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Receta saludable de ensalada fría de cangrejo

Crab Salad stuffed in a tomato

Sabrosa, saludable y fácil, la ensalada fría de cangrejo es uno de mis almuerzos favoritos. Me gusta meterlo en un tomate. También es excelente en un panecillo inglés bajo en carbohidratos.

Ensalada de cangrejo rellena de tomate

Esta ensalada es muy buena. Es saludable, delicioso y abundante. Es uno de mis almuerzos favoritos, aunque también me gusta la ensalada de atún y la ensalada de salmón.

¿Qué pones en una ensalada de cangrejo?

Es una receta muy simple. Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver todos los detalles. Pero básicamente, lo hago con una lista corta y saludable de ingredientes:

  1. Carne de cangrejo real
  2. Cebollas verdes
  3. Mayonesa de aceite de aguacate
  4. mostaza de Dijon
  5. Pimienta negra
  6. Polvo de ajo

Definitivamente deberías usar cangrejo real en esta receta. El cangrejo de imitación tiene una lista aterradora de ingredientes y no es muy saludable.

Yo uso mayonesa de aceite de aguacate en esta receta. Creo que es más saludable que la mayonesa que se basa en aceites de semillas procesados ??como la soya o incluso el aceite de canola.

En cuanto a la mostaza, prefiero la mostaza Dijon en esta receta. Creo que tiene el mejor sabor y no es abrumador. Pero probablemente puedas usar la mostaza que quieras.

Asegúrate de que el cangrejo que utilices esté lo más fresco posible, o tendrá un regusto a pescado desagradable. Me parece que la carne de cangrejo fresca que se vende en el mostrador de mariscos Whole Foods suele ser fresca.

¿Cómo servir la ensalada de cangrejo?

Me gusta meterlo dentro de un tomate grande, como se muestra en las fotos. ¡Es el almuerzo perfecto!

También es excelente en una cama de lechuga rallada, en un sándwich de lechuga o en un panecillo inglés tostado y con mantequilla bajo en carbohidratos.

¿Qué pasa con las sobras?

Puede guardar las sobras en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta por 3 días.

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Si bien es más complicado que esta receta fácil, dos recetas más de cangrejo que realmente me gustan y preparo a menudo son champiñones rellenos de cangrejo y pasteles de cangrejo sin gluten. ¡Ambos son excelentes!

Ensalada de cangrejo

Sabrosa, saludable y fácil, la ensalada fría de cangrejo es uno de mis almuerzos favoritos. Me gusta meterlo en un tomate. También es excelente en un panecillo inglés bajo en carbohidratos.

Tiempo de preparación15 minutos

Tiempo Total15 minutos

Curso: ensalada

Cocina: americano

Palabra clave: cangrejo

Porciones: 1 servicio

Calorías 377

INGREDIENTES

  • 4 4 onz carne de cangrejo
  • 1 cebolla verde, en rodajas finas (1/2 oz)
  • 3 cucharadas mayonesa de aceite de aguacate
  • 1 cucharilla mostaza de Dijon
  • 1/8 cucharilla pimienta negra recién molida
  • 1/8 cucharilla polvo de ajo

INSTRUCCIONES

  • ¿Direcciones? Que direcciones ¡Solo mezcla todo y disfruta! ?

  • Oh! Si desea rellenar un tomate con esta ensalada de cangrejo, use un tomate grande y firme. Con un cuchillo de sierra pequeño, corte una rebanada de 1/2 pulgada del extremo del tallo, luego retire el núcleo cortando cuidadosamente todo alrededor y en la parte inferior. Ahora, con una cuchara, saque la mayor cantidad de pulpa y semillas restantes que pueda, rellene con la ensalada de cangrejo y excave.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Ensalada de cangrejo

Cantidad por porcion

Calorías 377 Calorías de grasa 270

% Valor diario*

gordo 30g46%

Grasa Saturada 4g25%

Sodio 571mg25%

Carbohidratos 1g0%

Fibra 0.3g1%

Azúcar 4g4%

Proteína 20g40%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Ensalada de cangrejo rellena de tomate

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