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Recetas del lector: galletas de s√°ndwich de menta y chocolate

My Chocolate Peppermint Sandwich Cookies tiene una capa cremosa de menta que se llena entre dos galletas brownie suaves y masticables ~ ¬°estas ricas delicias son un complemento perfecto para su surtido de galletas navide√Īas!

Recetas del lector Sandwich de menta y chocolate Galletas

caja de recetas

Hola a todos, bienvenidos a mi Recetas del lector serie de galletas de vacaciones. Voy a compartir TU recetas familiares aqu√≠ los s√°bados desde ahora hasta el a√Īo nuevo. ¬°Gracias a todos los que me han enviado recetas para que las pruebe!

La receta de hoy para Galletas Sandwich De Chocolate Y Menta fue enviado por Madeleine de San Jose California. Ella dice que es una √°vida panadera y se vuelve loca cada temporada festiva horneando al menos diez recetas diferentes de galletas para su caja de regalo anual de galletas. Ella elige una nueva galleta para probar cada a√Īo y esta excepcional galleta debut√≥ en diciembre pasado, fue un gran √©xito con todos sus amigos. Creo que ustedes tambi√©n van a cambiar por esto.

galletas sandwich de menta y chocolate con palitos de menta

Me encantaron porque las galletas de s√°ndwich de chocolate son deliciosamente lo suficientemente chocolatas como para ser solas. Saben a tiernos peque√Īos brownies. Pero Madeleine va un paso m√°s all√° y se pliega en mini chips semi-dulces en el √ļltimo minuto para obtener una dosis doble de chocolate. El relleno de menta es un poco sorprendente, y todo me recuerda a uno de mis gustos favoritos de vacaciones, la corteza de menta.

Galletas Sandwich De Chocolate

Tengo que admitir que generalmente evito las galletas sandwich porque, admitámoslo, son un poco más de trabajo. Pero cada vez que los hago, estoy impresionado. Esta receta solo produce alrededor de 15 galletas, pero son importantes, una te satisfará. Creo que serían una gran adición a una colección, y no hace falta decir que puedes jugar con el relleno de un millón de maneras.

Galletas Sandwich de Chocolate y Menta "width =" 700 "height =" 467 "data-pin-description =" Galletas Sandwich de Chocolate y Menta ~ ¬°estas galletas masticables y ricas son un complemento perfecto para su surtido de galletas navide√Īas! #easy #recipe #chocolatepeppermintcookies #holidaycookies #holidaybaking #sandwichcookies #peppermint #cookies #dessert #chocolate #baking "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/chocolate-peppermint-sandwich- cookies-4501-noviembre-06-2015-2.jpg 700w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/chocolate-peppermint-sandwich-cookies-4501-November-06-2015-2 -300x200.jpg 300w "tama√Īos =" (ancho m√°ximo: 700px) 100vw, 700px "/></p data-lazy-src=

Si no te gusta la menta, ir√≠a por mantequilla de man√≠, espresso, moca o vainilla. ¬°O qu√© tal el cardamomo, el caramelo, la mantequilla para galletas o la Nutella! Puede usar su receta de glaseado favorita, o simplemente variar la f√≥rmula simple de mantequilla y az√ļcar glas, a continuaci√≥n. Tambi√©n puedes usar la mantequilla de man√≠, Nutella o una salsa espesa de caramelo directamente del frasco, ¬°mmm!

Hacer galletas de s√°ndwich de menta y chocolate

Las galletas son suaves y masticables, y realmente deliciosas. Las galletas brownie son muy ricas y contrastan muy bien con la menta brillante.

Galletas Sandwich de Chocolate y Menta para las fiestas

Gracias por compartir Madeleine!

notas ~

  • Para variar el relleno, puede usar la receta b√°sica de una cucharada de mantequilla, una taza de az√ļcar en polvo y la leche o la crema, y ‚Äč‚Äčdesde all√≠ agregar otros ingredientes de sabor como la mantequilla de man√≠ o cacao en polvo, vainilla, especias como la canela o cardamomo, espresso instant√°neo en polvo, o lo que se te ocurra. Pruebe a medida que agrega sus aromas para obtener las cantidades correctas.
  • Tenga cuidado de sacar cucharadas de masa uniforme para las galletas, desea que se combinen como s√°ndwiches m√°s tarde. Encontr√© que mi cuchara de 1 ‚Ä≥ funcionaba mejor, y mont√© la masa. Para las galletas sandwich no las quieres demasiado grandes porque se duplicar√°n.
  • En algunas de mis galletas roci√© ligeramente m√°s polvo de menta a lo largo del relleno expuesto para darle un aspecto festivo. Tendr√° que hacer esto inmediatamente, antes de que el glaseado se "establezca". Utilic√© mi peque√Īo procesador de alimentos para triturar palitos de menta, pero probablemente tambi√©n podr√≠as hacerlo en una bolsa con un rodillo para golpear.

Galletas Sandwich de Menta y Chocolate ~ pin

Recetas del lector: galletas de s√°ndwich de menta y chocolate

My Chocolate Peppermint Sandwich Cookies tiene una capa cremosa de menta que se llena entre dos galletas brownie suaves y masticables ~ ¬°estas ricas delicias son un complemento perfecto para su surtido de galletas navide√Īas!

Curso Postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 35 minutos

Hora de cocinar 7 7 minutos

rendimiento 15 galletas sandwich

  • 2 Cucharada mantequilla sin sal
  • 7 7 onzas chocolate semidulce o agridulce, finamente picado (o use chips)
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 vaso az√ļcar
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 vaso harina
  • 1/4 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita polvo de espresso instant√°neo
  • 3/4 vaso mini chips de chocolate

relleno

  • 1 Cucharada mantequilla sin sal, suavizada
  • 1 vaso az√ļcar glas
  • 2 Cucharada caramelos de menta finamente triturados, como bastones de caramelo
  • colorante rojo muy peque√Īo, opcional
  • leche o crema para adelgazar
  • Ajuste el horno a 375F

  • Ponga la mantequilla y el chocolate en un recipiente apto para microondas y cali√©ntelos a temperatura alta durante un minuto. Retira y revuelve para derretir el chocolate. Calienta un poco m√°s si es necesario. Cuando la mezcla est√© suave, d√©jala enfriar.

  • Batir los huevos y el az√ļcar en una batidora de pie o con batidores el√©ctricos hasta que est√©n p√°lidos y espesos. Esto llevar√° varios minutos.

  • Agregue el chocolate ligeramente enfriado a los huevos y el az√ļcar, y mezcle suavemente. Mezclar en la vainilla.

  • Batir la harina, el polvo de hornear y el espresso en polvo y mezclar con los ingredientes h√ļmedos. Mezclar hasta que est√© combinado. Dobla las mini chips.

  • Deje reposar la masa durante unos 15 minutos.

  • Saque la masa con una cuchara redondeada de 1 pulgada y col√≥quela en una bandeja para hornear forrada. Mantenga las galletas a 2 pulgadas de distancia.

  • Hornee por unos 7 minutos, o hasta que se seque por encima y comience a crujir. Al principio se hinchar√°n pero se aplanar√°n a medida que se enfr√≠en. Deje enfriar durante un minuto o dos en la bandeja para hornear antes de transferir a una rejilla.

  • Rellene las galletas con el relleno de menta cuando est√©n completamente fr√≠as.

  • Para el relleno, mezcle la mantequilla, el az√ļcar, la menta triturada y una gota muy peque√Īa de colorante para alimentos en un taz√≥n hasta que quede suave, agregue solo un poco de leche o crema mientras mezcla hasta obtener una buena consistencia de glaseado. Coloque un poco de relleno en la parte inferior de una galleta y presione suavemente otra encima.

Esta receta adaptada de Better Homes and Gardens

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, as√≠ que preg√ļnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantar√° cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calific√°ndola con 5 estrellas.


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