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Receta F√ĀCIL de gambas al ajillo

Shrimp scampi in a white bowl with a spoon in the bowl topped with fresh greens and black pepper.

Una receta fácil para los más deliciosos. Receta de gambas al ajillo. Camarones jugosos bañados en mantequilla de ajo llena de sabor y salsa de vino.

Un tazón blanco cargado con gambas al ajillo con una cuchara de metal cubierto con perejil fresco picado.

Receta casera de gambas al ajillo

Este plato italiano son camarones (o langostinos) sazonados, cocidos y bañados en la más deliciosa salsa de vino con mantequilla y ajo.

Una receta no puede ser más fácil que esta. ¡Se junta en menos de 15 minutos y el sabor y el atractivo son los de una comida con calidad de restaurante!

Imagen de cerca de gambas al ajillo con pimienta negra y verduras picadas.

¿Cómo hacer gambas caseras?

Las gambas al ajillo se juntan muy rápido. Te recomiendo que prepares tu guarnición o pasta para servir inmediatamente con las gambas tan pronto como estén cocidas.

  • Desvenar y quitar la cola a los camarones. PROPINA: Esta es una preferencia personal y opcional.
  • Sazone y saltee los camarones hasta que estén bien cocidos.
  • Retire los camarones de la sartén y tápelos para mantenerlos calientes.
  • Cocine el ajo y la mantequilla hasta que estén fragantes, agregue el vino con el caldo y cocine a fuego lento.
  • Regrese los camarones a la sartén, mezcle para cubrir con la salsa. Cubra con perejil fresco y rocíe con limón recién exprimido.
Consejo del chef Las gambas al ajillo se pueden preparar fácilmente con hasta un día de anticipación y refrigerarlas. Vuelva a calentar a fuego lento antes de servir.

Tutorial de collage paso a paso sobre cómo sazonar y saltear los camarones para esta receta de gambas al ajillo.

Salsa de langostinos y langostinos

Esta salsa de gambas al ajillo es lo que le da tanto sabor a los camarones (o gambas).

El vino con mantequilla y ajo son increíbles juntos y la salsa es muy simple de hacer. Puedes mojar pan casero en la salsa de mantequilla, ¡sí, es tan bueno!

Langostinos al ajillo en un tazón blanco con una cuchara en el tazón cubierto con verduras frescas y pimienta negra.

¿Con que servir?

  • Un aperitivo- para fiestas o comidas compartidas.
  • Un plato de acompañamiento maridado con verduras asadas.
  • Plato principal- con una guarnición de pasta o fideos de calabacín.

Consejos para las MEJORES gambas al ajillo

  • No cocines demasiado los camarones, se volverán gomosos y desagradables.
  • Use camarones grandes o extra grandes para obtener resultados jugosos.
  • Si usa camarones congelados, asegúrese de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
  • Puede descongelar rápidamente los camarones congelados agregando los camarones al agua fría durante 10 minutos. Asegúrese de secar los camarones.

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