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Receta f√°cil de sopa de repollo y salchicha

Receta fácil de sopa de repollo y salchicha – Sopa sencilla y abundante llena de toneladas de sabor gracias a la col lombarda y la salchicha polaca.

Este abundante y delicioso Sopa fácil de repollo y salchicha sabe exactamente como un rollo de repollo con salchicha, ¡pero en una rica y reconfortante sopa caliente!

Me encanta la sopa de repollo en invierno, es simple, saludable, llena de sabor y llena de ingredientes con los que te puedes sentir bien. Te calienta sin hacerte sentir pesado o grasiento, y es uno de mis

¡Esta sopa de rollo de repollo es baja en carbohidratos, por lo que es una receta de sopa de repollo ceto que puedes comer una y otra vez sin la culpa!

¡Solo llévame a la receta fácil de sopa de repollo y salchicha!

Si desea acceder directamente a esta receta fácil y deliciosa de Sopa de col y salchichas, y omitir mis útiles consejos y trucos e ideas de recetas similares, vaya al final de la publicación, justo antes de los comentarios. Recibo muchas preguntas, ¡así que trato de agregar un montón de información útil en mis publicaciones para ahorrar un poco de tiempo!

Sopa fácil de col y salchichas en la olla de cocción lenta

Mientras preparo esta sopa fácil de repollo y salchicha en la estufa, ¡se puede preparar fácilmente en la olla de cocción lenta!

Siga estos sencillos pasos para obtener una deliciosa receta de sopa de salchicha y col de cocción lenta:

  • Agregue todos los ingredientes, excepto el caldo, a la olla de cocción lenta y deje que se cocinen, aproximadamente 2 horas, hasta que las verduras estén suaves.
  • Agregue el caldo, el agua y las hierbas y cubra – cocine hasta que esté bien caliente y bien combinado, aproximadamente 1-2 horas.
  • Si se congela, dore las verduras rápidamente, para que tengan un poco de color, pero no permita que se ablanden demasiado. La descongelación hará que las verduras en esta sopa se descompongan aún más, por lo que recomiendo ablandarlas brevemente para darle sabor, no para que se ablanden, al congelar esta sopa fácil de salchichas y repollo.

¿Es Keto de col?

Esta sopa de repollo y salchicha es perfecta para una dieta cetogénica, pero si sigues el plan de alimentación bajo en carbohidratos (mi esposo ha cambiado por completo la forma en que se ve y se siente, así que últimamente lo he vuelto a tomar) – tú podría preguntarse ¿Es el repollo Keto?

El repollo no solo funciona en una dieta cetogénica debido a que es baja en carbohidratos, sino que también puede ayudar a completar una gran cantidad de nutrientes que las personas que hacen dieta cetogénica no comen, ya que eligen productos con menos carbohidratos.

Algunos de los otros beneficios para la salud de la col:

La col es abundante en varias vitaminas y minerales clave, incluida la vitamina C.

La vitamina C es un antioxidante que juega un papel importante en la función adecuada del sistema inmune (*).

La col, las coles de Bruselas y otras verduras bajas en carbohidratos también son una rica fuente de vitamina K.

La vitamina K es una vitamina liposoluble, lo que significa que su cuerpo la absorberá y recibirá sus beneficios mejor cuando se consuma con una fuente de grasas saludables, como el aceite de oliva virgen extra o el aceite de coco.

La vitamina K es un jugador clave en la salud ósea, la prevención de la coagulación de la sangre, la función cerebral saludable, la función metabólica adecuada e incluso ha demostrado ser prometedora para ayudar a proteger contra el cáncer (*).

Además de ser rico en vitamina C y vitamina K, el repollo y otras verduras crucíferas son abundantes en ácido fólico, vitamina E y muchos micronutrientes.

El repollo también contiene altas cantidades de fitonutrientes.

Otras sopas deliciosas que te encantarán:

Si te encanta esta receta fácil y deliciosa de sopa de salchichas y repollo, ¡te encantarán algunas de mis otras recetas favoritas de sopa fácil!

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Consejos para perfeccionar la salchicha y la sopa de col:

No te saltes las verduras doradas.

Esta sopa se basa en sabores simples y rústicos de las verduras y hierbas, no de toneladas de ingredientes locos. Para obtener el mayor sabor, deje que sus verduras se cocinen y doren un poco.

No cocines demasiado.

No dejes la sopa cocinando en la estufa para siempre, ¡se convertirá en papilla! Cocine la sopa a verduras calientes y marrones, pero no deje hervir a fuego lento.

Usa lo que tienes a mano.

¿No tienes un ingrediente específico? ¡No te preocupes! Esta receta es increíblemente versátil, por lo que puede cambiar algo que tiene por algo que no tiene, o simplemente cambiar los ingredientes para crear una sopa de repollo que le encanta.

Qué servir con la sopa de repollo y salchicha fácil:

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Receta de sopa de salchicha y col

Rendimiento: 6 personas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Receta fácil de sopa de repollo y salchicha: ¡sopa simple y abundante llena de toneladas de sabor gracias a la col roja y la salchicha polaca!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cabeza de repollo rojo, cortado en cubitos
  • 1/2 cebolla blanca
  • 3 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1 zanahoria cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta, recién molida
  • 2 cucharadas de ajo cortado en cubitos
  • 1 cucharada de pimentón húngaro
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 libra de polska kielbasa ahumada, cortada en rodajas
  • 3 tazas de caldo de res
  • 2 tazas de agua
  • 1 hoja de laurel

Instrucciones

  1. En un horno holandés grande o en una olla de caldo, caliente el aceite de oliva hasta que esté brillante.
  2. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que se ablande.
  3. Agregue el repollo cortado en cubitos, las zanahorias, el ajo y el apio y cocine hasta que estén ligeramente dorados y fragantes.
  4. Sazone bien con sal y pimienta, orégano y pimentón.
  5. Agregue la kielbasa y deje cocinar otros 4-5 minutos hasta que se caliente y se dore ligeramente.
  6. Agregue agua, laurel y caldo y deje que hierva rápidamente. Dejar reducir durante unos 5-10 minutos.
  7. ¡Sirve de inmediato y disfruta!

Información nutricional

Cantidad por porcionCalorías 339 Grasa saturada 8g Colesterol 52mg Sodio 1544mg Carbohidratos 11g Fibra 3g Azúcar 4g Proteína 13g

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Receta fácil de sopa de repollo y salchicha
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