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Receta Keto Donuts, con sabor a chocolate

Keto Donuts

Sorprendentes donas keto de chocolate que tienen un sabor casi real. ¡La miga húmeda y delicada y el delicioso glaseado de chocolate son maravillosos!

Keto Donuts

Hago estas maravillosas donas keto solo de vez en cuando. ¡Son simplemente demasiado buenos para hacerlos regularmente!

Una mejor opción, no una elección perfecta.

Aunque son bajos en carbohidratos y sin gluten, y están hechos con harina de coco, obviamente no son la mejor opción nutricionalmente. Especialmente porque cuando están cerca, tiendo a tomar dos de ellos como desayuno. ?

Es una idea mucho mejor comenzar el día con bistec y huevos o con pimientos rellenos para el desayuno. Pero cuando tenga estas donas en casa, tenga la seguridad de que las elegiré sobre cualquier otra opción de desayuno.

Así que los hago de vez en cuando, y todos los saboreamos: dos para cada uno de nosotros, más dos adicionales para el día siguiente, o para uno de los amigos de los niños.

Siempre me encantaron las rosquillas, y especialmente las de chocolate. Mi esposo siente lo mismo. De hecho, la primera vez que lo vi aumentar de peso fue después de un viaje de negocios de un mes, en el que comió dos donas de chocolate azucaradas para el desayuno todas las mañanas. Ganó 5 libras. en un mes. ?

Los ingredientes utilizados en esta receta.

Estos son los ingredientes que necesitará para hacer estas deliciosas donas ceto (las medidas exactas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación):

  1. Huevos: Uso huevos grandes en casi todas mis recetas.
  2. Mantequilla sin sal: Me encanta usar mantequilla europea, es muy sabrosa.
  3. Leche: Solo tres cucharadas. Puede reemplazarlo con crema espesa si lo desea.
  4. Edulcorante: Yo uso stevia.
  5. Harina de coco: Intente medirlo por peso si puede. Cada gramo adicional marca la diferencia en este ingrediente ultra seco.
  6. Polvo de cacao: Use cacao en polvo natural sin azúcar.
  7. Sal y bicarbonato de sodio.
  8. Para el glaseado: Chips de chocolate negro y aceite de aguacate.

Cómo hacer donas ceto

Las instrucciones detalladas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí están los pasos básicos:

  1. Empiezas batiendo todos los ingredientes del donut (excepto los ingredientes del glaseado) en un tazón.
  2. Agregue la masa a una cavidad de silicona engrasada.
  3. Hornee a 350 ° F durante unos 17 minutos.
  4. Enfriar, sacar de la sartén y glasear.
  5. Deje que el esmalte se establezca, ¡y luego disfrute!
Cómo hacer donas ceto - collage de fotos paso a paso

¿Son saludables?

Quizás no sea exactamente saludable, pero obviamente son más saludables que las rosquillas regulares. Son más bajos en carbohidratos, más ricos en proteínas y sin gluten. La harina de coco es una alternativa saludable a la harina refinada, y la stevia es un edulcorante seguro.

Los esmalto con un simple glaseado de chocolate y los cubro con nueces picadas y coco rallado sin azúcar. También puedes rociar estas donas keto de chocolate con mantequilla de maní tibia (mmm).

Creo que es bueno tener opciones ceto indulgentes. Cuando sabes que puedes recurrir a un sabroso postre ceto, te ayuda a lidiar con la presión de tus compañeros para comer de manera poco saludable. También te ayuda a no sentirte privado, enemigo de cualquier dieta.

La sartén que usas es importante

Es muy importante usar una bandeja para donas de silicona al hacer estas donas ceto. Se adhieren mal a las sartenes de metal, incluidas las antiadherentes. A veces se adhieren muy ligeramente incluso a la silicona.

Entonces, cuando llegue el momento de liberarlos de la sartén, hágalo muy lentamente, utilizando un cuchillo o una pequeña espátula de goma para separarlos muy suavemente de la sartén según sea necesario.

Use cacao en polvo natural

El bicarbonato de sodio en esta receta necesita un ácido para reaccionar. La leche proporciona algo, a través del ácido láctico.

Pero para obtener mejores resultados, es mejor usar cacao en polvo natural y no cacao en polvo procesado en Holanda que haya sido tratado con álcali. Si se trató con álcali, debería indicarlo en la lista de ingredientes.

Cómo hacer el glaseado para donas ceto

Utilizo chips de chocolate negro extra (85% de cacao) para hacer el glaseado. Puede encontrarlos en Amazon (enlace a continuación en la tarjeta de recetas). Podrías usar chips de chocolate Lily (endulzados con stevia).

Personalmente, no soy un gran admirador de estas chispas de chocolate endulzadas con stevia y prefiero usarlas de verdad.

¿Qué pasa con las sobras?

Una vez completamente frío, mantenga las donas sobrantes en el refrigerador, en una sola capa en un recipiente hermético, por hasta 3 días. Sáquelos del refrigerador 30-60 minutos antes de planear comerlos.

Comentarios de estas donas keto de chocolate

¡Estoy tan feliz cada vez que veo una de mis recetas en Pinterest o Instagram! KetoChris hizo esta receta, le encantó y publicó esta hermosa foto en Instagram, que gentilmente me permitió presentar aquí. ¡Me dan ganas de hacer esta receta nuevamente, ahora mismo!

Rosquillas de chocolate bajas en carbohidratos con nueces picadas

Y Mel publicó esta hermosa foto de su propia creación:

Rosquillas bajas en carbohidratos con glaseado de chocolate

Mel dice:

Donuts! ¡Justo a tiempo para el Día Nacional de Donuts! ¡Encontré una receta de donas que puede funcionar como una receta de pastel! ¡Estas rosquillas son más como una rosquilla húmeda como un pastel! ¡Tan bueno!

Solo he esmaltado 2 de ellos para que los demás podamos probar otros esmaltes. ¡Esta receta está aprobada para niños y mariditos! ¿El pequeño hombre siguió caminando hacia la cocina preguntando qué es ese olor? mientras se horneaban.

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Si le gustan los productos horneados con chocolate y ha disfrutado de estas donas ceto, ¡tengo bastantes más en este blog! Algunos de mis favoritos son:

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Donuts de chocolate keto

Increíbles donas de chocolate keto que saben casi como donas de pastel reales.

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo de descanso50 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: chocolate, donas

Porciones: 10 rosquillas

Calorías 221kcal

INGREDIENTES

Donuts:

  • Aceite antiadherente para pan
  • 4 4 huevos grandes
  • 1/2 taza mantequilla sin sal, derretido (112 gramos)
  • 3 cucharadas leche entera
  • 1 cucharilla glicerita de stevia (equivale a 1/3 taza de azúcar)
  • ¼ taza harina de coco
  • ¼ taza cacao en polvo natural sin azúcar (no tratado con álcali) *
  • ¼ cucharilla sal marina
  • ¼ cucharilla bicarbonato de sodio

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase 10 cavidades de silicona para rosquillas.
  • Batir los huevos, la mantequilla derretida, la leche y la stevia.

  • Batir la harina de coco, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio.

  • Llena las cavidades de la bandeja para donas 3/4 por completo. Hornee hasta que esté listo y un palillo insertado en donas salga limpio, aproximadamente 17 minutos.

  • Coloque la sartén sobre una rejilla para enfriar y deje enfriar durante 15 minutos.

  • Mientras tanto, en un tazón poco profundo, derrita las chispas de chocolate en el microondas, en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada sesión. Agregue el aceite de aguacate.

  • Pase suavemente un cuchillo alrededor de los bordes y el centro de cada dona. Con cuidado, suelta las donas de la sartén. Sumerja cada dona en el esmalte. Si lo desea, espolvoree con ingredientes como coco rallado o nueces picadas, o rocíe con mantequilla de maní derretida.

  • Enfríe las donas de chocolate keto hasta que el glaseado se asiente, aproximadamente 30 minutos, luego sirva.

NOTAS

* El bicarbonato de sodio en esta receta necesita un ácido para reaccionar, y el cacao en polvo tratado con álcali no proporcionará ese ácido. La etiqueta nutricional incluye donas y glaseado, pero sin ingredientes.INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada y puede contener errores. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Por favor, siéntase libre de hacer sus propios cálculos. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Donuts de chocolate keto

Cantidad por porción (1 donut)

Calorías 221 Calorías de grasa 153

% Valor diario*

gordo 17g26%

Grasa Saturada 11g69%

Sodio 116mg5%

Carbohidratos 8g3%

Fibra 3g13%

Azúcar 5g6%

Proteína 5g10%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Tres ceto donas en un plato

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