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Receta Keto de atún derretido con pan de 90 segundos

Keto Tuna Melt

Este sabroso keto atún derretido es la mejor comida reconfortante. En esta receta fácil, el atún derretido se hace con pan de microondas de 90 segundos.

Keto Tuna Melt

El fundido de atún ceto es un salvavidas cuando extrañas "la forma en que solías comer". Seamos sinceros: el pan tostado con queso es increíble. E incluso con una dieta baja en carbohidratos o ceto, todavía anhelamos muchos de esos viejos alimentos reconfortantes.

Afortunadamente, hay muchas alternativas ceto excelentes a los alimentos reconfortantes ricos en carbohidratos. Tales como estos derretidos de atún ceto, dulce de chocolate con mantequilla de maní, salsa de pizza caliente, pan de ajo ceto y muchos más.

Cómo hacer que el atún ceto se derrita

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas y el video para obtener instrucciones detalladas. No es una receta difícil, aunque tiene tres partes. Aquí están los conceptos básicos:


  1. Primero, haces la ensalada de atún. Me gusta agregar apio, mayonesa y mostaza de Dijon, así como varias especias. Puedes seguir mis sugerencias, o puedes hacerlo de la forma que quieras.
  2. Luego haces pan de 90 segundos y lo tostas. Este es un pan rápido a base de harina de coco. Es fácil de hacer, y una vez tostado, sabe bastante bien, aunque desafortunadamente no tan bueno como el pan de verdad.
  3. Finalmente, ensamblas los cetos de atún ceto y los asas para derretir el queso.

¿Qué pan usar para fundir el atún ceto?

Utilizo pan de 90 segundos, un pan de microondas rápido que hago con harina de coco. Es un poco esponjoso y eggy si no está tostado. Pero tostar mejora mucho su sabor y textura.

También puedes usar magdalenas inglesas ceto, hechas con harina de almendras. Creo que saben mejor que el pan de 90 segundos, pero son más altos en calorías. Si eso es una preocupación o no, depende de usted.

El pan de nube es otra opción, pero requiere más esfuerzo para hacerlo, por lo que rara vez lo uso en esta receta.

Como hacer la ensalada de atún

La receta de ensalada de atún que incluyo aquí es solo una sugerencia. Muchos de nosotros tenemos nuestras recetas probadas de ensaladas de atún, y ciertamente puede usar su propia receta en estos ceto derretidos de atún.

A mí también me gusta cambiar las cosas. A veces uso cebollas rojas picadas, aceitunas negras o pepinillos en lugar del apio. Y a veces uso crema agria en lugar de mayonesa.

¿Es esta una receta saludable?

Creo que es muy saludable. Eche un vistazo al desglose nutricional de cada porción. ¡Creo que es bastante impresionante!

Keto Tuna Melt Información nutricional

En cuanto al mercurio en el atún enlatado, los expertos parecen estar divididos sobre el tema. Mi elección personal es limitar el atún enlatado a una vez por semana y el atún fresco (como este atún chamuscado) a no más de una vez al mes. Pero tendrá que tomar su propia decisión, por supuesto.

Es cierto que esta receta es rica en sodio. La mayoría de las personas que siguen la dieta ceto no se preocupan por eso. Si necesita limitar el sodio, quizás esta receta no sea adecuada para usted. O podría reducir el sodio utilizando atún enlatado sin sal.

Tenga en cuenta que prefiero usar mayonesa de aceite de aguacate en la ensalada de atún. No todos están de acuerdo, pero creo que es más saludable que la mayonesa a base de aceites vegetales. Otra opción es usar crema agria.

¿Cuántas porciones hace esta receta?

Esta receta hace cuatro sándwiches de atún de cara abierta, y considero una porción como dos de estos sándwiches. El video me muestra haciendo la mitad de la receta, ya que la estaba haciendo solo para mí para el almuerzo.

¿Qué servir con keto atún derretido?

Por lo general, sirvo keto atún derretido con una guarnición de ensalada de tomate cherry o una cremosa ensalada de pepino. A veces lo sirvo con encurtidos rápidos caseros.

Recetas de atún más sabrosas

El atún es muy versátil. Siempre tengo algunas latas en mi despensa. Un par de otras recetas de atún enlatado que puede disfrutar son la cazuela de atún ceto, y estos pasteles de atún crujientes y dorados.

Keto Tuna Melt

Este sabroso keto atún derretido es la mejor comida reconfortante. En esta receta fácil, el atún derretido se hace con pan de microondas de 90 segundos.

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: queso, atun

Porciones: 2 porciones

Calorías 482

INGREDIENTES

Ensalada de atún:

  • 1 (5 oz) lata atún envasado en agua, escurrido (4 oz escurrido)
  • 2 cucharadas apio picado
  • 2 cucharadas mayonesa de aceite de aguacate
  • 1 cucharilla mostaza de Dijon
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 1/4 cucharilla perejil seco
  • 1/4 cucharilla cebolla en polvo
  • 1/4 cucharilla polvo de ajo

Panes de 90 segundos:

  • 2 cucharadas mantequilla sin sal (28 gramos o 1 onza), dividido (si usa sal, omita la sal)
  • 2 huevos grandes, dividido
  • 2 cucharadas harina de coco (14 gramos o 1/2 onza), dividido
  • 1/2 cucharilla sal kosher, dividido (o solo una pizca de sal fina)
  • 1/2 cucharilla Levadura en polvo, dividido (sin gluten si es necesario)
  • Spray de aceite de oliva para tostar los panes

Ingredientes:

  • 1/2 vaso queso cheddar rallado y picado, dividido

INSTRUCCIONES

Prepara la ensalada de atún:

  • En un tazón pequeño, rompa el atún con un tenedor. Mezclar en el apio. Agregue la mayonesa, la mostaza, la pimienta negra, el perejil seco, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Revuelve para combinar. Dejar de lado.

Hacer los panes:

  • En un tazón pequeño apto para microondas (el mío mide 3 pulgadas en la parte inferior y 3.5 pulgadas en la parte superior), derrita 1 cucharada de mantequilla sin sal en el microondas.

  • Deje que la mantequilla derretida se enfríe un poco, luego mezcle 1 huevo y 1 cucharada de harina de coco. Mezcle bien, hasta que esté muy suave. Mezcle la sal kosher y el polvo de hornear.

  • Microondas la mezcla a temperatura alta durante 90 segundos. Tenga cuidado al retirar el tazón del microondas. Estará caliente

  • Deje que el pan se enfríe durante un minuto más o menos. Suavemente, con un cuchillo de cocina, afloje los bordes del pan y retírelos del tazón en un plato. Cortar el pan en forma transversal en dos rebanadas.

  • Repita los pasos 1-4 para hacer un segundo pan.

  • Para tostar las rebanadas de pan, caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo (no más alto). Rocíalo con aceite de oliva. Agregue las cuatro rebanadas de pan. Cocine, presionándolas suavemente con una espátula para garantizar un tostado uniforme, hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado.

Montar y asar el atún derretido:

  • Precaliente el asador a temperatura alta (450 grados F) y coloque la parrilla a 4 pulgadas de la fuente de calor.

  • Coloque las cuatro rebanadas de pan tostado de 90 segundos en una sartén apta para asar (uso una sartén de acero inoxidable). Divide la ensalada de atún en partes iguales entre las cuatro rebanadas. Cubra cada rebanada con una cuarta parte del queso rallado.

  • Coloque la sartén debajo del asador y ase hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto. Servir inmediatamente.

NOTAS

La harina de coco es extremadamente absorbente, por lo que es mejor medirla en peso y no en volumen, ya que incluso una ligera variación podría secar el pan.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Keto Tuna Melt

Cantidad por porción (2 atunes derretidos)

Calorías 482 Calorías de grasa 351

% Valor diario*

gordo 39g60%

Grasa Saturada 18g113%

Sodio 942mg41%

Carbohidratos 6g2%

Fibra 3g13%

Azúcar 8g9%

Proteína 26g52%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Keto Tuna Melt

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