skillet of cheese dip on a table top

Receta Queso Blanco (Dip EASY Queso)

Esta receta de Queso es la salsa de queso blanco más deliciosa que jamás hayas probado. Si está buscando una receta de salsa de queso fácil, ha venido al lugar correcto. Aquí no hay velveeta, solo queso e ingredientes de calidad real derretidos y listos para mojar. ¡Aprende a hacer queso desde cero, como lo que obtienes en tu restaurante mexicano favorito!

  • ¬°Pin esta receta para m√°s tarde!

Por qué esta es la MEJOR receta de queso

White Queso Dip es de lo que est√°n hechos los sue√Īos. ¬°Una excelente receta de salsa o queso puede cambiar la vida!

He estado buscando la receta perfecta de salsa de queso blanco durante a√Īos y a√Īos, y esta finalmente me ha completado. Si no ha hecho queso blanco casero antes, hoy es el d√≠a.

Siento que he estado buscando la receta de queso estilo restaurante perfecta para servir en Taco Night, Super Bowl y Cinco de Mayo toda mi vida. Uno que sea suave, cremoso, cursi y perfecto para mojar, nachos y verter sobre mis platos Tex-Mex favoritos.

¡He hecho tantas recetas de queso y salsa de queso, y esta es sin duda mi opción preferida! Se ha convertido en un favorito de los lectores desde que publiqué esto por primera vez y ciertamente no me sorprende.

Hacer salsa mexicana de queso al estilo de un restaurante es S√öPER F√ĀCIL y sorprendentemente adictivo … as√≠ que te han advertido.

Receta de salsa de queso blanco

Esta salsa de queso blanco es lo que sirvo en cada fiesta de chupar rueda, cada barbacoa de verano y todas las noches en las que simplemente anhelo el queso. Tengo muchas salsas con queso en este sitio, pero este Queso Blanco es HANDS DOWN mi favorito.

He preparado salsas de todo tipo, desde salsa de enchilada de pollo hasta queso vegano. Los amo a todos y cada uno tiene su lugar, pero esta receta es mi opción. Esto lo convierte en el aperitivo perfecto para cualquier comida.

Como regla, casi siempre hago chips de tortilla caseros para mojar. Vale la pena el tiempo extra que se necesita para hacerlos (pero no toma mucho tiempo extra), y una ventaja: ¬°est√°n horneados y no fritos!

¬ŅQu√© tipo de queso debo usar para el queso?

Para obtener ese cl√°sico queso blanco de restaurante mexicano, use queso blanco americano. Tambi√©n mezcl√© una peque√Īa cantidad de Mozzarella para realzar la textura y el sabor.

También puede mezclar pepper jack, Monterey jack u otro tipo de queso en lugar de Mozzarella.

Ingredientes para salsa de queso:

  • Queso Blanco Americano y Mozzarella
  • Leche evaporada: prefiero esto a la crema, la leche o mitad y mitad
  • F√©cula de ma√≠z: un buen ingrediente espesante
  • Jalape√Īos o chiles verdes (¬°o ambos!)
  • Chile en polvo
  • Hojuelas de pimienta roja
  • Sal pimienta
  • Especias opcionales: comino y / o nuez moscada (personalmente me encanta el sabor, pero ciertamente puedes hacer esta salsa de queso sin ellos)
  • Adorne: cubra con cilantro, tomates cortados en cubitos y jalape√Īos

Cómo hacer salsa de queso desde cero

Hacer el queso perfecto desde cero es m√°s f√°cil de lo que imagina. Involucra alg√ļn tiempo parado frente a la estufa, pero tengo fe en que puedes manejarlo. Esto realmente se trata de derritiendo el queso perfectamente y agregando algunas cosas para darle sabor.

Estos son los pasos en pocas palabras:

¬°Aseg√ļrese de ver la tarjeta de recetas a continuaci√≥n para obtener instrucciones e ingredientes completos!

  1. Caliente la leche evaporada y agregue la maicena. Una vez que esté hirviendo, reduzca el fuego a bajo.
  2. Agregue el queso en tandas a pu√Īados. Revuelva hasta que se derrita por completo, y luego agregue m√°s y revuelva hasta que todo el queso se haya agregado y derretido.
  3. Agregue cualquier complemento, chile en polvo, pimiento rojo, jalape√Īos, etc.
  4. ¬°Coge tus fichas y DISFRUTA! O util√≠celo para hacer buenas recetas a√ļn mejores como nuestras fajitas de pollo sofocadas o perfect pollo nachos.

Variaciones de recetas

Esta receta de queso blanco es bastante simple tal como est√°, pero puede cambiarla f√°cilmente de muchas maneras agregando diferentes ingredientes. Siga la receta b√°sica, luego pruebe algunas cosas nuevas para agregar.

Ideas de sustitución

  • Agregue el chorizo ‚Äč‚Äč(como hice en esta receta).
  • Incorpora la hamburguesa. Coc√≠nelo por separado (con condimento para tacos) y luego revuelva.
  • Agregue frijoles negros, ma√≠z y tomate cortado en cubitos para una salsa m√°s espesa.

Cómo hacer queso blanco en una olla de cocción lenta:

  1. Ponga la olla de cocción lenta en ALTO y agregue la leche / maicena evaporada y todo el queso.
  2. Cubra y deje que el queso se derrita por completo, revolviendo regularmente.
  3. Una vez derretido, cambie la olla a BAJA y agregue cualquier ingrediente adicional y especias.
  4. Gu√°rdelo en la olla de cocci√≥n lenta mientras lo sirve (excelente opci√≥n para fiestas) en caliente, y aseg√ļrese de revolverlo ocasionalmente.

Cómo almacenar salsa de queso

Si tiene sobras de salsa, viértala en un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador hasta por 3-4 días.

Para recalentar: Agrega un chorrito de leche y calienta en el microondas en incrementos de 15 a 30 segundos, revolviendo entre cada incremento para asegurarte de que esté completamente caliente.

¬ŅQu√© es el queso? ¬ŅEs solo queso derretido?

La traducción literal de queso es queso, pero cuando hablamos de eso, estamos hablando específicamente de la bondad derretida, líquida y sorprendente que es el queso DIP. Siempre pienso en el tipo tradicional que se obtiene en los restaurantes mexicanos, por eso quería hacer esta auténtica receta de queso blanco.

¬°Esta es realmente la salsa de queso de tus SUE√ĎOS! Es una receta de imitaci√≥n de tu restaurante favorito. He cargado el m√≠o con chiles verdes, especias y cubierto con cilantro, jalape√Īos y tomates. ¬°Perfecto!

Queso es para una fiesta

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¬ŅSe mantiene suave y cremoso mientras se enfr√≠a?

La leche evaporada ayuda a que esta salsa de queso mexicano se mantenga cremosa, pero a√ļn se endurecer√° a medida que se enfr√≠e (eso es exactamente lo que hace el queso). Entonces, si no va a inhalar esto en 10 minutos, siga estos consejos para mantenerlo agradable y c√°lido (y suave y cremoso).

Para mantenerlo caliente:

  • Despu√©s de prepararlo, col√≥quelo en una olla de cocci√≥n lenta y p√≥ngalo en CALIENTE. Puede servir f√°cilmente la salsa directamente de la olla de barro y mantenerla caliente, suave y cremosa durante toda la fiesta.
  • De lo contrario, simplemente cali√©ntelo en el microondas durante 30 segundos y revuelva generosamente una vez que comience a enfriarse.
  • ¬°Tambi√©n se recalienta maravillosamente despu√©s de refrigerar! Agregue un poco de leche mientras revuelve y recalienta en la estufa para ayudar a hidratarlo y agregarle cremosidad nuevamente.

Los mejores consejos de recetas de queso & Trucos

Hemos tratado de hacer este queso casero lo m√°s f√°cil posible para que cualquiera pueda prepararlo y asegurarse de que salga PERFECTO en todo momento. Aqu√≠ hay algunos consejos que hemos creado a lo largo de los a√Īos:

¬°Consejos!

  • Use leche evaporada en lugar de leche, crema o mitad y mitad. Cuando publiqu√© esta receta por primera vez, us√© mitad y mitad (mitad leche / mitad crema). La receta siempre nos funcion√≥, pero algunos lectores comentaron que su receta se separaba mientras cocinaban. ¬°NO BUENO! El uso de leche evaporada deber√≠a solucionar ese problema, ya que tiene menos humedad. ¬°Voila!
  • No dejes que la leche se sobrecaliente. Una vez que la leche alcance un hervor suave, reduzca inmediatamente a bajo. Nunca lleve el fuego a medio / bajo m√°s all√° de ese punto. La salsa de queso que se calienta demasiado y se cocina demasiado puede volverse granulada, ¬°y no queremos eso!
  • Hemos agregado maicena. ¬°La maicena se usa para espesar la salsa de queso y funciona muy bien!
  • ¬°Est√© siempre revolviendo! A medida que agrega lotes de queso para derretir, aseg√ļrese de batir constantemente para asegurarse de que se mantenga cremoso y se derrita perfectamente.

Como hago esto una y otra vez a lo largo de los a√Īos, siempre estoy trabajando para hacer la receta cada vez mejor. Me asegurar√© de mantenerlos actualizados con cualquier nuevo consejo o cambio de receta a medida que avance.

Por supuesto, siempre agradezco cualquier comentario de ustedes en los comentarios a continuación. ¡Incluso puedes agregar una imagen de tu queso casero en casa!

Maridajes de cócteles

¬°No hay nada mejor para acompa√Īar esta receta de Queso casero que una incre√≠ble Margarita! Hemos recopilado todas nuestras recetas de Margarita favoritas en la GU√ćA DE MARGARITA DEFINITIVA. De cl√°sico a √ļnico, de sabor a congelado, ¬°lo tenemos cubierto!

Cuando preparo queso de este restaurante para un peque√Īo aperitivo, tambi√©n me encanta servirlo con esta Margarita de pepino picante o esta Paloma de naranja sanguina.

Receta F√°cil Queso

Me encanta esta receta fácil de queso blanco y siempre es un éxito en las fiestas, tiene la consistencia perfecta, el sabor perfecto y es perfectamente simple. Mi tipo de receta. A continuación se presentan algunas ideas para emparejar.

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Mira y aprende

Receta de Queso Dip Video de instrucciones

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Mire el video y vea la tarjeta de recetas a continuaci√≥n para obtener detalles sobre c√≥mo hacer salsa de queso. Aseg√ļrese de informarnos en los comentarios si lo ha logrado. ¬°Disfrutar!

Receta

Receta de salsa de queso blanco

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 5 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 20 minutos

Esta Receta de Queso es la salsa de queso blanco m√°s deliciosa que jam√°s hayas probado. Como en tu restaurante mexicano favorito, pero f√°cil en casa.

Instrucciones

  • Caliente la leche evaporada a fuego medio / alto en una cacerola peque√Īa. Agregue la maicena y bata para combinar.

  • Una vez que hierva a fuego lento (llevar a JUSTO antes de hervir … cuando comience a burbujear por los lados, estar√° listo), reduzca el fuego a bajo inmediatamente.

  • Inmediatamente agregue el queso en tandas, comenzando con el queso americano blanco. Mientras agrega el queso, aumente el fuego a medio / bajo y bata CONSTANTEMENTE mientras el queso se derrite. Una vez que cada lote est√© derretido / cremoso, agregue m√°s. No dejes de revolver, tienes que batir todo el tiempo mientras agregas el queso.

  • Una vez hecho con el americano blanco, agregue la fontina o mozzarella rallada. Nuevamente, bata CONSTANTEMENTE mientras el queso se derrita, asegur√°ndose de tener una mezcla cremosa. Si prefieres el queso un poco m√°s espeso, agrega un poco m√°s de mozzarella.

  • Una vez que todo el queso se derrita, agregue los jalape√Īos, el chile en polvo, la nuez moscada, el pimiento rojo y la sal y pimienta. *** (ver nota)

  • Si quieres que el queso se dore como en mis fotos, vierte el queso en una peque√Īa sart√©n antiadherente y col√≥calo en el horno. Ase durante 3-4 minutos o hasta que el queso comience a burbujear y a dorarse (opcional)

  • Cubra con cilantro, tomates y m√°s jalape√Īos si lo desea.

  • ¬°Sirve con totopos y disfruta!

Los consejos de Becky

  • La salsa se puede guardar en un recipiente herm√©tico en el refrigerador durante 3-4 d√≠as. Microondas con un chorrito de mitad y mitad o leche para mantenerlo cremoso
  • A algunos lectores no les ha gustado el sabor extra del comino y la nuez moscada. Totalmente comprensible ya que todos los gustos son diferentes. Nos gust√≥, pero creo que agregue una pizca a la vez y aseg√ļrese de que le guste antes de agregar la cantidad completa. Si prefiere solo el sabor a queso, ¬°d√©jelos fuera por completo! ¬°Muchas gracias por los lectores que me han dado buenos comentarios!
  • Para hacer esto en una olla de cocci√≥n lenta, comience a fuego alto, agregando el queso y la leche evaporada. Una vez derretido, baje la temperatura y agregue las especias y los ingredientes restantes. Revuelva con frecuencia. ¬°Disfrutar!

Información nutricional

Calor√≠as: 263kcal (13%) Carbohidratos: 7gramo (2%) Prote√≠na: 13gramo (26%) Gordo: 20gramo (31%) Grasa saturada: 11gramo (69%) Colesterol: 66mg (22%) Sodio: 925mg (40%) Potasio: 205mg (6%) Az√ļcar: 5gramo (6%) Vitamina A: 750IU (15%) Vitamina C: 0,8mg (1%) Calcio: 627mg (63%) Hierro: 0,5mg (3%)

¬ŅHiciste esto?¬°Quiero ver! ¬°Aseg√ļrate de subir una imagen a continuaci√≥n y etiquetar a @thecookierookie en las redes sociales!