Esta receta casera de salsa BBQ es muy fácil de hacer y se puede personalizar para adaptarse a cualquier plato. Es tu combinación perfecta de dulce, salado y picante. Sirva en sus paquetes de papel de aluminio de pollo a la barbacoa favoritos o unte con pollo a la parrilla o chuletas de cerdo a la parrilla. ¡Las deliciosas posibilidades son infinitas!
Salsa BBQ Casera
¿Cuántas marcas de salsa barbacoa están realmente en los estantes de los supermercados? Dado que hacer barbacoas es uno de los pasatiempos favoritos de Estados Unidos, ¡no es de extrañar que haya tantas opciones! Honestamente, ¡la mejor salsa barbacoa del mercado es la tuya propia hecha en tu cocina! Usando la base básica a continuación, puede modificar y agregar sus favoritos para crear sus propios brebajes de salsa barbacoa hechos en casa.
Ingredientes de salsa barbacoa
La mejor salsa barbacoa casera siempre comenzará con ingredientes básicos similares a los de la base. ¡La mejor parte es que desde allí puedes volver a secarlo de la forma que quieras para cualquier aplicación que tengas!
- Base: salsa de tomate, melaza, vinagre, azúcar morena y salsa Worcestershire.
- Condimentos básicos: pimentón, mostaza seca, sal y pimienta, cebolla, ajo (o ajo en polvo).
Agregue un poco de miel a esta salsa barbacoa fácil y cubra un poco de costillas de res o cerdo. ¡Agregar un poco de tabasco o salsa Frank’s Red Hot es un complemento perfecto para las alitas de pollo!
- Potenciadores de sabor opcionales:
- Tabasco / Sriracha
- miel
- puré de chiles verdes o tomatillos
- puré de tomate, salsa de chile
- zumo de cítricos (naranja, limón o lima según la aplicación).
Cómo hacer salsa barbacoa
Esta receta es muy fácil, con solo unos pocos pasos y solo 30 minutos puede crear una salsa barbacoa personalizada por su cuenta.
- Cocine la cebolla finamente picada y el ajo picado con aceite de oliva en una cacerola pequeña hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
- Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que espese.
Esto se puede servir tal cual o se puede mezclar con una licuadora de inmersión para obtener una consistencia más suave (en las imágenes aquí, no lo mezclé). ¡Cualquiera de los dos sabrá muy bien!
Cómo almacenar salsa BBQ casera
¡Esta es la parte facil! Solo manténgalo en un recipiente herméticamente cerrado como un frasco de vidrio o una botella limpia de aderezo para ensaladas. Úselo en unas pocas semanas, ya que su salsa barbacoa casera no tendrá todos los conservantes que tiene la compra en la tienda.
Pruebe su salsa BBQ en estas deliciosas recetas
Salsa BBQ Casera
¡Esta salsa barbacoa casera se puede personalizar para adaptarse a cualquier plato! ¡Comienza con esta base y sabor desde allí!
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Cocine la cebolla y el ajo en una cacerola pequeña a fuego medio bajo hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
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Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que espese.
Calorías: 303, Carbohidratos: 56gramo, Proteína: 3gramo, Gordo: 8gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 1988mg, Potasio: 755mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 47gramo, Vitamina A: 2135IU, Vitamina C: 7.3mg, Calcio: 93mg, Hierro: 2.6mg
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