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Recetas de batata 3 maneras

Estas recetas de camote son saludables y deliciosas, y son más que un plato de acompañamiento. Pruébelos de 3 maneras: ¡puré, totalmente cargado u horneado en el horno! Saltar a receta

Recetas de camote

Cómo cortar y pelar batatas

La piel de una batata es comestible y se suavizará a medida que la cocines. Si está cortando en cubitos o machacando las batatas, primero deberá quitar la cáscara. Sus batatas se cocinarán más rápido después de pelarlas.

Siga estos pasos para facilitar su trabajo:

  1. Lavar las batatas.
  2. Pelar desde la raíz hasta la punta: use un cuchillo de sierra o un pelador de verduras.
  3. Haga trazos largos y uniformes y gire la papa a medida que avanza.
  4. Encuentra una parte plana de la papa para colocar en la superficie de corte. Es más fácil de cortar si no rueda.
  5. Corta los trozos lo más uniformemente posible para que se cocinen por igual.

Cómo cocinar batatas

Puede cocinar batatas de varias maneras, pero las más básicas incluyen hornear y cocinar sobre la estufa. También puede cocinarlos en la olla instantánea: consulte esta guía fácil para presión cocinar batatas aquí.

Una batata mediana (aproximadamente 3 pulgadas de diámetro) tomará aproximadamente 45 minutos para cocinarse entera si se hornea en el horno. Si lo corta en trozos pequeños, entonces está buscando 20-30 minutos de asado en el horno o salteado en la estufa. Las batatas se cocinarán hirviendo en agua en la estufa durante unos 15-20 minutos.

Debido a que generalmente toman al menos 20-40 minutos para cocinar, las batatas son similares a las papas en la forma en que puede prepararlas, cocinarlas y consumirlas. Sin embargo, las batatas proporcionan una serie de beneficios de la saludporque son altamente nutritivos

Recetas de camote

Recetas de camote de 3 maneras

Las batatas son muy versátiles. Puede cocinarlos de varias maneras, incluidas las tres recetas a continuación.

  • Completamente cargado: batatas enteras al horno con muchos ingredientes
  • Puré de batatas: hierva las batatas en cubitos y aplánelas con un tenedor o un triturador de papas
  • Asado: batatas en cubitos asados ??al horno con algunos condimentos

PATATAS DULCES TOTALMENTE CARGADAS

Recetas de camote

PURÉ DE BATATAS

Recetas de camote

PATATAS DULCES ASADAS

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Opciones para condimentos

Hay cientos de maneras de sazonar las batatas, pero algunas de las mejores combinaciones de sabores son:

  • Mexicana con frijoles negros y salsa
  • Con mantequilla
  • Chile en polvo, comino y pimentón
  • azúcar morena
  • Hierbas de provence
  • Coco
  • Romero
  • Lima
  • Canela

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¿Debería servir recetas de batata saladas o dulces?

Realmente depende de su preferencia si sirve batatas saladas o dulces. Muchas recetas de camote horneado le brindan excelentes opciones para combinar ingredientes salados y dulces porque todos se combinan muy bien con los camotes. Además, profundiza el sabor.

Notarás que estas recetas son sabrosas. Su plato estándar de batata de vacaciones es muy dulce, especialmente en diferentes regiones de los EE. UU. Pero estos tubérculos pueden ser mucho más.

Para platos como el puré de batatas donde agregará crema y mantequilla, las especias saladas equilibran todos los azúcares.

Agregar sabores con un poco de patada, como salsa y jalapeños, hace que la dulzura sea un poco nerviosa.

¿Cómo se almacenan las batatas?

Al elegir batatas, elija batatas pequeñas o medianas. Estos son más dulces y cremosos que las papas más grandes que a veces pueden tener un sabor más almidonado. Encuentra unos que sean firmes al tacto.

Las batatas crudas nunca deben almacenarse en el refrigerador. Estar expuesto a la temperatura fría producirá un centro duro y un sabor amargo. En su lugar, guarde las batatas en un lugar fresco, seco y bien ventilado, como un sótano.

Almacenados de esta manera, durarán unas dos semanas. Cuando comienzan a marchitarse o crecer raíces, es hora de deshacerse de ellas.

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¿Qué sirves con batatas?

Las batatas son un gran acompañamiento. Pruébelos con una proteína y un vegetal para una comida completa y nutritiva.

  • Con pollo al horno
  • Con una ensalada o en una ensalada
  • En chile
  • En curry
  • En sopas
  • Con bistec a la parrilla
  • Con pescado
  • En tacos o tazones de burrito, ¡incluso como aderezo en las quesadillas!

Más recetas de batata

Si está buscando recetas de camote más saludables y fáciles, ¡lo tengo cubierto! ¡Mira mis favoritos a continuación!

Recetas de camote

Almacenamiento y recalentamiento de recetas de batata

Su técnica de almacenamiento cambiará dependiendo de cómo preparó su camote.

Para las batatas horneadas, cuando estén completamente enfriadas, puede guardarlas en el refrigerador durante 3 a 5 días. Déjelos enteros, sin los ingredientes.

Eso significa que puedes preparar estas recetas con la comida. Hornee las batatas con anticipación y solo tendrá que preparar los ingredientes el día que quiera comerlas.

Puede recalentar batatas al horno en el microondas o en el horno.

Las papas asadas se pueden almacenar de manera similar en el refrigerador. Para mantenerlos crujientes, recalentarlos en el horno. Estos son geniales para el desayuno con huevos. También puede recalentarlos en el microondas, pero perderá algo de la crisis.

El puré de batatas se puede almacenar en una bolsa de plástico o en un recipiente de vidrio para preparar comidas y volver a calentarlo en el microondas en los próximos 4 a 5 días.

Congelar batatas

Las batatas enteras horneadas se pueden congelar hasta por 3 meses.

Para congelar las batatas asadas, póngalas primero en el congelador en la bandeja. Una vez que estén congelados, transfiéralos a una bolsa para congelar. De esta manera no se mantendrán unidos.

Para congelar el puré de batatas, póngalos en una bolsa de congelador y exprima todo el aire. Puede congelarlos para ahorrar espacio. Agregue un poco de limón al puré de camote para evitar que se doren.

La mejor manera de descongelar las batatas es en el refrigerador durante la noche. Sin embargo, si los necesita rápidamente, puede descongelarlos en el microondas congelados o en un recipiente con agua fría.

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Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

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Receta de impresión

Recetas de batata 3 maneras

Estas recetas de camote son saludables y deliciosas, y son más que un plato de acompañamiento. Pruébelos de 3 maneras: ¡puré, totalmente cargado u horneado en el horno!

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar45 minutos

Tiempo Total1 hora

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: carnes, puré, camote, pieles de camote

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 292kcal

Autor: Taylor Stinson

Ingredientes

Completamente cargado

  • 2 patatas dulces
  • 1 taza queso cheddar
  • 1/2 taza cebolla roja, cortada en cubitos
  • 1 puede frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1/2 taza maíz
  • 1/2 taza pico de gallo o salsa
  • Cilantro fresco picado, para decorar
  • Jalapeño en rodajas, para decorar

Hecho puré

  • 2 patatas dulces
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharadita jugo de limon
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Asado

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 batatas, peladas y cortadas en cubitos
  • 2 cucharadita chile en polvo
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita pimenton
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Instrucciones

Completamente cargado

  • Precaliente el horno a 450 F. Hornee las batatas en el horno durante 45 minutos hasta que se ablanden. Retire del horno y luego corte por la mitad a lo largo. Cubra con queso, cebolla roja, frijoles negros y maíz, luego hornee otros 5 minutos hasta que el queso se derrita. ¡Cubra con pico de gallo, cilantro y jalapeños, luego sirva y disfrute!

Hecho puré

  • Pele las batatas, luego córtelas en trozos de 1 pulgada. Cubra con agua en una cacerola grande, luego hierva a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que la batata esté tierna.

  • Escurra, luego triture las batatas con un machacador de papas. Agregue mantequilla, jugo de limón y sal y pimienta. ¡Servir y disfrutar!

Asado

  • Precaliente el horno a 450 F. Pele las batatas, luego córtelas en trozos de 1/2 pulgada. Mezcle con aceite de oliva, chile en polvo, comino, pimentón y sal y pimienta.

  • Hornee en una bandeja para hornear forrada de pergamino durante 30 minutos, revolviendo una vez a la mitad. ¡Servir y disfrutar!

Vídeo

Nutrición

Calorías 292kcal El | Carbohidratos: 38sol El | Proteína: 14sol El | Gordo: 10sol El | Grasa saturada: 6 6sol El | Colesterol: 30mg El | Sodio: 412mg El | Potasio: 540mg El | Fibra: 8sol El | Azúcar: 7 7sol El | Vitamina A: 9688IU El | Vitamina C: 6 6mg El | Calcio: 245mg El | Hierro: 2mg

* La información nutricional es para batatas completamente cargadas

Estas recetas de camote son saludables y deliciosas, y son más que un plato de acompañamiento. Pruébelos de 3 maneras: ¡puré, totalmente cargado u horneado en el horno! #sweetpotato #fallrecipes

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