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Receta de zapatero de durazno de olla de cocción lenta

Receta de zapatero de durazno de olla de cocción lenta | Sabor de casa

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1-1 / 4 tazas de harina para todo uso, dividida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 huevo grande, temperatura ambiente
  • 1/4 taza de leche al 2%, calentada
  • 6 tazas de duraznos frescos pelados en rodajas (alrededor de 6 grandes)
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Helado de vainilla, opcional

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Direcciones

  • Batir 1 taza de harina, azúcar, levadura, canela y sal. En otro tazón, mezcle el huevo, la leche y la mantequilla derretida; agregue a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se humedezca (la masa estará espesa). Extender sobre el fondo de un 5-qt engrasado. olla de cocción lenta.
  • Combine los duraznos, la 1/4 taza de harina restante, el azúcar morena, el jugo de limón y la vainilla; Cuchara sobre la masa. Cocine, tapado, a temperatura alta hasta que la mezcla de durazno esté burbujeante, 1-3 / 4 a 2 horas. Si lo desea, sirva con helado de vainilla.

información nutricional

1 porción: 198 calorías, 6 g de grasa (3 g de grasa saturada), 35 mg de colesterol, 145 mg de sodio, 33 g de carbohidratos (17 g de azúcares, 2 g de fibra), 4 g de proteína.