Obtén el sabor crujiente y carbonizado de Tacos al Pastor en casa con esta sencilla receta de adobo de 10 ingredientes inspirada en el clásico favorito mexicano picado a la parrilla. Los tiernos trozos de carne de cerdo están recubiertos con una mezcla de chiles, especias, piña dulce y cerveza, luego se asan a la parrilla hasta que estén ligeramente chamuscados. – [salto de la receta final]
Esta tienda de 10 ingredientes Tacos al Pastor ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y Constellation Brands. Todas las opiniones son solo mías. El siguiente contenido está dirigido a lectores que tienen 21 años o más. #CelebratorySips #ModeloSummer #CollectiveBias
¿Estás planeando esa primera gran comida al aire libre de la temporada como lo somos nosotros? ¡Después de meses de escondernos del clima frío, no podemos esperar a reunirnos con nuestros amigos para un día de buena comida, juegos al aire libre y un Modelo Especial® frío! En mi opinión, algunas de las mejores recetas de fiesta tienen 10 ingredientes o menos. Lo que significa que los elementos de nuestro menú inspirado en el sudoeste, incluidos mis fáciles Tacos al Pastor , ¡se ajustan a ese requisito!
La mejor parte del entretenimiento en nuestro nuevo hogar en Ohio es combinar los juegos y actividades populares del medio oeste con comidas picantes inspiradas en la cultura mexicano-estadounidense de mi esposo. Es la fiesta perfecta mashup que todos nuestros amigos aman! Desde que se mudó aquí, Paul se ha convertido en un fanático de los agujeros de maíz, por lo que está organizando un torneo entre nuestros amigos para la comida al aire libre. ¡Incluso hizo un juego de tamaño medio reglamentario con el que viajamos! ¡Puedes apostar a que competiré, lo que significa que nuestro menú debe ser simple, así como un delicioso público!
Receta Tacos Al Pastor
Nos complacimos con los auténticos mexicanos Tacos al Pastor mientras estábamos en Arizona en un viaje reciente para visitar a la familia. Supe de inmediato que quería recrear la receta en casa con mi propio toque. ¡Agregar Modelo Especial a la marinada de cerdo fue una idea genial! Modelo Especial es un Lager estilo Pilsner de sabor fresco y refrescante con toques de miel de azahar que combinan perfectamente con la piña en la marinada. Esta cerveza es elaborada con un espíritu de lucha y ha sido parte de la cultura mexicana desde su inicio en 1925. ¡Desde entonces se está convirtiendo rápidamente en una cerveza de importación preferida aquí en los Estados Unidos!
Mi parte favorita de esta receta de Tacos al Pastor es que puedes hacer un gran lote en la parrilla para alimentar a una multitud. O puede prepararlo en la cocina para una comida rápida durante la semana. El tradicional pastor se asa lentamente en un asador para obtener un sabor crujiente y carbonizado. ¡Obtenemos un sabor similar al cocinar tiras de cerdo marinado en la parrilla o en una sartén de hierro fundido!
Mantenga las coberturas simples para que brille el intenso sabor del cerdo. La cebolla blanca picada, el cilantro y la lima es la opción clásica. ¡O puede probar mi salsa de piña simple que refleja muchos de los sabores de la marinada de Tacos al Pastor !
¿Qué otras recetas de verano vas a combinar con Modelo Especial ?
Disfrutar ~
Loriann
Espero que les guste esta receta fácil de Tacos al Pastor tanto como a mi equipo. Si te gusta esta receta fácil de 10 ingredientes, ¡puedes encontrar más me gusta revisando mi sección de Tacos ! Para recibir la receta de inspiración en tu bandeja de entrada, suscríbete a mi boletín , sigue mi viaje de fotografía en Instagram y, por lo general, el humor inapropiado sigue como yo en Facebook .
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Fácil receta de adobo de tacos al pastor de 10 ingredientes
Los ingredientes
- Hombro de cerdo deshuesado de 2-3 libras cortado en tiras de 1/2 pulgada
- tortillas de maiz
Para la marinada
- 1 1/2 tazas de piña molida con jugo
- 1/2 taza de cerveza
- 1/4 taza de vinagre blanco
- 1/2 cebolla blanca grande y picada
- 3 dientes de ajo
- 1 naranja grande ombligo juiced
- 2 cucharadas de chipotles en cubitos en salsa de adobo
- 2 cucharadas de guajillo chile en polvo sustituto ancho o chile en polvo regular
- 1 cucharada de orégano mexicano sustituto orégano regular
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de sal kosher
Guarnición opcional
- Cebolla blanca picada opcional para decorar.
- Cilantro picado opcional para decorar.
- Cuñas de cuñas opcionales para decorar.
- Salsa de piña opcional para decorar.
Instrucciones
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Coloque las tiras de cerdo en un tazón grande o en una bolsa de plástico con cierre, póngala a un lado.
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Agregue todo el ingrediente de la marinada a una licuadora. Pulso hasta que esté completamente mezclado.
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Verter la mezcla de chile sobre el cerdo, cubrir completamente. Deje marinar al menos 1 hora. La salsa se puede preparar con anticipación y el cerdo adobado en el refrigerador durante la noche.
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Precaliente la parrilla ligeramente aceitada o la sartén de hierro fundido a fuego medio alto.
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Trabajando en lotes retire la carne de cerdo de la salsa de chile, sacuda ligeramente el exceso de adobo. Cocine las tiras de cerdo hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
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Picar la carne de cerdo en trozos pequeños. Servir con tortillas de maíz carbonizadas y los ingredientes deseados.
