Shrimp scampi in a white bowl with a spoon in the bowl topped with fresh greens and black pepper.

Receta F√ĀCIL de gambas al ajillo

Una receta f√°cil para los m√°s deliciosos. Receta de gambas al ajillo. Camarones jugosos ba√Īados en mantequilla de ajo llena de sabor y salsa de vino.

Un tazón blanco cargado con gambas al ajillo con una cuchara de metal cubierto con perejil fresco picado.

Receta casera de gambas al ajillo

Este plato italiano son camarones (o langostinos) sazonados, cocidos y ba√Īados en la m√°s deliciosa salsa de vino con mantequilla y ajo.

Una receta no puede ser m√°s f√°cil que esta. ¬°Se junta en menos de 15 minutos y el sabor y el atractivo son los de una comida con calidad de restaurante!

Imagen de cerca de gambas al ajillo con pimienta negra y verduras picadas.

¬ŅC√≥mo hacer gambas caseras?

Las gambas al ajillo se juntan muy rápido. Te recomiendo que prepares tu guarnición o pasta para servir inmediatamente con las gambas tan pronto como estén cocidas.

  • Desvenar y quitar la cola a los camarones. PROPINA: Esta es una preferencia personal y opcional.
  • Sazone y saltee los camarones hasta que est√©n bien cocidos.
  • Retire los camarones de la sart√©n y t√°pelos para mantenerlos calientes.
  • Cocine el ajo y la mantequilla hasta que est√©n fragantes, agregue el vino con el caldo y cocine a fuego lento.
  • Regrese los camarones a la sart√©n, mezcle para cubrir con la salsa. Cubra con perejil fresco y roc√≠e con lim√≥n reci√©n exprimido.
Consejo del chef Las gambas al ajillo se pueden preparar fácilmente con hasta un día de anticipación y refrigerarlas. Vuelva a calentar a fuego lento antes de servir.

Tutorial de collage paso a paso sobre cómo sazonar y saltear los camarones para esta receta de gambas al ajillo.

Salsa de langostinos y langostinos

Esta salsa de gambas al ajillo es lo que le da tanto sabor a los camarones (o gambas).

El vino con mantequilla y ajo son increíbles juntos y la salsa es muy simple de hacer. Puedes mojar pan casero en la salsa de mantequilla, ¡sí, es tan bueno!

Langostinos al ajillo en un tazón blanco con una cuchara en el tazón cubierto con verduras frescas y pimienta negra.

¬ŅCon que servir?

  • Un aperitivo- para fiestas o comidas compartidas.
  • Un plato de acompa√Īamiento maridado con verduras asadas.
  • Plato principal- con una guarnici√≥n de pasta o fideos de calabac√≠n.

Consejos para las MEJORES gambas al ajillo

  • No cocines demasiado los camarones, se volver√°n gomosos y desagradables.
  • Use camarones grandes o extra grandes para obtener resultados jugosos.
  • Si usa camarones congelados, aseg√ļrese de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
  • Puede descongelar r√°pidamente los camarones congelados agregando los camarones al agua fr√≠a durante 10 minutos. Aseg√ļrese de secar los camarones.

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