Receta FÁCIL de gambas al ajillo
Una receta fácil para los más deliciosos. Receta de gambas al ajillo. Camarones jugosos bañados en mantequilla de ajo llena de sabor y salsa de vino.
Receta casera de gambas al ajillo
Este plato italiano son camarones (o langostinos) sazonados, cocidos y bañados en la más deliciosa salsa de vino con mantequilla y ajo.
Una receta no puede ser más fácil que esta. ¡Se junta en menos de 15 minutos y el sabor y el atractivo son los de una comida con calidad de restaurante!
¿Cómo hacer gambas caseras?
Las gambas al ajillo se juntan muy rápido. Te recomiendo que prepares tu guarnición o pasta para servir inmediatamente con las gambas tan pronto como estén cocidas.
- Desvenar y quitar la cola a los camarones. PROPINA: Esta es una preferencia personal y opcional.
- Sazone y saltee los camarones hasta que estén bien cocidos.
- Retire los camarones de la sartén y tápelos para mantenerlos calientes.
- Cocine el ajo y la mantequilla hasta que estén fragantes, agregue el vino con el caldo y cocine a fuego lento.
- Regrese los camarones a la sartén, mezcle para cubrir con la salsa. Cubra con perejil fresco y rocíe con limón recién exprimido.
| Consejo del chef Las gambas al ajillo se pueden preparar fácilmente con hasta un día de anticipación y refrigerarlas. Vuelva a calentar a fuego lento antes de servir. |
Salsa de langostinos y langostinos
Esta salsa de gambas al ajillo es lo que le da tanto sabor a los camarones (o gambas).
El vino con mantequilla y ajo son increíbles juntos y la salsa es muy simple de hacer. Puedes mojar pan casero en la salsa de mantequilla, ¡sí, es tan bueno!
¿Con que servir?
- Un aperitivo- para fiestas o comidas compartidas.
- Un plato de acompañamiento maridado con verduras asadas.
- Plato principal- con una guarnición de pasta o fideos de calabacín.
Consejos para las MEJORES gambas al ajillo
- No cocines demasiado los camarones, se volverán gomosos y desagradables.
- Use camarones grandes o extra grandes para obtener resultados jugosos.
- Si usa camarones congelados, asegúrese de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
- Puede descongelar rápidamente los camarones congelados agregando los camarones al agua fría durante 10 minutos. Asegúrese de secar los camarones.
