Receta fácil de pan de plátano

¡Esta receta fácil de pan de plátano es una de las favoritas que siempre sale perfecta!

Con un puñado de ingredientes que probablemente tenga a mano y solo unos minutos de preparación, comenzará a comprar plátanos adicionales solo para esta receta!

Por qué amamos esta receta

• Rápido ¡Esto es tan rápido de preparar que probablemente lo tendrá listo antes de que su horno termine de precalentarse!
• Ingredientes fáciles Los ingredientes necesarios son cosas que siempre tengo a mano para poder hacer esto en cualquier momento.
• Sin fallar Esta receta siempre resulta perfecta.
• Extra húmedo El pan de plátano en esta receta está deliciosamente húmedo con una miga tierna, tal como debe ser.

Ingredientes

Plátanos Quieres que tus plátanos estén maduros con muchas manchas negras, esto significa que están suaves y llenos de azúcares. Puede pelarlos y congelarlos para hornearlos también en una fecha posterior.

Para madurar los plátanos rápidamente: ¡Ah, tienes hermosos plátanos amarillos, perfectos para un batido o budín de plátano, pero no tanto para hornear!

• • Para madurar en 1-2 días: colóquelos en una bolsa de papel (con otras frutas maduras si tiene) y ciérrelas.
  • Para madurar inmediatamente, hornee a 300 ° F durante 15-20 minutos. Deje enfriar antes de usar en esta receta.

Huevos y aceite Los huevos y el aceite agregan humedad a los panes rápidos como el pan de calabacín y, por supuesto, a esta receta también.

En esta receta, reemplazamos parte del aceite con mayonesa (que está hecha de… huevos y aceite). Si bien esto puede parecer una ingrediente extraño, como puede ver en las reseñas, ¡es el complemento perfecto!

Cómo hacer pan de plátano

¿Pan de plátano con mayonesa? Sé que puede sonar un poco extraño, pero la mayonesa está hecha con aceite y huevos, que son básicamente ingredientes básicos en cualquier pan rápido.

Asegúrese de no mezclar demasiado o será denso y masticable en lugar de suave y húmedo.

1. Combine los ingredientes secos en un tazón (según la receta a continuación).
2. Combinar plátanos (por supuesto), mayonesa y huevo en un segundo bol.
3. Mezcle los dos hasta que estén húmedos (imagen de abajo, su masa debe tener grumos).
4. Vierta en una sartén engrasada y hornee.

Hago un pastel de chocolate con mayonesa que es para morirse. Si nunca antes ha tenido un pan o un pastel hecho con mayonesa, DEBE probarlo.

Consejos para el éxito

Los plátanos agregan sabor y humedad a este pan al igual que la mayonesa. Algunos consejos favoritos más:

• La masa es espesa, no agregue líquido extra.
• Evite agregar plátanos adicionales, esto puede hacer que el pan sea demasiado denso.
• Como con todos los panes rápidos, hacer no sobremezclar. Revuelva hasta que se incorpore.
• No cocine demasiado. Los hornos pueden variar, así que revise su pan al menos 10 minutos antes de que se acabe el tiempo.
• Selle bien una vez que se enfríe (una bolsa para congelador también funciona bien).

Puede agregar nueces o nueces o chispas de chocolate a esta receta de pan de plátano.

Para quitarlo fácilmente, forre el molde para pan con papel pergamino dejando aproximadamente 3 pulgadas de papel doblado sobre la parte superior del molde.

Cómo almacenar pan de plátano

El pan de plátano debe durar unos 3 días bien sellado en el mostrador.

Congelar: Puede congelar el pan entero o cortarlo en rodajas y congelarlo. Para descongelar una rebanada, simplemente póngala en el microondas durante unos segundos o simplemente agréguela a la lonchera congelada, ¡se descongelará con tiempo suficiente para el almuerzo!

Opciones y complementos

• Muffins de plátano y nueces: el favorito de los lectores
• Arándanos: mezcle con un poco de harina antes de agregar a la masa para mantener una distribución uniforme
• Peacans, coco, frutos secos

Pan de plátano fácil

¡Este pan de plátano es una de las recetas más fáciles que he probado y siempre resulta perfecto! Siéntase libre de sustituir sus nueces favoritas (como nueces) o incluso agregar chispas de chocolate.

• Precalentar el horno a 350

• En un tazón, mezcle el puré de plátanos, la mayonesa y el huevo. En un recipiente aparte, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y las nueces

• Agregue la mezcla de harina a la mezcla húmeda y revuelva hasta que esté combinado. Nota: La mezcla quedará muy espesa, no mezcle demasiado.

• Vierta en un molde para pan engrasado. Hornea de 60 a 70 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

• Retirar de la sartén y dejar enfriar completamente.

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Para madurar los plátanos rápidamente hornee a 300 ° F durante 15-20 minutos. Deje enfriar antes de usar.
Evite agregar plátanos adicionales, esto puede hacer que el pan sea demasiado denso.
Como con todos los panes rápidos, No haga sobre mezcla. Revuelva hasta que se incorpore.
Revise su pan al menos 10 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado.
Forre el molde para pan con papel pergamino dejando alrededor de 3 pulgadas de papel doblado sobre la parte superior del molde para quitarlo fácilmente.
Para hacer muffins divida en 12 moldes para muffins y hornee de 14 a 18 minutos o hasta que un palillo salga limpio. No hornee en exceso.

Calorías: 231, Carbohidratos: 31gramo, Proteína: 2gramo, Gordo: 10gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 17mg, Sodio: 253mg, Potasio: 146mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: dieciséisgramo, Vitamina A: 45IU, Vitamina C: 2.6mg, Calcio: 9mg, Hierro: 1mg

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