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Receta fácil de pan de horno holandés

My Easy Dutch Oven Bread es una receta simple de pan blanco, perfecta para los panaderos principiantes, o para cualquiera que desee un pan rápido y delicioso. Solo 4 ingredientes básicos hacen este clásico pan de panadería.

Easy Dutch Oven Bread en un horno holandés.

Si nunca antes has intentado hacer pan, no hay tiempo como ahora.

Ya sea que est√© teniendo dificultades para comprar pan en este momento, o simplemente con ganas de un proyecto divertido para distraerse, hacer pan debe ser el proyecto de panader√≠a m√°s satisfactorio de todos. Esta receta r√ļstica hace un pan grande y abundante con una corteza agradablemente masticable y un interior suave y esponjoso.

Easy Oven Bread holandés en una tabla de pan.

Una rebanada gruesa de pan recién horneado tiene una forma de hacer que una comida se sienta mucho más especial, nos encanta con chiles y guisos, y contribuye con todas las dosis importantes de carbohidratos cuando estamos teniendo sopa para cenar. A menudo agrego pan a las comidas livianas "a granel" como frijoleso un ensalada de plato principal.

Pero qui√©n est√° bromeando con qui√©n aqu√≠ ~ todos sabemos que su pan caliente probablemente ser√° engullido antes de que pueda siquiera tomar su mejor cuchillo de pan. Aseg√ļrate de tener mantequilla, mermelada, pb o un buen aceite de oliva para mojar.

Fácil horno holandés Masa de pan en aumento.

¬ŅPor qu√© hornear pan en un horno holand√©s ~

  • Hornear pan en un horno holand√©s cubierto atrapa la humedad de la masa mientras se cocina, permitiendo que el pan se ‚Äúvaporice‚ÄĚ durante la primera parte de la cocci√≥n. Esto mantiene la corteza m√°s suave por m√°s tiempo y fomenta un mayor aumento.
  • Retirar√°s la cubierta hacia el final del tiempo de cocci√≥n, que es cuando el pan formar√° su parte superior crujiente.
  • La forma del horno holand√©s soporta el pan para que sea agradable y redondo y no se aplaste como si lo hornearas en una bandeja para hornear.

¬ŅCu√°l es el horno holand√©s de mejor tama√Īo para hornear pan?

  • Querr√°s usar una ronda Maceta de 5 a 7 cuartos de gal√≥n. El hierro fundido esmaltado es genial. Es el mismo tama√Īo que usar√° para sopas y guisos, por lo que la sart√©n valdr√° su peso en oro en la cocina.

Fácil pan de horno holandés en rodajas.

¬ŅPuedes hornear este pan sin un horno holand√©s?

¡Si totalmente! Simplemente dé forma a su masa y colóquela en una bandeja para hornear forrada. Puede poner una sartén de agua caliente en el fondo del horno para compensar la acción de vapor del horno holandés.

Easy Oven Bread rebanado en una tabla de pan.

Las claves para el pan esponjoso y alto ~

  • La levadura fresca siempre te dar√° los mejores resultados. Puede usar levadura seca activa O levadura instant√°nea en esta receta. Si sabe que su levadura ha pasado su mejor momento, intente agregar un poco m√°s.
  • T√©cnicamente, la temperatura ideal para el aumento de masa es entre 75F y 78F.
  • Dependiendo de su hogar, la temperatura ambiente puede estar bien para aumentar la masa. Pero si no, intente colocarlo en el horno con la luz piloto encendida. Lo creas o no, el calor de esa bombilla calentar√° el horno lo suficiente.
  • Uno de mis trucos favoritos en invierno es usar una almohadilla t√©rmica, baja. Lo envuelvo en una toalla y luego hago un "nido" para mi taz√≥n de masa … es muy acogedor.
  • Si te encanta hornear, considera invertir en una caja de prueba de masa, Tengo este y me encanta. Es dinero bien gastado.

Una rebanada de pan de horno holandés fácil con mantequilla y mermelada.

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Pan de horno holandés fácil

Easy Dutch Oven Bread ~ esta sencilla receta de pan blanco es perfecta para principiantes o cocineros experimentados que anhelan un pan delicioso r√°pido

Curso Desayuno

Cocina americano

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 45 minutos

Tiempo de levantamiento 2 horas 45 minutos

rendimiento 1 pan grande

  • 4 1/2 tazas harina para todo uso
  • 1 Cucharada az√ļcar
  • 2 1/2 cucharadita sal (si√©ntase libre de reducir esto a 1 o 1 1/2 si est√° mirando la ingesta de sal)
  • 2 1/4 cucharadita levadura instant√°nea, o 2 3/4 cucharadita de levadura activa seca
  • 1 2/3 taza agua tibia
  • En un taz√≥n o en el taz√≥n de una batidora de pie, mezcle todos los ingredientes.

  • Amasar a mano, o en la batidora con un gancho de masa, durante 6-7 minutos hasta que la masa est√© suave y el√°stica.

  • Frote un poco de aceite en un taz√≥n y agregue la masa, cubra con una envoltura de pl√°stico y deje crecer durante 1-2 horas. La masa debe duplicar aproximadamente su tama√Īo.

  • Con cuidado, gire su masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forme una hogaza grande y redonda.

  • Forre su horno holand√©s (u bandeja para hornear, si lo est√° usando) con papel pergamino. Coloca la masa adentro.

  • Cubra nuevamente con una envoltura de pl√°stico y permita que la masa se levante durante unos 45 minutos. Esta vez no aumentar√° tan dram√°ticamente, pero deber√≠a verse hinchado.

  • Mientras tanto, precaliente su horno a 450F.

  • Cuando la masa termine de levantarse, use un cuchillo afilado para cortarla en la parte superior. El corte o puntuaci√≥n se realiza para permitir que el pan se expanda y controlar la forma en que se eleva. Si no recorta la masa, puede deformarse a medida que se hornea.

  • Coloque la tapa sobre su horno holand√©s y col√≥quelo en el horno.

  • Hornee por unos 45 minutos. Retire la tapa durante los √ļltimos 15 minutos de cocci√≥n. El pan debe ser dorado.

  • Deja que tu pan se enfr√≠e por completo antes de cortarlo.

Puede precalentar su horno holand√©s en el horno antes de colocar la masa de pan levantada en el interior, lo que algunos piensan que ayuda a que se eleve a√ļn mejor. Si no tiene papel pergamino, engrase ligeramente la sart√©n y cubra con harina de ma√≠z para evitar que se pegue. Este pan es un excelente s√°ndwich, solo d√©jalo enfriar por completo antes de cortarlo con un cuchillo de pan afilado. Receta de Harina Rey Arturo.

Pin de pan de horno holandés fácil.