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Receta fácil de fondue de queso

Receta fácil de fondue de queso

Cfondue de heese ¡es un aperitivo clásico para cualquier reunión en cualquier época del año y es fácil de preparar!

¡Una combinación rica de quesos suizos y gruyere fundidos en un vino blanco, este es el plato perfecto para reunir a los invitados!

Mojar pan en fondue de queso

El mejor queso para fondue

Esta receta fácil de fondue usa el Queso suizo y queso gruyere como bases, pero para un perfil de sabor diferente, ¡siéntase libre de agregar queso azul u otro queso suave y derretible y hacer un chapuzón exclusivo! ¡Prepárate para una comida o fiesta para llevar!

Tip de queso

Siempre triture sus propios quesos de un bloque. Los quesos previamente rallados tienen aditivos que pueden evitar que se derritan correctamente.

Cuando se trata de elegir sus propios quesos exclusivos, asegúrese de elegir quesos suaves y fáciles de derretir con alto contenido de grasa para la mejor fondue de queso. Los quesos que tienen un sabor rico y profundo combinan bien con lo que sea que tus invitados estén sumergiendo.

revolviendo la maicena en la fondue de queso

Cómo hacer fondue de queso

¡Esta fondue de queso es tan fácil como 1, 2, 3!

  1. Mezcle todo el queso rallado con la maicena hasta que las ralladuras estén uniformemente cubiertas.
  2. Frota el interior de una olla (o una olla de fondue si tienes una) con el diente de ajo pelado que se corta por la mitad.
  3. Cocine a fuego lento el vino en la olla y agregue gradualmente pequeños puñados de queso recubierto al vino caliente. Revuelva cada puñado en un patrón de figura 8 hasta que esté bien derretido. ¡Es importante hacer este paso lentamente!
  4. Agregue los ingredientes restantes y continúe revolviendo hasta que se caliente y el queso esté suave y cremoso.

¡Sirva caliente con pan francés fresco y otros platos y disfrute!

Kirsch junto al queso rallado para hacer fondue de queso

Variaciones

  • Agregue 1-2 cucharaditas de mostaza granulada
  • Cambia los quesos por tus favoritos (el brie también es increíble)
  • Cambie el vino por cerveza (¡similar a una salsa de queso y cerveza!)
    • Las cervezas más oscuras, las cervezas gruesas y las maltas darán un sabor más amargo, mientras que las cervezas y las IPA darán un sabor más ligero.

No fondue olla? ¡No hay problema!

Si desea mantener su fondue de queso en una olla de fondue, ¡genial! Sirvo la fondue de queso en una olla de cerámica más gruesa para evitar que se queme (una olla de fondue eléctrica también funciona muy bien).

Incluso si está usando una olla de fondue, la fondue de queso debe hacerse en la estufa, así que adivine qué, realmente no se necesita una olla de fondue. Viértalo en un tazón (caliente el tazón con agua hirviendo durante unos minutos antes de agregar el queso para mantenerlo caliente por más tiempo) o incluso una mini olla caliente.

Dip de fondue de queso

¡Tantas cosas son excelentes salsas para fondue de queso! ¡Tal vez por eso ha sido tan popular durante décadas!

  • Papas fritas: chips de tortilla, pretzels o palitos de pretzel
  • Un pan: trozos de pan francés o de masa fermentada, palitos de pan blandos, rondas de crostini de ajo
  • Vegetales: palitos de apio, flores de brócoli, flores de coliflor, calabacines, tiras de pimiento, champiñones enteros, papas rojas enteras (cocidas)
  • Fruta: manzanas en cubos, uvas sin semillas, frutos secos, rodajas de piña
  • Carne: albóndigas, filete a la parrilla, pollo, camarones

Sobras

Es decir, SI hay sobras; ¡Esto es lo que puedes hacer! Mantenga las sobras bien tapadas en el refrigerador hasta que esté listo para usarlas nuevamente.

Recalentar: Para recalentar la fondue de queso, simplemente agregue un poco de leche y una pizca de sal para refrescar el sabor y meterlo en el microondas o en una olla.

Congelar: Está bien congelar la fondue de queso, pero se separará a medida que se descongele. ¡Pero esta es una solución fácil! Simplemente recaliente lentamente y agregue un poco de leche y queso adicionales.

Aperitivos con queso

Fondue de queso

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo Total 30 minutos

¡Un aperitivo clásico para cualquier reunión en cualquier época del año!

  • 8 onz queso suizo o Emmental, triturado
  • 4 4 onz Queso gruyere triturado
  • 1 Clavo ajo
  • 1 taza vino blanco seco
  • 1 cucharada maicena
  • 1 cucharada Kirsch opcional pero delicioso, o jerez
  • 1/8 cucharilla nuez moscada
  • pellizco de pimienta
  • 1 pan francés para mojar

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  • Corta el diente de ajo por la mitad y frota el interior de tu cacerola con el ajo. Deseche el clavo (o guárdelo para otro uso).

  • Lleve el vino a fuego lento.

  • Mezcle todos los quesos rallados con maicena. Dejar de lado.

  • Reduce el fuego a medio bajo y agrega un poco de queso a la vez a fuego lento hasta que se derrita. Agregue un patrón de figura 8 hasta que quede suave antes de agregar más. No intentes apresurar este proceso o tu queso no se derretirá correctamente.

  • Agregue los ingredientes restantes (excepto el pan) y caliente.

  • Servir caliente con pan para mojar.

  • Cambia la mitad de los quesos por queso cheddar para crear un sabor más suave. Brie es otra gran adición cremosa a la fondue.

    Información nutricional

    Calorías 140, Gordo: 8g, Grasa saturada: 5gColesterol 28mgSodio 71mgPotasio: 44mg, Carbohidratos: 3g, Fibra: 1gAzúcar: 1gProteína: 8gVitamina A: 256%, Vitamina C: 1%Calcio 253%, Hierro: 1%

    (La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).

    © SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Compartir esta receta es alentado y apreciado. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en las redes sociales. Consulte mi política de uso de fotos aquí.Sumergir el pan en la fondue de queso.Sumergir el pan en la fondue de queso.Foto superior: Sumergir el pan en la fondue de queso. Foto inferior: maicena espolvoreada sobre queso rallado.