Chicken Cordon Bleu es mi receta favorita para entretener a una multitud. En lugar de pasar tiempo rodando y rellenando, esta Receta EASY Chicken Cordon Bleu tiene capas de pollo, jamón, queso y pan rallado, y luego se cubre con esta deliciosa salsa de vino blanco. Prepárese para aprender cómo hacer Chicken Cordon Bleu (con la MEJOR salsa de pollo cordon bleu).
Pollo Cordon Bleu
Esta receta de pollo al horno cordon bleu es mi favorita absoluta. ¡Es fácil, está delicioso y es la cena perfecta para cualquier ocasión!
Este fácil Chicken Cordon Bleu es una receta increíble. Soy un fanático de las recetas fáciles; ¡Es la razón por la que empecé The Cookie Rookie! Me encanta descubrir formas más fáciles de hacer recetas clásicas. Menos tiempo, pero igual sabor.
¡No vale la pena el truco si no sabe tan bien como el original! Pero este Pollo al horno Cordon Bleu definitivamente pasa la prueba de sabor.
Esta es una gran receta porque, para ser sincero, es más jugosa y sabrosa que otras recetas más tradicionales. Por eso prefiero esta versión a la versión golpeada y enrollada. Además, ¡es mucho más simple! Tiene todos los sabores que te encantan del original, pero en una versión fácil y rápida. ¡Estoy enamorado!
Hablando de amor, la salsa de pollo cordon bleu que usé para esta receta (una salsa cremosa de dijon) está fuera de este mundo. Es la mejor manera de terminar este plato.
¡Haga que el Cordon Bleu de pollo sea FÁCIL con esta receta súper simple!
Salsa fácil de pollo cordon bleu
Dos palabras: DIJON y WINE. Esta salsa de pollo cordon bleu es todo Quiero que sea y más. Tengo suerte si puedo hacer esta receta sin sumergirme primero en la salsa. ¡No es nada menos que divino!
Entonces, ¿qué hay en la salsa?
- Mostaza de Dijon
- Vino blanco (use un vino seco)
- Caldo de pollo
- Mantequilla
- Crema espesa
- Harina para todo uso
- Tomillo
- Sal pimienta
Casi puedes saborearlo solo leyendo la lista de ingredientes. ¡Cremoso, rico e increíblemente delicioso! Es una salsa similar a la que usamos en nuestras albóndigas de pollo Cordon Bleu y me encantó tanto como ahora.
Revisa la tarjeta de recetas para ver cómo hacer salsa de pollo cordon bleu. Primero lo harás en la estufa, antes de hacer el pollo.
Receta de Cordon Bleu de pollo al horno
Este cordon bleu de pollo al horno puede ser una receta súper simple, pero aún así es bonito y elegante si así lo desea. Es la mejor receta para hacer compañía y seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes. Me encanta que todavía tenga toda la clase de la receta tradicional, ¡pero en secreto es mucho más fácil!
Sale tan cremoso, meloso, jugoso y rico en sabor. ¡No puedo superar lo bueno que es esto! ¡Asegúrese de ver el video para ver cómo se hace!
¿Qué guarniciones van con el pollo cordon bleu?
Espero que esta se convierta en una de esas recetas fáciles de usar que su familia solicita una y otra vez. ¡Se ha ido directamente a la rotación de la cena semanal para nosotros!
Puedes servir tantos lados con esta receta de cordon bleu de pollo al horno, casi no te puedes equivocar. Pero me encanta servirlo con papas asadas con hierbas, brócoli de parmesano asado, coles de Bruselas con pera y queso azul, o incluso con un poco de pasta o arroz para agregar algunos granos saludables.
¡Asegúrate de rociar esa salsa dijon sobre todo en tu plato! Hará que cualquier vegetal o arroz sea más sabroso.
¡Encuentra más Receta de pollo al horno para la cena!
¿De dónde sacó el nombre Chicken Cordon Bleu?
El término francés "Cordon Bleu" se traduce aproximadamente como "Blue Ribbon". El término se aplicó a platos cocinados con un alto estándar. Básicamente, este POLLO DE CINTA AZUL es la mejor receta de la historia. Sé que estarás de acuerdo.
¿Cómo se hace este plato más tradicionalmente?
La versión más complicada de esta receta requiere machacar el pollo, enrollarlo con jamón y queso, y luego empanarlo y freírlo. Este pollo al horno Cordon Bleu no solo es más fácil, ¡también es MÁS SALUDABLE! No freír, solo hornear.
¿Qué tipo de queso utilizas en Chicken Cordon Bleu?
Tradicionalmente encontrarás queso suizo en esta receta. Nos encanta con suizos o incluso mejor, con Gruyere.
¡Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros! Ha sido un favorito de la familia desde que lo probamos … ¡especialmente esa salsa cremosa de dijon! ¡Sigue siendo mi CORAZÓN!
Mire el video o vea la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer pollo Cordon Bleu. ¡Disfrutar!
Si lo que ansías son las RECETAS DE POLLO, tenemos muchas opciones increíbles en tu callejón. Asegúrese de probar estos:
Receta fácil de pollo cordon bleu
Curso: Plato principal
Cocina: americano
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Porciones: 6 6
Calorías 459kcal
Chicken Cordon Bleu es mi receta favorita para entretener a una multitud. En lugar de pasar tiempo rodando y rellenando, esta Receta EASY Chicken Cordon Bleu tiene capas de pollo, jamón, queso y pan rallado, y luego se cubre con esta deliciosa salsa de vino blanco. Prepárese para aprender cómo hacer Chicken Cordon Bleu (con la MEJOR salsa de pollo cordon bleu).
- * Nota: Lea todos los ingredientes antes de comenzar. He separado los ingredientes en secciones separadas, en esta receta.
Para la salsa de crema Dijon:
- 2 cucharadas mantequilla Derretido
- 2 cucharadas harina para todo uso
- 1 taza caldo de pollo
- ½ taza crema espesa
- ¼ taza vino blanco semiseco o seco
- 2 cucharaditas mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas ramitas de tomillo fresco o ½ cucharadita de tomillo seco
- S & P al gusto
Para la cobertura de migas de pan:
- 1½ tazas pan rallado fresco Panko se puede usar en una pizca
- 3 cucharadas mantequilla sin sal Derretido
- ¼ cucharilla sal kosher
Para el pollo
- 6 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal kosher y pimienta negra recién molida
- 8-12 lonchas muy finas de jamón
- 8 onzas Gruyere rallado o queso suizo
- ¼ taza caldo de pollo o caldo
- ¼ taza vino blanco seco o semiseco
- 1 cucharilla hojas frescas de tomillo o ½ cucharadita de tomillo seco
- 2 cucharadas mantequilla sin sal cortar en 8 piezas
Para la salsa de crema Dijon:
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Calienta una cacerola mediana a fuego medio.
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Agregue 2 cucharadas de mantequilla y cocine hasta que se derrita
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Agregue 2 cucharadas de harina y bata hasta que esté suave. Cocine la mezcla de mantequilla / harina hasta que se vuelva un poco más oscura, 1-2 minutos.
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Mientras bate, agregue 1 taza de caldo de pollo y continúe batiendo hasta que quede suave.
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Agregue ½ taza de crema, ¼ de taza de vino, 2 cucharaditas de mostaza y 2 cucharaditas de tomillo. Batir hasta que quede suave.
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Sazone la salsa con sal y pimienta kosher.
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Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego y cocine hasta que la salsa espese hasta obtener una consistencia de salsa. Retirar del fuego.
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Divide la salsa en dos tazones. Un tazón debe tener ¼ de taza de salsa.
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Vierte el resto en el otro tazón y reserva para servir.
Para la cobertura de migas de pan:
Para el pollo
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Si las pechugas son más gruesas que ¾-1 pulgada de grosor, use un mazo / triturador de carne y golpee las pechugas hasta un grosor uniforme de ¾-1 pulgada.
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Seque los pechos con una toalla de papel.
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Sal y pimienta a ambos lados de los senos y colóquelos en la fuente para hornear preparada.
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Cepille ligeramente la parte superior de los senos con la salsa de crema Dijon.
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Cubra cada pechuga con 2 rebanadas de jamón y espolvoree el queso encima.
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En un tazón pequeño, combine ¼ taza de caldo de pollo, ¼ taza de vino blanco y 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo. Vierte la mezcla de caldo / vino alrededor del pollo y mete los trozos de mantequilla entre las pechugas de pollo y el borde interior del plato.
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Cubra sin apretar el pollo con papel de aluminio y hornee en un horno a 350 ° F durante 15 minutos.
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Retire del horno y espolvoree el pollo con la cobertura de pan rallado (es posible que no necesite toda la cobertura de pan rallado).
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Coloque el pollo nuevamente en el horno (sin tapar) para cocinar otros 10-20 minutos o hasta que un termómetro de carne indique 160 ° F cuando esté atascado en el medio de una de las pechugas del medio.
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Sirva el pollo con un poco de salsa de crema Dijon caliente para mojar.
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¡Disfrutar!
Calorías 459kcal El | Carbohidratos: 24sol El | Proteína: 15sol El | Gordo: 32sol El | Grasa saturada: 20sol El | Colesterol: 97mg El | Sodio: 575mg El | Potasio: 143mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 2sol El | Vitamina A: 1015IU El | Vitamina C: 2.7mg El | Calcio: 365mg El | Hierro: 1.6mg
