contador gratis Saltar al contenido

Receta Saludable de Espinacas Salteadas

Sauteed Spinach

En esta receta ceto y saludable de espinacas salteadas, las espinacas frescas se saltean en aceite de oliva con infusión de ajo, luego se aderezan con mantequilla y jugo de limón.

Espinacas Salteadas

La espinaca salteada es una forma fácil y sabrosa de preparar espinacas frescas. Lo hago a menudo para mi familia.

Los ingredientes necesarios para hacer esta receta.

Solo necesitará unos pocos ingredientes para preparar esta guarnición sabrosa y saludable:

  1. Aceite de oliva
  2. Ajo
  3. Espinacas frescas
  4. Sal y pimienta
  5. Mantequilla
  6. Jugo de limon fresco

¿Cómo se saltean las espinacas frescas?

Esta receta saludable de espinacas salteadas es una receta simple que eleva la espinaca a un manjar. También es muy fácil:


  1. Comienza cocinando hojas de espinacas frescas en aceite de oliva con infusión de ajo.
  2. Luego, aliñas las espinacas cocidas con mantequilla y jugo de limón.

No hace falta decir que las espinacas son deliciosas cuando se preparan con crema espesa, mantequilla y parmesano. Esta receta de espinacas a la crema es maravillosa.

Pero cuando usas hojas de espinaca baby frescas, son tan delicadas, casi dulces. Por lo tanto, puede usar ingredientes mínimos y cocinarlos muy brevemente para obtener una guarnición verdaderamente deliciosa y saludable.

En esta receta saludable de espinacas salteadas, las espinacas se cocinan en aceite de oliva. La mantequilla no se usa para cocinar las espinacas, sino para terminar el plato y agregar otra capa de sabor. La combinación de aceite de oliva, mantequilla, ajo y jugo de limón es increíble.

¿Son saludables las espinacas salteadas?

Sí. La espinaca es rica en antioxidantes y tiene beneficios comprobados para la salud. Sin embargo, es mejor cocinar espinacas antes de consumirlas, para reducir su contenido de oxalato.

¿Qué servir con espinacas salteadas?

Este acompañamiento es fácil de preparar y está listo rápidamente. Me gusta maridarlo con carnes al horno como el chuletón y los muslos crujientes de pollo al horno. Pero realmente, esta es una guarnición muy versátil que combina con cualquier cosa.

¿Puedes guardar las sobras?

Por lo general, no tengo restos cuando hago espinacas salteadas. Pero en la rara ocasión que lo hago, encuentro que se mantienen bien en el refrigerador por un día o dos. Aunque este plato es mejor cuando se sirve fresco.

Espinacas Salteadas

En esta receta ceto y saludable de espinacas salteadas, las espinacas frescas se saltean en aceite de oliva con infusión de ajo, luego se aderezan con mantequilla y jugo de limón.

Tiempo de preparación5 5 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total15 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: Espinacas

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 84

INGREDIENTES

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada ajo molido
  • 1 lb. hojas de espinaca baby, Pre lavado
  • 1/2 cucharilla sal kosher gruesa (sal no fina)
  • 1/4 cucharilla pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada mantequilla sin sal
  • 1 cucharilla jugo de limon fresco

INSTRUCCIONES

  • En una olla muy grande y profunda, calienta el aceite de oliva a fuego medio, 3-4 minutos. Agregue el ajo y saltee 1 minuto, hasta que ya no esté crudo, pero no dorado.

  • Agregue las espinacas, la sal y la pimienta, mezcle cuidadosamente con una cuchara de madera para cubrir las hojas de espinacas en el aceite de oliva. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que todas las espinacas se marchiten, aproximadamente 3 minutos.

  • Con una cuchara ranurada, transfiera las espinacas salteadas a un tazón y agregue la mantequilla y el jugo de limón. Servir inmediatamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Espinacas Salteadas

Cantidad por porcion

Calorías 84 Calorías de la grasa 54

% Valor diario*

gordo 6g9%

Sodio 230mg10%

Carbohidratos 5g2%

Fibra 2g8%

Proteína 3g6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

¡NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA! Normalmente publico una nueva receta saludable una o dos veces por semana. ¿Quieres las nuevas recetas en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir!

Espinacas Salteadas

Recetas más saludables: