¡Estas galletas de terciopelo rojo están hechas con 4 ingredientes fáciles y cubiertas con un glaseado de queso crema que ayuda a crear el "muñeco de nieve derretido"! Esta galleta es una que yo llamo "favorita de los niños" porque aman la belleza y el misterio detrás de un muñeco de nieve derritiéndose. ¿O debería decir que mi pequeña estaba triste al principio, pero después de su primer mordisco estaba bien!
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Receta fácil de guisantes para galletas de terciopelo rojo. ¡Esta versión semi-casera ahorra tiempo y tiene un sabor delicioso!
Curso: Postre
Cocina: americano
Palabra clave: Galletas de terciopelo rojo
Porciones: 8 porciones
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- 1 caja mezcla de pastel de comida del diablo
- 1/2 taza (1 barra o 113 g) de mantequilla, ablandado
- 2 huevos, vencido
- Colorante alimentario en gel rojo
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Caliente el horno a 350 ° F.
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Prepare bandejas de galletas con pergamino o silpat.
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En la batidora de pie, agregue la mezcla para pastel, la mantequilla y los huevos. Con la batidora lenta, agregue colorante rojo en gel para alimentos hasta que alcance el color deseado. (la masa estará muy espesa).
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Con una cuchara para galletas de 1 pulgada, coloque la masa a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en las bandejas para galletas.
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Hornee de 8 a 12 minutos o hasta que esté listo.
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Permita que las galletas se enfríen antes de glasear.
Estas galletas fueron inspiradas por el increíble Meaghan de The Decorated Cookie. Creó las galletas Original Melting Snowman hace cinco años y es una genio. ¡He admirado sus galletas y tutoriales durante años y me siento afortunada de conocer a alguien que es TAN creativo! Su idea ha sido copiada tantas veces que es difícil hacer un seguimiento. ¡Espero que todos sepan dónde comenzó la brillante idea!
Si bien la parte del muñeco de nieve de esta galleta se inspiró en Meaghan, el sabor era todo sobre el invierno. Quería hacer una galleta que fuera fácil y deliciosa. Quería una galleta que quedaría deliciosa durante días. Quería que mi cocina fuera limpiada por las hadas mágicas de la cocina. Eso no sucedió.
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La galleta fue fácil. Está hecho de una caja!
Crema de queso glaseado
Usé mi glaseado favorito de Perfect Cream Cheese, solo que agregué aproximadamente 1/4 de taza de crema espesa. Esto ayuda a que el glaseado no mantenga su forma y apenas comience a derramarse por los lados de las galletas.
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Las "campanas" de mantequilla de maní de Reese se usan para su sombrero y yo simplemente las corto por la mitad. (Es mejor hacerlo a temperatura ambiente). La nariz del muñeco de nieve es una pizca de naranja y sus ojos son mini chispas de chocolate.
Coloque el sombrero sobre la galleta, colóquese sobre los dos ojos y luego se pegue la nariz. Dejo que la mía se pegue un poco hacia afuera, pero también puedes dejarla plana. ¡Realmente no te puedes equivocar!
Y como siempre, si se opone a una mezcla de caja, no dude en sustituir su receta favorita de galletas de terciopelo rojo. 🙂 ¡A veces me gusta usar mi galleta Red Velvet Peanut Butter Blossom!
conoce a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.