contador gratis Saltar al contenido

Receta de zanahorias glaseadas con miel

Glazed Carrots

Una receta muy fácil para sabrosas zanahorias glaseadas con miel. Hecho con una pequeña cantidad de miel, son maravillosamente sabrosos y muy saludables.

Zanahorias Glaseadas

Estas zanahorias son tan deliciosas. Realmente me gusta esta verdura. De hecho, ¡hasta me encantan las zanahorias al vapor!

Pero el glaseado de mantequilla y miel presentado aquí es tan maravillosamente delicado. Y realmente mejora la dulzura natural de las zanahorias.

Los ingredientes necesarios para esta receta.

Solo necesitarás unos pocos ingredientes para preparar esta sabrosa guarnición:


  1. Zanahorias pequeñas
  2. Mantequilla
  3. Miel
  4. Sal y pimienta
  5. Tomillo seco
  6. Perejil

Cómo hacer zanahorias glaseadas con miel

¡Es una receta tan fácil! Las instrucciones detalladas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí están los pasos básicos:

  1. Cocine las zanahorias brevemente, hasta que estén tiernas pero no blandas.
  2. Escurrir, luego agregarlos nuevamente a la olla con un poco de mantequilla, miel, sal y tomillo.

¡Eso es! Esta receta está lista en unos 20 minutos.

¿Puedes hacerlos con anticipación?

Sí tu puedes. Puede prepararlos con un par de horas de anticipación y mantenerlos en un horno tibio (150 grados F). O incluso hacerlos el día anterior, luego calentar en un horno a 200F.

¿Qué zanahorias usar?

Me gusta usar zanahorias pequeñas. No las zanahorias grandes, pero tampoco las zanahorias baby que se venden en bolsas, que son menos sabrosas. Las zanahorias pequeñas (como se muestra en las fotos) son las más dulces y sabrosas, en mi opinión.

Sin embargo, también puede hacer esta receta con zanahorias baby o con zanahorias grandes regulares.

Si usa este último, córtelos para que estén en trozos bastante iguales. Así que córtelos por la mitad en forma transversal, luego corte la parte superior gruesa por la mitad a lo largo.

¿Son saludables las zanahorias glaseadas?

Creo que esta receta en particular es realmente saludable. No es bajo en carbohidratos, por supuesto. Entonces, si estás en una dieta baja en carbohidratos, esta receta no es para ti. Pero si estás en una dieta moderada en carbohidratos, creo que esta es una buena opción.

Las zanahorias son muy saludables. Utilizo muy poca miel en esta receta, por lo que no está demasiado endulzada.

La mantequilla es inofensiva para las personas sanas, como estoy seguro de que sabe, aunque algunas personas con problemas específicos deben limitar las grasas saturadas.

¿Qué servir con ellos?

Este es un plato muy versátil. Va con casi cualquier cosa. A menudo lo sirvo con uno de los siguientes platos principales:

¿Puedo conservar las sobras de zanahorias glaseadas?

Sí. Puede guardarlos en la nevera en un recipiente hermético durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos en el horno o en el microondas al 50% de potencia.

Más recetas de zanahoria que te pueden gustar

Las zanahorias asadas son tan maravillosamente caramelizadas y sabrosas. Y este sabroso soufflé de zanahoria es una de las formas favoritas de mis hijos de comer zanahorias.

Zanahorias Glaseadas

Una receta muy fácil para sabrosas zanahorias glaseadas con miel. Hechas con una pequeña cantidad de miel, estas zanahorias glaseadas son deliciosas y saludables.

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar12 minutos

Tiempo Total22 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: zanahorias

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 113

INGREDIENTES

  • 1 ¼ cucharilla sal kosher, dividido
  • 1 lb. zanahorias pequeñas *
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1 cucharada miel
  • 1/4 cucharilla pimienta negra recién molida
  • ¼ cucharilla tomillo seco
  • 2 cucharadas perejil picado

INSTRUCCIONES

  • En una cacerola mediana, hierva agua (aproximadamente 2 pulgadas de alto) a fuego medio-alto. Cuando el agua hierva, agregue 1 cucharadita de sal kosher y las zanahorias.

  • Baja el fuego a medio-bajo. Cubra y cocine las zanahorias hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

  • Escurra bien las zanahorias en un colador.

  • Agregue las zanahorias escurridas nuevamente a la cacerola tibia, ponga a fuego medio-bajo. Agregue la mantequilla, la miel, ¼ cucharadita de sal kosher, pimienta negra y tomillo seco.

  • Cocine las zanahorias, revolviendo con frecuencia, hasta que el glaseado de mantequilla y miel las cubra, aproximadamente 2 minutos. Decora las zanahorias glaseadas con perejil y sirve.

NOTAS

* Si usa zanahorias regulares, córtelas para que estén en trozos bastante iguales. Así que córtelos por la mitad en forma transversal, luego corte la parte superior gruesa por la mitad a lo largo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Zanahorias Glaseadas

Cantidad por porción (0.25 receta)

Calorías 113 Calorías de la grasa 54

% Valor diario*

gordo 6g9%

Grasa Saturada 3g19%

Sodio 218mg9%

Carbohidratos 15g5%

Fibra 3g13%

Azúcar 9g10%

Proteína 1g2%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

¡NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA! Normalmente publico una nueva receta saludable una o dos veces por semana. ¿Quieres las nuevas recetas en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir!

Zanahorias Glaseadas

Recetas más saludables: