Para todos los fanáticos de Panera Mac and Cheese, estoy a punto de dejarlos boquiabiertos. Esta es la receta real de Panera Mac and Cheese que la compañía había publicado en su sitio web hace algún tiempo. ¡Gracias a Dios que mi vecino lo guardó para que todos lo disfrutemos!
Pensé que mi favorita era mi receta de macarrones con queso en la estufa, ¡pero esto hace que sea difícil decidir!
Cómo hacer Panera Mac and Cheese en casa
Este cremoso y delicioso imitación de macarrones con queso Panera sabe exactamente como el restaurante. Aparte de la pasta, siga los ingredientes que se enumeran a continuación. Al igual que con todas las recetas de imitación, si quieres que sepa como lo compraste allí, debes prepararlo como ellos. Si cambia algún ingrediente, cambiará la receta.
Incluso buscamos la misma pasta que usa Panera, solo para que sea auténtica. Encontramos el nuestro en Trader Joes, pero hay una pequeña tienda de comestibles italiana junto a mí que también lo vende. Se llaman pipette rigate y tienen una forma única que, según los chefs de Panera, sostienen mejor la salsa. Si no puede encontrar una pipeta, puede usar macarrones de codo normales.
Qué necesitas para hacer esta receta:
- Rigate con pipeta (o macarrones con codo)
- Mantequilla
- Harina para todo uso
- Leche
- Queso americano blanco rebanado, cortado en tiras
- Cheddar blanco extrafuerte de Vermont, rallado
- mostaza de Dijon
- Sal kosher
- Salsa picante
Útiles herramientas de cocina:
Haciendo estos increíbles macarrones con queso Panera
- Siga las instrucciones del paquete de pasta para cocinar al dente.
- Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento. Agregue la harina y cocine durante aproximadamente 1 minuto, batiendo constantemente.
- Incorpora gradualmente la leche; cocine a fuego medio, batiendo hasta que la mezcla espese y burbujee. Alejar del calor.
- Agregue los quesos, la mostaza, la sal y la salsa picante, revolviendo hasta que el queso se derrita y la salsa de queso esté suave.
- Agregue la pasta cocida y cocine a fuego medio durante 1 minuto (o hasta que esté completamente caliente). Servir inmediatamente.
Esta receta es una de mis nuevas favoritas. es rápido, fácil y absolutamente delicioso. ¡Espero que lo pruebes!
Panera Mac and Cheese
¡Una deliciosa y cremosa receta de imitación para macarrones con queso Panera!
Impresión
Velocidad
Porciones: 8
25 minutos
Calorías: 495
Instrucciones
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Siga las instrucciones del paquete de pasta para cocinar al dente.
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Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento. Agregue la harina y cocine durante aproximadamente 1 minuto, batiendo constantemente.
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Incorpora gradualmente la leche; cocine a fuego medio, batiendo hasta que la mezcla espese y burbujee. Alejar del calor.
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Agregue los quesos, la mostaza, la sal y la salsa picante, revolviendo hasta que el queso se derrita y la salsa de queso esté suave.
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Agregue la pasta cocida y cocine a fuego medio durante 1 minuto (o hasta que esté completamente caliente). Servir inmediatamente.
Nutrición
Servicio: 1parte | Calorías: 495California | Carbohidratos: 49gramo | Proteína: 20gramo | Gordo: 23gramo | Grasa saturada: 14gramo | Colesterol: 68mg | Sodio: 826mg | Potasio: 275mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 735IU | Calcio: 471mg | Hierro: 1.2mg
