Mango Frozen Yogurt

Receta de yogur helado de mango | Blog de recetas saludables

El yogur helado de mango se elabora sin m√°quina para hacer helados. ¬°Tiene un sabor maravillosamente delicado, es cremoso y muy refrescante!

Yogur helado de mango

Este delicioso yogur helado me recuerda al maravilloso helado de mango suave que puedes conseguir en los restaurantes indios. Es suave, cremoso, dulce y muy refrescante. Lo sirvo al final de las comidas y es tan maravillosamente refrescante como un limpiador de paladar con calidad de restaurante.

No se necesita una m√°quina para hacer helados para hacer esta receta. Simplemente aseg√ļrese de revolverlo cada 30 minutos antes de que se congele por completo, para evitar que se formen grandes cristales de hielo y para asegurar una consistencia suave y cremosa.

Los ingredientes que necesitar√°s

Solo necesitará unos pocos ingredientes simples para hacer esta delicia cremosa. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Mango fresco: Deberías usar un mango muy maduro en esta receta. También puedes usar mango congelado, como hago en el video a continuación.

Yogur griego natural: Definitivamente use yogur de leche entera para obtener el mejor sabor y textura. Y aseg√ļrate de usar yogur griego. De lo contrario, ser√° demasiado delgado.

Edulcorante: Me gusta usar stevia. En su lugar, puede usar un edulcorante en polvo. La miel también es genial.

Extracto de vainilla: Trate de usar el producto real, extracto puro de vainilla, y no el sabor artificial.

Cómo hacer yogur helado de mango

¡Es fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

1. Coloque los cubos de mango en el tazón de su procesador de alimentos y procese hasta que esté completamente suave. Tenga en cuenta que si opta por usar mango congelado, esta será una tarea desafiante para su procesador de alimentos. Así que sosténgalo firmemente mientras funciona, y también sostenga la tapa para que no se abra (¡hablando por experiencia!)

2. Agregue el yogur, el edulcorante y la vainilla y procese hasta que se combinen. Procesa hasta que la mezcla esté muy suave y cremosa.

3. Transfiera la mezcla a un molde cuadrado de 9 pulgadas. Cubra y congele por 45 minutos.

4. Retire la sart√©n del congelador y revuelva los bordes ya congelados en el centro a√ļn blando.

5. Tapar nuevamente y colocar en el congelador por 2 horas m√°s, repitiendo el proceso de remover el yogur cada 30 minutos. Luego, si desea una consistencia que se pueda sacar con pala, congele sin molestar durante una hora m√°s.

Cómo hacer yogur helado de mango, un collage de fotos

Sírvelo como un helado suave o como un yogur con cuchara.

Cuando toda la mezcla esté congelada, puede servirla inmediatamente como un yogur suave. Otra opción es colocar el yogur helado de mango en el congelador durante 1-2 horas más para obtener una consistencia más firme que puedas sacar.

Si termina almacenando el yogur helado por más de unas pocas horas, se endurecerá en el congelador. Así que conviene sacarlo del congelador 20 minutos antes de servir, para que se ablande.

Una historia de mango

Hablando de mangos, tengo una buena historia para ti. Lo escuché de un amigo de mi hija. Ella es de una familia india, y su abuela, que vive con ellos aquí en los EE. UU., Siempre se queja de que los mangos aquí en los EE. UU. No se pueden comparar con los maravillosos mangos de la India.

Hace unos a√Īos, la abuela vol√≥ con su familia para visitar a unos parientes en India. Al regresar, trat√≥ de traer seis hermosos mangos maduros. Pero la funcionaria de Aduanas y Protecci√≥n Fronteriza de Estados Unidos dijo que no pod√≠a traer fruta fresca a Estados Unidos.

En lugar de ver c√≥mo se desperdician buenos mangos indios, esta abuela luchadora se sent√≥ y se comi√≥ paciente y met√≥dicamente hasta el √ļltimo de esos mangos, luego entr√≥ a los Estados Unidos. ūüėÄ

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Yogur helado de mango

El yogur helado de mango se elabora sin m√°quina para hacer helados. ¬°Tiene un sabor maravillosamente delicado, es cremoso y muy refrescante!

Tiempo de preparación15 minutos

Tiempo de descanso2 horas 45 minutos

Tiempo Total3 horas

Curso: Postre

Cocina: indio

Palabra clave: yogur helado, mango

Porciones: 4 porciones

Calorías: 103kcal

INGREDIENTES

  • 1 mango grande muy maduro, pelado y en cubos (1 libra entera, 12 oz sin desperdicio) (2 tazas en cubos)
  • 1 taza yogur griego natural sin grasa
  • 1 ¬Ĺ cucharilla glicerita de stevia (equivale a ¬Ĺ taza de az√ļcar)
  • 1 cucharilla extracto de vainilla

INSTRUCCIONES

  • Coloque los cubos de mango en el taz√≥n de su procesador de alimentos y procese hasta que est√© completamente suave, deteni√©ndose una vez para raspar los lados y el fondo del taz√≥n.

  • Agregue el yogur, el edulcorante y la vainilla y procese hasta que se combinen, deteni√©ndose una o dos veces para raspar los lados y el fondo del taz√≥n del procesador de alimentos. La mezcla comenzar√° a ser granulada, especialmente si usa mango congelado. Contin√ļe procesando y eventualmente se volver√° agradable y fluido.

  • Procesa 1 minuto m√°s, hasta que est√© suave y esponjoso.

  • Con una esp√°tula de goma, transfiera la mezcla a un molde cuadrado de 9 pulgadas. Cubra con papel film y congele durante 45 minutos.

  • Saca la sart√©n del congelador. Use una esp√°tula de goma para revolver los bordes ya congelados en el centro a√ļn blando, luego mezcle todo hasta que quede suave.

  • Tapa nuevamente y coloca en el congelador por 2 horas m√°s, repitiendo el proceso de remover el yogur cada 30 minutos.

  • Cuando toda la mezcla est√© congelada, s√≠rvala inmediatamente como un yogur suave (use tazones fr√≠os) o congele durante 1-2 horas m√°s para obtener una consistencia m√°s firme que puede sacar con una bola de helado.

  • Si terminas almacenando el yogur helado por m√°s tiempo (digamos, durante la noche o un par de d√≠as), s√°calo del congelador 20 minutos antes de servirlo para que se ablande.

NOTAS

Puede usar trozos de mango congelados en lugar de frescos. En el video, utilic√© una bolsa de 10 oz de trozos de mango congelados. Tenga en cuenta que el procesador de alimentos tendr√° muchas dificultades para procesarlos, as√≠ que sost√©ngalo con fuerza mientras funciona, tanto su cuerpo como su tapa. Puede reemplazar la stevia con un edulcorante en polvo o con ‚Öď de taza de miel.INFORMACI√ďN NUTRICIONAL La mayor√≠a de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados est√©n libres de gluten. La informaci√≥n nutricional es aproximada y puede contener errores, por lo que debe verificarla de forma independiente. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de az√ļcar. Lea atentamente las exenciones de responsabilidad de nuestros T√©rminos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas.

información nutricional

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* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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