Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de canola, dividido
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas Hidden Valley® Original Ranch® Mezclador de condimentos y aderezos para ensaladas
- 1-1 / 2 cucharaditas de comino molido
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
- 1-1 / 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras finas
- 1/2 pimiento rojo dulce mediano, en juliana
- 1/2 pimiento verde mediano, en juliana
- 4 cebollas verdes, en rodajas finas
- 1/2 taza de cebolla picada
- 6 tortillas de harina (8 pulgadas), calentadas
- 1 taza de crema agria
- Opcional: queso cheddar rallado, salsa de taco, salsa y guacamole
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Direcciones
- En un tazón grande, combine 2 cucharadas de aceite, jugo de limón, 2 cucharadas Hidden Valley® Original Ranch® Mezclador de condimentos y aderezos para ensaladas y otros condimentos; agrega el pollo Voltear para abrigar; cubrir. Refrigera de 1 a 4 horas.
- En una sartén grande de hierro fundido u otra sartén pesada, saltee los pimientos y las cebollas en el aceite restante hasta que estén tiernos y crujientes. Retirar y mantener caliente.
- Escurra el pollo, desechando la marinada. En la misma sartén, cocine el pollo a fuego medio-alto hasta que ya no esté rosado, 5-6 minutos. Regrese la mezcla de pimienta a la sartén; calentar a través.
- Cuchara llenando el centro de las tortillas; doblado a la mitad. En un tazón pequeño, mezcle la crema agria y la 1 cucharada restante Hidden Valley® Original Ranch® Mezclador de condimentos y aderezos para ensaladas. Sirva con fajitas y, si lo desea, coberturas adicionales.
información nutricional
1 fajita: 488 calorías, 24 g de grasa (7 g de grasa saturada), 72 mg de colesterol, 1257 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (3 g de azúcares, 3 g de fibra), 29 g de proteína.
