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Receta FÁCIL de ceviche de camarones

A glass bowl of ceviche topped with fresh chopped greens in a tray with tortilla chips.

Rapido y Facil Ceviche de camarón receta. Camarones con pepinos, aguacate y tomates en jugo de limón.

Esta es la receta perfecta para un aperitivo o guarnición ligera y saludable, especialmente para fiestas.

Un tazón de vidrio de ceviche cubierto con verduras frescas picadas en una bandeja con totopos.

¿Qué es el ceviche?

El ceviche generalmente se hace con pescado crudo fresco que se cura en jugos cítricos frescos como limón o lima. Un ceviche clásico utiliza pescado o camarones marinados y luego combinados con tomates frescos, cilantro y limón. (La receta se modifica según las preferencias personales y estamos compartiendo nuestra versión).

Este ceviche de camarones es bajo en carbohidratos, sin gluten, está cargado de muchos nutrientes y es muy saludable. El acompañamiento o aperitivos perfectos. En lugar de curar camarones crudos, los salteamos.

¿De dónde se origina el ceviche?

Aunque el ceviche es popular en México, se origina en Perú. La receta está modificada y tiene su variación dependiendo de dónde seas.

Un tazón cargado de ceviche cargado de camarones al horno, tomates, pepinos, jugo de limón y verduras picadas.

Ingredientes del ceviche de camarones

  • Pescado / camarón– Aunque puede usar diferentes pescados para el ceviche, personalmente amamos los camarones y eso es lo que usamos en esta receta.
  • Vegetales– Una vez que tengas el pescado o los camarones, solo necesitarás tomates, pepinos, cebolla (roja o dulce), cilantro fresco, lima recién exprimida, sal y pimienta al gusto.

Camarones al horno picados, aguacate, pepinos, tomates, cebollas y cilantro dispuestos en un bol de vidrio.

¿Cómo hacer ceviche de camarones?

  • Prepara los camarones– Hornee media ración de camarones por estas instrucciones. Una vez enfriado, cubra en pedazos iguales. PROPINA: Puede sustituir fácilmente los camarones cocidos.
  • Verduras en cubos– tomates, aguacate, pepino y cebolla. Pica finamente el cilantro.
  • En un bol grande agregue las verduras, el cilantro, el ajo y la lima recién exprimida (usamos un exprimidor de lima).
  • Servir– Agrega todos los ingredientes en un bol grande. Revuelva para combinar y disfrutar.

¿Cómo servir el ceviche de camarones?

Sirve el ceviche de camarones con tostadas o totopos.

Ceviche de camarones en un bol de vidrio con un chip que se sumerge en el ceviche.

Si nunca ha probado un ceviche, pero disfruta de recetas ligeras, saludables pero llenas, debe probar este ceviche. Y si haces la receta, nos encantaría recibir tus comentarios en los comentarios a continuación. 🙂

Otras recetas de camarones:

Receta FÁCIL de ceviche de camarones

Una receta clásica de ceviche de camarones, saludable y fácil, cargada de camarones, pepinos, aguacate, tomates mezclados con jugo de limón.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 4 porciones

  • 1/2 lb camarones cocidos
  • 1 1/2 tazas tomates, en cubos
  • 1 taza pepino en cubos
  • 1/3 taza cebolla morada picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 aguacate mediano, cortado en cubos
  • 1/4 taza cilantro picado
  • 1/2 taza jugo de limón recién exprimido
  • ¼ cucharadita pimienta negro
  • cucharadita sal
  • Prepare media porción de la receta de camarones cocidos (o use camarones cocidos).
  • Una vez que los camarones estén horneados y enfriados, pique los camarones en cubos pequeños.

  • En un tazón grande, agregue los camarones en cubos, los tomates, los pepinos, las cebollas picadas, el ajo picado, el aguacate, el cilantro, el jugo de limón, la pimienta y la sal y mezcle hasta que estén combinados.
  • Sirve con totopos.

  • ¡Disfrutar!

Calorías: 167kcalCarbohidratos: 12gramoProteína: 14gramoGordo: 8gramoGrasa saturada: 1gramoColesterol: 143mgSodio: 546mgPotasio: 522mgFibra: 5gramoAzúcar: 3gramoVitamina A: 578IUVitamina C: 27mgCalcio: 109mgHierro: 2mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).