Raspberry Frozen Yogurt in a dessert bowl

Receta de yogur helado de frambuesa | Blog de recetas saludables

La receta de yogur helado de frambuesa se hace sin una m√°quina para hacer helados. ¬°Es maravillosamente cremoso y sabroso!

Yogur helado de frambuesa en un tazón de postre

Nada dice “verano” como las frambuesas. Y en esta deliciosa receta, el sabor fresco de la fruta se combina con la maravillosa cremosidad del yogur griego.

¬ŅLa mejor parte? No necesitas una m√°quina de hacer helados para hacer esta deliciosa golosina helada. Solo tu congelador y un poco de paciencia. ūüôā

Los ingredientes que necesitar√°s

Solo necesitarás cuatro ingredientes simples para hacer este yogur helado de frambuesa. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Frambuesas congeladas: También puede utilizar frambuesas frescas si lo desea. Yo uso congelado por conveniencia.

Edulcorante granulado: Yo uso stevia. Puede utilizar su edulcorante favorito, incluido el az√ļcar blanco, un edulcorante granulado o miel.

yogur griego: Yo uso yogur griego natural de leche entera. No recomiendo un yogur bajo en grasa y no recomiendo un yogur que no sea griego. Necesita usar yogur griego en esta receta; un yogur normal es demasiado delgado.

Extracto de vainilla: Trate de usar el producto real, el extracto puro de vainilla, y no el sabor artificial. Hay una diferencia.

Cómo hacer yogur helado de frambuesa

Es muy fácil. Requiere un compromiso de tiempo porque debe estar en casa revolviendo la mezcla cada 30 minutos. Así que es una buena receta para preparar cuando planeas estar en casa de todos modos.

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

1. Coloque todos los ingredientes en el tazón de su procesador de alimentos y procese hasta que quede muy suave.

2. Transfiera la mezcla a un molde cuadrado de 8 pulgadas. Cubra y congele por 45 minutos.

3. Revuelva, luego congele por dos horas m√°s, revolviendo cada 30 minutos. Al revolver, debes revolver los bordes ya congelados en el centro a√ļn blando.

Después de dos horas, debe tener un yogur helado de consistencia suave. Puede congelarlo por más tiempo para obtener una consistencia que se pueda sacar con pala.

Cómo hacer yogur helado de frambuesa, un collage de fotos

¬°No se necesita m√°quina para hacer helados!

Sol√≠a ‚Äč‚Äčtener una m√°quina para hacer helados, pero ocupaba tanto espacio que la regal√©. Ahora hago todas mis recetas de helado y yogur helado, incluida esta, sin una m√°quina para hacer helados.

Si sigue la técnica descrita en la tarjeta de recetas, obtendrá un yogur helado de frambuesa cremoso y suave, incluso sin una máquina de helado.

Cómo endulzar el yogur

Hice varios intentos antes de perfeccionar esta receta, jugando con la cantidad de edulcorante que usaba. Dado que tanto el yogur como las frambuesas son bastante agrias, este postre requiere una buena cantidad de edulcorante.

Yo opto por la glicerita de stevia, una formulación que reduce en gran medida el regusto típico de los productos de stevia. Pero puede usar un edulcorante granulado en su lugar, y probablemente también miel.

Cómo servir yogur helado de frambuesa

¡Es genial por sí solo! Pero a veces me gusta servirlo cubierto con crema batida casera y frambuesas frescas. También es bueno con un chorrito de chocolate amargo derretido o esparcido con algunas chispas de chocolate amargo. ¡La combinación de chocolate y frambuesas es buena!

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Yogur helado de frambuesa

La receta de yogur helado de frambuesa se hace sin una m√°quina para hacer helados. ¬°Es maravillosamente cremoso y sabroso!

Tiempo de preparación15 minutos

Tiempo de descanso2 horas 45 minutos

Tiempo Total3 horas

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: yogur helado, frambuesas

Porciones: 6 porciones

Calorías: 85kcal

INGREDIENTES

  • 6 onz frambuesas congeladas
  • 2 tazas yogur griego natural sin grasa (Yo uso Fage 5%)
  • 2 cucharaditas glicerita de stevia (equivale a ‚ÖĒ taza de az√ļcar)
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla

INSTRUCCIONES

  • Coloque todos los ingredientes en su procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave, deteni√©ndose un par de veces para raspar los lados y el fondo del taz√≥n del procesador de alimentos. Quedar√°n algunas motas de frambuesas, est√° bien.

  • Con una esp√°tula, transfiera la mezcla a un molde cuadrado de 8 pulgadas. Cubra con papel film y congele durante 45 minutos.

  • Saca la sart√©n del congelador. Use una esp√°tula para revolver los bordes ya congelados en el centro a√ļn blando, luego use un batidor de mano para mezclar todo hasta que quede suave.

  • Tapar nuevamente y colocar en el congelador por 2 horas m√°s, repitiendo el proceso de remover el yogur cada 30 minutos.

  • Cuando toda la mezcla est√© congelada, s√≠rvala inmediatamente como un yogur suave (use tazones fr√≠os) o congele 1-2 horas m√°s para obtener una consistencia m√°s firme que pueda sacar con una bola de helado.

  • Si terminas guardando el yogur helado por m√°s de unas pocas horas, s√°calo del congelador 20 minutos antes de servirlo, para que se ablande.

INFORMACI√ďN NUTRICIONAL La mayor√≠a de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o cetog√©nicas) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados est√©n libres de gluten. La informaci√≥n nutricional es aproximada y puede contener errores, por lo que debe verificarla de forma independiente. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de az√ļcar. Lea atentamente las exenciones de responsabilidad de nuestros T√©rminos de uso antes de usar cualquiera de nuestras recetas.

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