Stack of snickerdoodles with a bite taken out of 1

Receta f√°cil de Snickerdoodle

Cargados con az√ļcar de canela, ¬°los snickerdoodles son el regalo perfecto para las fiestas!

Esta receta de snickerdoodles hace una galleta suave y gruesa con una capa de canela y az√ļcar. Son deliciosos en cualquier √©poca del a√Īo.

Pila de snickerdoodles con un bocado sacado de 1

¬ŅQu√© es un Snickerdoodle?

Un snickerdoodle es una galleta de az√ļcar de canela suave y masticable con una hermosa superficie agrietada y la inusual adici√≥n de cr√©mor t√°rtaro.

El crémor tártaro es en realidad un subproducto de la producción de vino y agrega un sutil sabor ácido a estas deliciosas galletas. Puede encontrarlo en línea en Amazon o en el pasillo de repostería o especias de la mayoría de las tiendas de comestibles.

proceso de elaboración de la receta fácil de galletas Snickerdoodle

Cómo hacer snickerdoodles

Estas cookies se elaboran de forma tradicional como la mayoría de las cookies.

  1. Crema de mantequilla, az√ļcar y huevos (receta a continuaci√≥n)
  2. Agregue ingredientes secos
  3. Enrollar en bolas y enrollar en az√ļcar de canela.

Hornea los snickerdoodles hasta que los bordes empiecen a dorarse. No querr√°s hornearlos en exceso.

galletas en una sartén para mostrar la receta fácil de Snickerdoodle

Para hacer snickerdoodles sin crémor tártaro querrás sustituirlo. Algunas personas sugieren cosas como vinagre o jugo de limón. Al igual que con todos los horneados, tenga en cuenta que cualquier alteración en una receta puede cambiar la textura y muy posiblemente el sabor de la galleta.

En esta receta, use 2.5 cucharaditas de levadura en polvo y omita tanto el crémor tártaro como el bicarbonato de sodio. (El polvo de hornear está hecho de bicarbonato de sodio y cremor tártaro y un poco de maicena).

Pila de snickerdoodles

Para avanzar

Los snickerdoodles se pueden preparar con anticipación y congelar. Prepare como se indica y deje enfriar por completo. Una vez enfriado, colóquelo en bolsas para congelador y congele hasta por 4 meses.

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¬ŅDisfrutaste estos Snickerdoodles? ¬°Aseg√ļrese de dejar un comentario y una calificaci√≥n a continuaci√≥n!

Snickerdoodles

¡Estas galletas Snickerdoodle saben exactamente como las que solía hacer la abuela!

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  • Precaliente el horno a 400 ¬į F.

  • Combine la harina, el cremor t√°rtaro, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.

  • Con una batidora a temperatura media, combine el az√ļcar, la mantequilla y los huevos. Incorpora la mezcla de harina.

  • Combine la canela y el az√ļcar para cubrir en un taz√≥n peque√Īo. Divida la masa en 32 piezas y haga una bola con cada pieza. Enrolle las bolas en la mezcla de canela y az√ļcar. Coloque a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

  • Hornea de 8 a 10 minutos.

Calor√≠as: 132, Carbohidratos: 18gramo, Prote√≠na: 1gramo, Gordo: 6gramo, Grasa saturada: 4gramo, Colesterol: 25mg, Sodio: 98mg, Potasio: 48mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 10gramo, Vitamina A: 192IU, Calcio: 9mg, Hierro: 1mg

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