Receta original de dulce de azĂșcar de fantasĂ­a

Receta original de dulce de azĂșcar de fantasĂ­a

ÂĄOriginal Fantasy Fudge no tiene que ser solo una fantasĂ­a! Es un dulce sin fallas cargado de chispas de chocolate y nueces para un dulce perfecto. Si te gusta el dulce de azĂșcar, prueba mi dulce de mantequilla de pacana o dulce de chocolate con menta y chocolate.

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Dulce de fantasĂ­a original

Fudge ha existido por mĂĄs de 100 años, y se cree que fue un accidente. Alguien habĂ­a "falsificado" un montĂłn de caramelos, que podrĂ­a ser la forma en que obtuvimos el tĂ©rmino "falsificaciĂłn". No importa cĂłmo obtuvimos el nombre, sino mĂĄs bien ese dulce de azĂșcar y hay muchas recetas divertidas para Ă©l. Si nunca antes has hecho dulce de azĂșcar, esta es una gran receta para empezar. ÂĄCasi puedo garantizar que no te burlarĂĄs de esta receta Original Fantasy Fudge!

The Original Fantasy Fudge Recipe, piezas apiladas en un plato

Receta original de dulce de azĂșcar de fantasĂ­a

ÂĄHe estado haciendo esta receta desde siempre, y estoy diciendo la verdad acerca de que es una receta de chocolate sin fallas! Original Fantasy Fudge se ha transmitido de generaciĂłn en generaciĂłn, ÂĄy tengo la suerte de estar en lĂ­nea para conseguirlo! He llegado a descubrir que proviene de una receta de Kraft. ÂĄDefinitivamente ha resistido la prueba del tiempo!

Ingredientes:

  • AzĂșcar granulada
  • Mantequilla
  • Leche evaporada
  • Chips de chocolate semidulce
  • Mini-malvaviscos
  • Nueces–Me encantan las nueces en esta receta, pero definitivamente puedes dejarlas afuera si quieres un dulce sin nueces.
  • Extracto de vainilla

Trozos de fantasĂ­a Fudge Cut

CĂłmo hacer dulce de azĂșcar original de fantasĂ­a

Es realmente fĂĄcil hacer Original Fantasy Fudge, y siempre es bueno tener un dulce para satisfacer a los golosos. AdemĂĄs, ÂĄes un gran regalo navideño para compartir! Una cosa que es importante es un termĂłmetro de dulces. HablarĂ© mĂĄs sobre eso mĂĄs tarde. Veamos quĂ© fĂĄcil es hacer este dulce de azĂșcar.

  • Forre una bandeja con papel pergamino. Si no tiene papel pergamino, el papel de aluminio tambiĂ©n funcionarĂĄ. RocĂ­e ligeramente el papel pergamino o papel de aluminio con un spray antiadherente. Esto harĂĄ que sea mucho mĂĄs fĂĄcil quitar el dulce de azĂșcar de la sartĂ©n cuando estĂ© listo para cortar.
  • En una cacerola grande, mezcle el azĂșcar, la mantequilla y la leche evaporada a fuego medio. AsegĂșrate de revolverlo hasta que el azĂșcar se disuelva.
  • Lleve la mezcla a ebulliciĂłn completa durante 5 minutos. AquĂ­ es donde un termĂłmetro de dulces es Ăștil. Si tiene uno, la temperatura deberĂ­a ser de 234 ° F.
  • Retire del fuego y agregue las chispas de chocolate hasta que se hayan derretido. Luego, agregue los malvaviscos, las nueces y el extracto de vainilla.
  • Extienda el dulce de azĂșcar en su sartĂ©n forrada y deje que se enfrĂ­e durante al menos 2 horas antes de cortar.

Ingredientes para Fantasy Fudge

¿Qué es un termómetro de caramelo?

Un termĂłmetro de caramelo, tambiĂ©n conocido como termĂłmetro para freĂ­r o termĂłmetro de azĂșcar, se usa para medir la temperatura de una soluciĂłn de azĂșcar. Definitivamente es una herramienta importante para hacer dulces. Al igual que usar un termĂłmetro para carne es importante para la carne perfectamente cocida y las tazas y cucharas medidoras son importantes para medir los ingredientes, ÂĄun termĂłmetro para dulces tiene su lugar en el mundo de la cocciĂłn, seguro! Puede encontrarlos en la mayorĂ­a de las tiendas de comestibles y artĂ­culos para el hogar. Cuando lo uses, solo asegĂșrate de no sumergir el termĂłmetro directamente en agua hirviendo o dejar que la bombilla golpee el fondo de la sartĂ©n. Realmente es un cambio de juego, o deberĂ­a decir un cambio de caramelo, para sus futuras recetas azucaradas.

Fudge de fantasĂ­a de chocolate apilado

ÂżCĂłmo se endurece Fudge?

Permitir que el dulce alcance la temperatura ambiente lo solidificarĂĄ y facilitarĂĄ su manejo. TambiĂ©n puede meterlo en el refrigerador durante un par de horas o incluso en el congelador durante unos 30 minutos. Sin embargo, el dulce de azĂșcar se consume mejor a temperatura ambiente, asĂ­ que asegĂșrese de sacarlo unos minutos antes de comerlo.

ÂżCĂłmo se almacena Fudge?

Si planea comerlo dentro de 2 semanas, puede almacenar el dulce de azĂșcar en un recipiente hermĂ©tico. Me gusta separar las capas con pergamino o papel encerado. TambiĂ©n puedes guardar el dulce de azĂșcar en el refrigerador por algunas semanas. Una vez mĂĄs, lo mejor es un recipiente hermĂ©tico con capas separadas. Si necesita mĂĄs tiempo de almacenamiento, como meses, el congelador es la mejor opciĂłn. Me gusta envolver bien el dulce de azĂșcar con plĂĄstico y luego colocarlo en un recipiente hermĂ©tico o en una bolsa de plĂĄstico apta para el congelador. ÂĄAsegĂșrese de escribir la fecha en Ă©l!

Pedazo de dulce de chocolate de fantasĂ­a

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Esta Original Fantasy Fudge Recipe es un dulce de azĂșcar sin fallas que estĂĄ cargado con chispas de chocolate y nueces para un dulce perfecto.

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Dulce de fantasĂ­a original

Porciones: 32

CalorĂ­as: 218 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

  • 3 tazas (600 g) de azĂșcar granulada
  • 3/4 tazas (170g) mantequilla
  • 2/3 tazas (168 g) de leche evaporada
  • 1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce
  • 1 bolso (10 onzas) mini-malvaviscos (podrĂ­a usar un frasco de 7 onzas de pelusa de malvavisco)
  • 1 taza nueces Cortado
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  1. Forre una bandeja de 9×13 pulgadas con papel pergamino.

  2. En una cacerola grande, a fuego medio, mezcle el azĂșcar, la mantequilla y la leche evaporada.

  3. Lleve la mezcla a ebullición, déjela calentar hasta que la mezcla registre 234 ° F en un termómetro de dulces (aproximadamente 5 minutos), revolviendo constantemente.

  4. Retire del fuego y agregue las chispas de chocolate hasta que se derrita y se combine completamente.

  5. Batir en mini malvaviscos, nueces y extracto de vainilla.

  6. Transfiera el dulce de azĂșcar a la sartĂ©n preparada y deje que se enfrĂ­e aproximadamente 2 horas antes de cortar.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora mĂĄs vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasiĂłn, con un poco de algo extra en el interior. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.