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Receta fácil de jamón glaseado con piña y azúcar moreno para las fiestas

¡Este jamón de piña y azúcar moreno es la receta perfecta de Navidad o jamón de Pascua! Hicimos un delicioso glaseado de cola y azúcar moreno para jamón, y lo combinamos con piñas trituradas. ¡Este jamón espiral es fácil de hacer y está lleno de mucho sabor!

jamón cortado en espiral cubierto con glaseado de azúcar morena

Jamón de Piña y Azúcar Morena para las Fiestas

Nada dice PASCUA o las vacaciones (¡el jamón también es bueno para Navidad!) Como una buena receta de jamón. ¡Este jamón de piña y azúcar moreno es perfecto para las vacaciones porque es súper sabroso y súper fácil!

Esta es la mejor receta de jamón en espiral que existe. Simple, delicioso y algo que a todos les encantará. El esmalte es una mezcla de cola, azúcar moreno y piña, por lo que tiene mucho sabor. Se verá tan hermoso en el centro de la mesa, rodeado de cualquier guarnición que decidas servir.

jamón de piña con azúcar morena en una fuente de servir

lonchas de jamón en un plato

La mejor receta de jamón espiral

Este jamón espiral hace que las vacaciones sean fáciles, y con este increíble glaseado de cola, azúcar moreno y jamón de piña, esta podría ser la MEJOR receta de jamón espiral. ¡Especialmente para Semana Santa y otras fiestas!

¿Qué es un jamón cortado en espiral?

Los jamones cortados en espiral se hicieron por conveniencia. Puede ser bastante difícil cortar jamones deshuesados, y la mayoría de nosotros no queremos lidiar con eso en la mesa festiva.

Se corta un jamón espiral (antes de comprarlo) en forma de espiral alrededor del hueso. Esto deja la carne en el hueso, pero hace que sea muy fácil cortar el jamón cuando esté listo para servirlo. ¡Genio!

¿Cuánto tiempo necesita cocinar esta receta?

Como con cualquier carne, cuánto tiempo cocinar un jamón espiral depende del tamaño del jamón y de su horno. Variará ligeramente, pero una buena regla general es de unos 10-15 minutos por libra de carne. Sin embargo, simplemente siguiendo nuestra receta, ¡obtendrás un jamón perfectamente cocido!

Temperatura interna del cerdo

Verificará la temperatura interna cada 10 minutos mientras se baña y glasea, por lo que este tiempo variará. Pero solo queremos asegurarnos de llegar a una temperatura interna que sea segura de consumir (140 ° F) mientras se acristala continuamente para mantenerla húmeda.

jamón glaseado en una fuente de servir

jamón espiral en rodajas

Brown Sugar Cola Glaseado de Jamón y Piña

El glaseado de piña, azúcar moreno y jamón de coca cola es lo que le da a esta receta todo su sabor. Es una mezcla interesante de ingredientes que se combinan para crear un esmalte TASTY.

Comenzamos con el glaseado de cola y jamón de azúcar moreno, hecho sobre la estufa. Eso se vierte sobre todo el jamón, y luego agregamos la piña triturada por separado, pero todo se mezcla a medida que el jamón se hornea en el horno. Usamos este mismo esmalte para rociar mientras se hornea, por lo que se agrega más y más sabor y humedad durante todo el proceso.

Ingredientes de glaseado:

  • Azúcar marrón oscuro
  • Coca Cola o Dr. Pepper
  • Vinagre de sidra de manzana
  • Salsa de soja baja en sodio
  • Mostaza de Dijon
  • Mostaza granulada
  • Jengibre
  • Cebolla en polvo
  • Hojuelas de pimiento rojo triturado
  • sal

Consejos para hacer el glaseado de cola

Este glaseado de jamón de piña y azúcar moreno es muy fácil de hacer. Puedes hacerlo en la estufa mientras el jamón pasa por el proceso de cocción inicial, para que esté listo para glasear cuando salga el jamón.

Para hacer el esmalte:

  1. Combina todos los ingredientes en una cacerola.
  2. Llevar a ebullición a fuego medio, luego reduzca el fuego a fuego lento.
  3. Deje hervir a fuego lento durante 20-30 minutos, revolviendo con frecuencia.
  4. Cuando alcance una consistencia almibarada, retírelo del fuego y déjelo a un lado hasta que esté listo para usar.

jamón glaseado con azúcar moreno de cola

jamón en rodajas con glaseado de azúcar morena

Cómo hacer jamón de piña con azúcar moreno

  1. Comience anotando el jamón. Use un cuchillo afilado para hacer cortes profundos de 1/2 pulgada con una separación de aproximadamente 1 pulgada.
  2. Cubra el jamón y hornee a 325 ° F durante 1 hora.
  3. Mientras el jamón está en el horno, prepara el glaseado.
  4. Saca el jamón del horno y aplica la mitad del glaseado sobre el jamón y hacia las rodajas. Luego extienda la piña triturada sobre ella, y luego aproximadamente la mitad del esmalte restante sobre la superficie.
  5. Hornee el jamón sin tapar por 15 minutos.
  6. Ahora querrás seguir glaseando el jamón mientras se cocina, aproximadamente cada 10 minutos. Deberá seguir cocinando hasta que la temperatura interna alcance los 140 ° F, así que verifique cada 10 minutos para asegurarse de no cocinarlo en exceso.

¡Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones detalladas completas!

¡Este jamón espiral de azúcar morena y piña es el jamón de Pascua perfecto! Es muy fácil de hacer y elimina todo el estrés de una comida festiva. Esto simplemente hace un gran jamón de vacaciones en general. ¡Pruébalo para Acción de Gracias o Navidad también!

Si lo vas a preparar para la cena de Pascua, ¡pruébalo con algunas de nuestras recetas favoritas de Pascua!

azúcar morena y jamón de piña

Ya sea que hagas esto como tu Jamón de Pascua en estas vacaciones, o para otra ocasión, espero que lo disfrutes tanto como nosotros. Este jamón de piña con azúcar moreno es simplemente delicioso, ¡y no puedo probarlo!

¡Vea la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer esta receta!

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Jamón Glaseado con Piña y Azúcar Morena

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

Tiempo Total: 1 hora 45 minutos

Porciones: 12

Calorías 755kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¡Este jamón de piña y azúcar moreno es la receta perfecta de jamón de Pascua! Hicimos un delicioso glaseado de cola y azúcar moreno para jamón, y lo combinamos con piñas trituradas. ¡Este jamón espiral es fácil de hacer y está lleno de mucho sabor!

Para el glaseado de Brown Sugar Cola:

Para el jamón espiral:

  • 1 jamón cortado en espiral (6-9 libras)
  • 20 onzas piña triturada (1 lata)

Para el glaseado de Brown Sugar Cola:

  • Combina todos los ingredientes del glaseado en una cacerola mediana. Lleve a ebullición a fuego medio, reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo con frecuencia, 20-30 minutos, o hasta que el glaseado tenga la consistencia del jarabe. Retirar del fuego y dejar de lado.

Para el jamón espiral:

  • Caliente el horno a 325 °.

  • Use un cuchillo afilado para marcar la superficie del jamón con lonchas de 1/2 pulgada de profundidad separadas 1 pulgada. Tapar y hornear 1 hora.

  • Cepille la mitad del glaseado sobre el jamón, asegurándose de extender un poco en cada corte. Extienda la piña machacada sobre el jamón, presionando nuevamente hacia abajo, y luego vierta la mitad del esmalte restante sobre la superficie. Hornee el jamón, sin tapar, 15 minutos y luego repita el glaseado de la siguiente manera:

  • Continúe cocinando y glaseando / rociando el jamón (una vez que se haya quedado sin glaseado, solo rocíe con el glaseado desde el fondo de la sartén) cada 10 minutos hasta que la temperatura interna registre 140 ° en un termómetro de lectura instantánea. Esto podría tomar un total de 40-60 minutos.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 755kcal El | Carbohidratos: 28sol El | Proteína: 57sol El | Gordo: 44sol El | Grasa saturada: 15sol El | Colesterol: 164mg El | Sodio: 3283mg El | Potasio: 839mg El | Azúcar: 27sol El | Vitamina A: 35IU El | Vitamina C: 4.5 4.5mg El | Calcio: 43mg El | Hierro: 2.7mg