The Cookie Rookie

Receta f√°cil de filete de restaurante con mantequilla de filete de cilantro

Esta receta de filete de restaurante con mantequilla de filete de cilantro es TAN deliciosa. Ahora puedes cocinar filetes como lo hacen en un asador para una noche elegante. ¡Este filete mignon es la cena de filete perfecta para el Día de San Valentín o cualquier otra noche especial!

bistec en un plato cubierto con mantequilla

Receta de filete de restaurante

Me encanta el bistec de restaurante, como lo que hacen en todos los mejores asadores. Es una de mis cosas favoritas para cenas de celebraci√≥n y ocasiones especiales, pero como la mayor√≠a de ustedes probablemente saben, puede ser CARO. Una noche para dos en un buen restaurante, ordenar cenas completas de carne … ¬°definitivamente no es mi definici√≥n de asequible!

Me encanta especialmente el filet mignon, y me encanta comerlo el día de San Valentín. Siempre salíamos a V-Day por los mejores filetes, ¡pero ya no! Aprendí a cocinar el bistec de la manera más fácil y sabrosa, para obtenerlo tal como lo hacen en los restaurantes, y vaya si es bueno. Además, estoy agregando mantequilla de filete de cilantro para el mejor toque final, ¡mmm!

Restaurant Style Steak en casa no solo es posible, ¡sino que es mucho más fácil de lo que pensaba! Y mucho más barato, ¡gana! Definitivamente querrás hacer esta receta fácil de filete para una cita nocturna, aniversarios, San Valentín o cualquier ocasión especial. ¡No malgastes tu dinero en la cena de bistec de ese restaurante cuando podrías hacerlo en casa!

¡Descubra cómo cocinar bistec como lo hacen en los restaurantes y disfrute de la MEJOR cena de bistec!

collage de tres im√°genes de filete

filet mignon cocinando en una sartén

Filet Mignon f√°cil

Hablemos de bistec. Filet Mignon, para ser exactos. Definitivamente es mi tipo de filete FAVORITO, y una buena cena de filete es una de mis comidas favoritas. Nunca antes había hecho filet mignon en casa, ¡pero ahora lo he descubierto! Esta receta de bistec de restaurante es MUCHO más barata que la de Chris de Ruth (y todos los demás asadores), pero es igual de deliciosa. ¡Seriamente!

Si no sabes cómo cocinar un filete, probablemente te parezca intimidante, pero esta receta fácil de filete te hará cambiar de opinión. Te insto a que lo pruebes para que puedas comenzar a preparar las mejores cenas de carne en casa, en lugar de derrochar en cenas de restaurante.

Mantequilla de filete de ajo y cilantro

Un bistec bien cocinado es delicioso por s√≠ solo … ¬°pero esta mantequilla de cilantro y ajo ha cambiado el juego para m√≠! Es f√°cil hacer esto usted mismo (no desde cero, no estamos batiendo mantequilla aqu√≠). Simplemente agregue una buena rebanada colmada sobre el filete para servir. ¬°El sabor a cilantro de ajo realmente lo completa perfectamente!

Para hacer la mantequilla de ajo y cilantro para bistec:

  1. Pica 2 cucharadas de cilantro fresco
  2. Picar 2 dientes de ajo
  3. Mezcle 1/2 barra de mantequilla ablandada con el ajo y el cilantro
  4. Luego enrolle la mezcla en forma de tronco y envuélvala en plástico
  5. Refrigera hasta que lo necesites mientras cocinas el bistec

Puedes preparar esta mantequilla de filete de ajo con anticipación para que esté lista para cocinar.

bistec y mantequilla en una sartén

un plato de bistec, brócoli y papas

Cómo cocinar bistec como un asador

Quieres un bistec de restaurante en casa, y estoy aquí para mostrarte cómo hacerlo. Confía en mí, esta receta fácil de filete es realmente simple y directa. No toma mucho tiempo hacerlo, ¡así que todo es perfecto!

Cómo cocinar bistec en casa:

  1. Precaliente su horno a 400 ¬į F y aseg√ļrese de tener esa mantequilla de carne de cilantro en el refrigerador.
  2. Sazone los filetes con sal y pimienta. ¬°Desea aproximadamente 1 cucharada en cada lado para obtener el mejor sabor!
  3. Luego, caliente la otra mitad de esa barra de mantequilla en una sartén con aceite de oliva. Tu quieres que sea De Verdad caliente, antes de abrasar.
  4. Ahora dore los filetes en la sartén durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Cucharee la mantequilla y el aceite de oliva mientras se cocinan para que cubra todo el filete.
  5. Transfi√©ralas a una bandeja para hornear y cocine los filetes en el horno durante 6-8 minutos a 400 ¬į F. Deber√≠a salir medio raro (la mejor manera de comerlo, en mi opini√≥n). Lea a continuaci√≥n para obtener m√°s informaci√≥n sobre las temperaturas internas del filete.
  6. Cuando terminen, coloque una rodaja de esa mantequilla de ajo y cilantro en los filetes para servir.

Me encanta mucho esta receta. ¬°El bistec sale perfectamente, y realmente se siente como si estuvieras comiendo en un asador!

cena de carne con una copa de vino tintoVista aérea de bistec y verduras en un plato

¬ŅCu√°l deber√≠a ser la temperatura del filete?

Para esta receta de filet mignon, prefiero cocinarlo a medio raro. Eso significa que la temperatura interna debe ser de aproximadamente 135 ¬į F. Use un term√≥metro para carne para verificar la temperatura interna del filete mientras cocina. Si prefiere cocinar su filete a una temperatura media o incluso bien hecha, d√©jelo en el horno unos minutos m√°s.

Aquí hay una guía rápida para las temperaturas de los filetes:

  • Raras 130-135 ¬į F
  • Medio-raro 135-140 ¬į F
  • Medio 150-155 ¬į F
  • Bien hecho 165 ¬į F

Para obtener m√°s informaci√≥n sobre las temperaturas internas de la carne y obtener una tabla imprimible gratuita, HAGA CLIC AQU√ć.

Guarniciones para filete

¬°Una cena de carne no est√° completa sin los lados! Puedes ir con verduras saludables, papas, ajo asado, ensaladas, cualquier cosa realmente.

Hay muchas opciones, pero estas son algunas de mis guarniciones favoritas para bistec:

Las mejores recetas de carne

Este bistec estilo restaurante es solo una de las mejores recetas de bistec. Como dije, ME ENCANTA el bistec, ¡así que realmente me gusta tener todas estas recetas listas para cenas de bistec caseras!

filet mignon cubierto con mantequilla de carne

¬°No puedo esperar a que pruebes esta deliciosa receta de filete de restaurante para hacer en casa! F√°cil, sabroso y mucho m√°s barato que un asador.

Consulte la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo cocinar un bistec estilo restaurante. ¡Disfrutar!

¬ŅBuscas platos m√°s deliciosos para cenar?

Filete de restaurante f√°cil con mantequilla de filete de ajo y cilantro

Curso: Cena

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 2

Calorías 701kcal

Autor: Becky Hardin РEl Novato de las GalletasEsta receta de filete de restaurante con mantequilla de filete de cilantro es TAN deliciosa. Ahora puedes cocinar filetes como lo hacen en un asador para una noche elegante. ¡Este filete mignon es la cena perfecta para el día de San Valentín o cualquier otra noche especial!

  • 2 8 onza filete mignons vale la pena el derroche!
  • 4 4 cucharaditas sal
  • 4 4 cucharaditas pimienta
  • 1 pegar mantequilla sin sal
  • 2 clavos de olor ajo molido preparado
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 cucharadas cilantro fresco Cortado
  • Mezcle 1/2 barra de mantequilla ablandada con el ajo y el cilantro. Enrolle en un tronco en una envoltura de pl√°stico y refrigere.

  • Precaliente su horno a 400F.

  • Sazone cada filete en ambos lados con sal y pimienta. Desea aproximadamente 1 cucharadita de condimento por lado. Puede parecer mucho, pero solo conf√≠a en m√≠ ūüôā

  • Calienta la 1/2 barra restante de mantequilla y el aceite de oliva en una sart√©n (el hierro fundido funciona mejor pero no es necesario) a una temperatura muy alta. Dorar los filetes en una sart√©n caliente durante unos 2-3 minutos por lado, o hasta que se forme una bonita corteza marr√≥n.

  • Mientras el filete se est√° quemando, vierta la mantequilla y el aceite sobre cada filete para darle un ba√Īo de mantequilla mientras se cocina. (mmm)

  • Una vez que ambos lados est√©n chamuscados, transfiera los filetes a una bandeja para hornear y cocine durante 6-8 minutos en el centro de su horno.

  • Su filete ser√° medio raro cuando est√© aproximadamente a 135 grados en el centro, o cuando empuje ligeramente el centro superior del filete y rebote suavemente y lentamente hacia atr√°s. Creo que esta es la MEJOR forma de comer tu bistec. Obtienes el mayor sabor si no est√° demasiado cocido. Si prefieres un bistec m√°s bien hecho, puedes cocinar unos minutos m√°s.

  • Coloca una rodaja de mantequilla de cilantro sobre el bistec antes de servir, mientras a√ļn est√° caliente. ¬°La mantequilla se derretir√° y har√° que el filete sea m√°s delicioso!

  • ¬°Disfrutar!

Calorías 701kcal El | Carbohidratos: 3sol El | Proteína: 41sol El | Gordo: 57sol El | Grasa saturada: 21sol El | Colesterol: 159mg El | Sodio: 4767mg El | Potasio: 742mg El | Fibra: 1sol El | Vitamina A: 25IU El | Vitamina C: 0.9mg El | Calcio: 39mg El | Hierro: 5.7mg