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Receta fácil de bacalao al horno con limón y ajo

Receta fácil de bacalao al horno con ajo y limón: ¡un bacalao al horno con bajo contenido de carbohidratos y toneladas de sabor a mantequilla de ajo y limón en solo 20 minutos y un plato!

Una de mis cenas f√°ciles y saludables favoritas siempre ser√° el pescado al horno: es ligero, lleno de sabor y muy f√°cil.

El bacalao al horno es especialmente f√°cil y delicioso: el bacalao es un pescado m√°s liviano con menos grasa que algunos peces, se desmenuza maravillosamente y tiene un sabor suave no a pescado.

La mayoría de la gente conoce el bacalao del pescado y las patatas fritas, pero es fabuloso al horno en el horno debido a su rápida cocción y textura escamosa.

El bacalao tampoco apesta tu casa, y con mis consejos puedes evitar un fuerte olor a pescado (porque ¬Ņqui√©n quiere pescado a pescado?)

¡Esta receta de bacalao al horno es fácil, rápida, tierna y jugosa, y está repleta de un sabor a mantequilla de ajo y limón que te dejará boquiabierto!

¡Solo llévame a la receta de bacalao al horno con ajo y limón!

Tengo lectores de todos los niveles, capacidad de cocina y comodidad en la cocina de mi sitio, así que trato de proporcionar mucha información a mis lectores para ayudar a que el plato sea el correcto.

Si prefiere omitir mis consejos y trucos, despl√°cese hasta la parte inferior de la p√°gina, justo arriba de los comentarios, donde encontrar√° la receta f√°cil de imprimir para este bacalao horneado f√°cil.

Es bacalao a pescado

Si le preocupa el sabor a pescado, el bacalao es un excelente pescado para elegir porque tiene un sabor ligero y mantecoso y generalmente no es un pescado "a pescado".

El sabor del bacalao es tan ligero que es la opción preferida para el pescado y las patatas fritas, el pescado frito y es fabuloso al horno.

Si ha comido bacalao a pescado y está tratando de obtener el mejor sabor, considere algunos de mis consejos a continuación para reducir el olor y el sabor a pescado:

-Enjuague el pescado con agua fría.

Los peces pueden acumular bacterias y obtener un olor a pescado en su refrigerador; si su pescado tiene un olor ligeramente a pescado, puede enjuagarlo con agua FR√ćA para ayudar a enjuagar el olor.

Seque el pescado antes de cocinarlo.

No enjuague el pescado con agua caliente, ya que comenzar√° a cocinar el pescado.

-Remojar el pescado en la leche.

Remojar el pescado en leche durante 20 minutos elimina cualquier olor a pescado.

Seque suavemente antes de cocinar.

-Utilizar √°cido.

El jugo de limón es una de las formas más sabrosas y fragantes de eliminar cualquier olor a pescado.

Estamos usando limón en esta receta para extraer el ligero y dulce sabor del bacalao al horno y reducir los olores a pescado.

Dónde comprar bacalao

Si est√° buscando un pescado delicioso, es √ļtil comprarlo fresco.

Dado que el olor a pescado proviene de las bacterias en el pescado que se acumula con el tiempo, es √ļtil comprar el pescado m√°s fresco posible, o pescado que ha sido congelado, para que la frescura del pescado quede encerrada.

Como el bacalao es un pescado ampliamente disponible, puede encontrar pescado fresco o congelado en casi todas las tiendas de comestibles o pescadería; es uno de los peces más populares en Estados Unidos y en el extranjero, por lo que es fácil de encontrar.

Cómo saber cuándo se hace bacalao al horno

El bacalao se cocina a 145 grados, pero afortunadamente es un pescado fácil de distinguir cuando se hace a simple vista y un método fácil llamado prueba de escamas sin un termómetro.

Para hacer la prueba de escamas, simplemente introduce el tenedor en la parte m√°s gruesa de tu pez en un √°ngulo de 45 grados.

Gire suavemente su tenedor y saque un poco de pescado.

Para saber por el aspecto del pez, busca cu√°n transl√ļcido u opaco se ve el pez.

El pescado que no se haya cocinado todav√≠a se ver√° un poco transl√ļcido y no se desmenuzar√° con una ligera torsi√≥n.

El pescado que esté completamente cocido será de color blanco brillante y completamente opaco.

Estos métodos funcionan para saber cuándo se hace el bacalao usando cualquier método: asar, hornear, freír o escalfar.

Cómo hornear bacalao

Me encanta hornear bacalao porque es rápido y fácil, con temperaturas y tiempos de cocción adecuados.

Si cocina pescado durante demasiado tiempo o a una temperatura incorrecta, se puede cocinar demasiado, lo que da como resultado un pescado seco y sin sabor.

Estos pasos lo ayudar√°n a encontrar la temperatura adecuada para cocinar su pescado en todo momento.

Preparar bacalao para hornear.

Precaliente su horno a 450 grados para un filete de bacalao m√°s grueso, o 350 grados para un pescado ali√Īado.

Enjuague el bacalao y s√©quelo con una toalla de papel. Aseg√ļrese de que no haya l√≠quido adicional en el pescado para ayudar a garantizar que se cocine correctamente.

Coloque su pescado en una sola capa en una sartén o bandeja para hornear bien preparada. Me gusta usar aceite de oliva o aceite de coco en aerosol para evitar que el pescado se pegue, ¡o un poco de mantequilla de ajo!

Cepille el pescado con alg√ļn tipo de grasa o salsa (mantequilla, aceite de oliva o una salsa como la salsa de tomate y alcaparra que uso en mi pescado tostado al horno) para ayudar a mantener el pescado h√ļmedo y sabroso.

Sazone con hierbas, especias y arom√°ticos.

Calcule el tiempo de cocción.

Para estos filetes de bacalao horneados, pese sus filetes y planee hornear pescado a 350 grados durante 6-9 minutos por cada onza.

Observe el pescado con mucho cuidado mientras se cocina para verificar la opacidad y asegurarse de que el pescado no se cueza demasiado.

Para hacer este bacalao al horno con mantequilla de limón y ajo, necesitarás:

-Plato de hornear

-Aceite de oliva o aceite de coco en aerosol para cocinar

-Cod filetes

-Ajo

-Mantequilla

-Cuchillo de cocina afilado

Qué servir con bacalao al horno de limón

Si est√° buscando los mejores acompa√Īamientos para servir con bacalao al horno, tengo mis favoritos alineados: cl√°sicos como el mejor pilaf de arroz o esp√°rragos asados ‚Äč‚Äčf√°ciles, as√≠ como lados bajos de tarjetas como el arroz de coliflor y el br√≥colini frito.

Si te encanta esta receta de bacalao al horno de lim√≥n tanto como a m√≠, por favor dale una rese√Īa de cinco estrellas (¬°simplemente haz clic en las estrellas en la receta a continuaci√≥n!) Y ay√ļdame a compartir en Facebook y Pinterest.

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Receta fácil de bacalao al horno con limón y ajo

Rendimiento: 4 4

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Receta fácil de bacalao al horno con ajo y limón: ¡un bacalao al horno con bajo contenido de carbohidratos y toneladas de sabor a mantequilla de ajo y limón en solo 20 minutos y un plato!

Ingredientes

  • 2 filetes de bacalao (alrededor de 8 oz cada uno)
  • 1 lim√≥n, cortado en c√≠rculos finos + cualquier jugo que quede de cortar limones.
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1/2 cucharadita de sal marina kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados para que el horno esté caliente cuando se coloque el pescado (la temperatura de cocción será de 350 grados).
  2. Seque el pescado y sazone con hierbas.
  3. Prepare la fuente para hornear rociando con aceite de coco o aceite en aerosol.
  4. Coloque capas de limón a lo largo del fondo del plato.
  5. Coloque el pescado en una fuente para hornear encima de los limones en rodajas.
  6. Agregue ajo al plato.
  7. Reduzca la temperatura a 350 y hornee a 350 grados durante 10-12 minutos, o hasta que esté completamente cocido.
  8. Cuando el pescado tiene una temperatura interna de 140 grados, o se ve completamente opaco y se desmenuza cuando se inserta un tenedor y se tuerce ligeramente, el pescado est√° completamente cocido.
  9. Retirar de la sartén y servir.

Información nutricional

rendimiento

4 4

Tama√Īo de la porci√≥n

1 Cantidad por porcionCalor√≠as 198 Grasa total 7g Grasa saturada 4g Grasas trans 0g Grasa no saturada 2g Colesterol 65mg Sodio 444mg Carbohidratos 14g Carbohidratos netos 0g Fibra 1g Az√ļcar 8g Alcoholes de az√ļcar 0g Prote√≠na 21g

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