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Receta de yogur griego de limón y cilantro

Ingredientes

  • 2 cuartos de leche entera pasteurizada
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón rallada
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 2 cucharadas de yogur natural con cultivos activos vivos
  • Miel opcional

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Direcciones

  • Agregue la leche, la ralladura de limón y el cilantro a la olla interior. Cubrir con tapa de vidrio. Presione la función de yogurt; establecer el tiempo a 10 horas. Comienzo. Una vez que la unidad alcanza los 180 °, dejará de calentarse y la pantalla mostrará "cool". Retire la tapa de vidrio. Una vez que la leche alcance los 110 °, emitirá un pitido y la pantalla mostrará "agregar".
  • Retire 1 taza de leche de la olla interior a un tazón pequeño; agregue yogurt al tazón. Revuelva hasta que esté suave y regrese todo a la olla interior. Revuelva suavemente para combinar. Cubrir con tapa de vidrio.
  • Presione la función de yogurt; comienzo. Incubar, sin molestias, durante 4-10 horas. Cuanto más tiempo se incuba, más espeso y picante será el yogur. Sonará un pitido cuando finalice el ciclo. Transfiera la olla interior, cubierta, al refrigerador; no revuelva Enfríe hasta que esté frío. Cuele el yogur a través de una doble capa de gasa o un filtro de café después de enfriar durante 4-6 horas o hasta que el yogur rinda 3 tazas. Sirve con miel si lo deseas.

información nutricional

1/2 taza: 203 calorías, 11 g de grasa (6 g de grasa saturada), 33 mg de colesterol, 142 mg de sodio, 16 g de carbohidratos (16 g de azúcares, 0 de fibra), 10 g de proteína.