • 2 cucharadas salvia fresca
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1/2 vaso perejil fresco
  • 1 cucharilla romero fresco
  • 1 cucharilla aceite de oliva si es necesario
  • 1 bolsa Pepperidge Farm Relleno en cubos sin sazonar
  • 1/2 vaso Grainitas de Granada
  • 1/2 vaso nueces picadas
  • 2 – 2 1/2 tazas caldo de pollo
  • Sal y pimienta probar

Instrucciones

  • Primero derrita la mantequilla en una sartén grande, luego agregue la cebolla y el apio. Saltee durante unos 5 minutos, hasta que comience a suavizarse. Agregue las hierbas, y si las mezclas se sienten un poco secas, agregue también el aceite de oliva.

  • A continuación, agregue el relleno de cubo sin sazonar Pepperidge Farm. Vierte toda la bolsa en la sartén.

  • Mezcle todo con cuidado. Agregue 1 1/2 tazas (una y media) del caldo de pollo y revuelva cuidadosamente para cubrir todo lo que pueda.

  • Agregue los arándanos secos y las nueces y revuelva. Poco a poco, agregue el caldo restante hasta que comience a unirse pero no se empape. Puede o no usarlo todo. En este punto, puede condimentar con sal y pimienta si lo desea.

  • Si te gusta rellenar a tu pájaro, sigue adelante y usa parte del relleno para empacar holgadamente la cavidad del pájaro. ¡No lo empaques demasiado apretado!

  • Coloque la mezcla restante en una bandeja para hornear (use un 13×9 si no está rellenando el ave, o un 9×9 si lo está) y hornee, cubierto con papel de aluminio, a 350 F durante 20 minutos. Retire la lámina y hornee otros 10-15 minutos si desea que la parte superior esté un poco crujiente.