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Receta Saludable de Ensalada de Atún Keto

Healthy Keto Tuna Salad

La ensalada de atún keto saludable estalla con sabor a mostaza de Dijon, salsa picante, ajo y cilantro. Es excelente servido en pan keto de 90 segundos.

Ensalada de atún keto saludable

¡Esta ensalada de atún es saludable, ceto y muy sabrosa! Obviamente es perfecto para el almuerzo. Pero también se está llenando lo suficiente para una cena ligera. Y las sobras son geniales al día siguiente, así que a menudo doblo la receta.

Los ingredientes que necesitarás

Solo necesitará algunos ingredientes simples para preparar este sabroso almuerzo (las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación):

  1. Atún enlatado lleno de agua
  2. Mayonesa
  3. mostaza de Dijon
  4. Salsa picante
  5. Ajo molido
  6. Sal kosher y pimienta negra
  7. Cilantro o perejil picado

Si no tienes perejil o cilantro fresco, puedes usar hierbas secas, prueba 1/2 cucharadita. Lo mismo ocurre con el ajo: el ajo en polvo está bien.


Cómo hacer ensalada de atún ceto

¡Es tan fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

  1. Escurra el atún, colóquelo en un tazón y desmenuce con un tenedor.
  2. Agregue los ingredientes restantes y mezcle para combinar.
  3. Sirva en pan keto tostado o en una envoltura de lechuga.
Cómo hacer ensalada de atún - paso a paso collage de fotos

¿Por qué uso mayonesa de aceite de aguacate?

Utilizo mayonesa de aceite de aguacate (la marca de Sir Kensington, disponible en Whole Foods y Walmart, es maravillosa) en esta receta.

No todos están de acuerdo, pero creo que el aceite de aguacate es superior al aceite de soya. La mayoría de los productos comerciales de mayonesa están hechos con aceite de soya, así que trato de evitarlos.

Como uso atún en agua en esta receta saludable de ensalada de atún, agrego un poco de mayonesa: 3 cucharadas. De lo contrario, está demasiado seco.

Pero el atún lleno de aceite generalmente está empacado, lo adivinó, aceite de soya. Por lo tanto, es mejor usar atún lleno de agua.

En el pasado, antes de que la mayonesa de aceite de aguacate estuviera disponible, usaba crema agria en lugar de mayonesa. Eso también estuvo delicioso.

Cómo servir ensalada de atún ceto saludable

Por lo general, lo sirvo en pan tostado de 90 segundos (como se muestra en las fotos y en el video), o en una cama de lechuga.

También es un gran relleno para un sándwich de lechuga. ¡Y los derretidos de atún ceto son la comida reconfortante perfecta!

¿No es el atún rico en mercurio?

En cuanto al mercurio en el atún enlatado, los expertos parecen estar divididos sobre el tema.

Mi elección personal es limitar el atún enlatado a una vez por semana y el atún fresco (como esta receta de atún chamuscado) a no más de una vez al mes.

Pero tendrá que tomar su propia decisión, por supuesto.

Como almacenar las sobras de ensalada de atún ceto

Mantenga las sobras en el refrigerador, en un recipiente hermético, por hasta 3 días. Mezcle la ensalada nuevamente antes de servir.

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Ensalada de atún

La ensalada de atún keto y paleo saludable estalla con sabor a mostaza de Dijon, salsa picante, ajo y cilantro. Servido en pan de ceto de 90 segundos.

Tiempo de preparación15 minutos

Tiempo Total15 minutos

Curso: ensalada

Cocina: americano

Palabra clave: atún

Porciones: 2 porciones

Calorías 211

INGREDIENTES

  • 1 (Lata de 5 oz) atún en agua, sin sal añadida
  • 3 cucharadas mayonesa de aceite de aguacate
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 cucharilla salsa picante
  • 1/2 cucharilla ajo molido
  • 1/4 cucharilla sal kosher
  • ¼ cucharilla pimienta negra
  • ¼ vaso cilantro picado o perejil

INSTRUCCIONES

  • Escurrir bien el atún.

  • Transfiera el atún escurrido a un tazón mediano.

  • Desmenúcelo bien con un tenedor.

  • Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.

  • Para servir, rellene la ensalada de atún dentro de un pimiento o un tomate grande, sirva en envolturas de lechuga o en pan tostado de 90 segundos.

NOTAS

Información nutricional para la mitad de la ensalada de atún en dos mitades de pan de 90 segundos (como se muestra en el video): Calorías 461, grasa 37 g, grasa saturada 13 g, sodio 1,116 mg, carbohidratos 5,5 g, fibra 3 g, proteína 23 g.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Ensalada de atún

Cantidad por porcion

Calorías 211 Calorías de la grasa 135

% Valor diario*

gordo 15g23%

Grasa Saturada 2g13%

Sodio 591mg26%

Carbohidratos 1g0%

Azúcar 3g3%

Proteína 15g30%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Ensalada de atún keto saludable

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