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Receta de verduras cocidas a fuego lento con salsa de queso

Receta de bolas de queso y almendras ahumadas

Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de vegetales italianos congelados, descongelados
  • 3 tazas de floretes de brócoli congelados, descongelados
  • 1 paquete (8 onzas) de queso procesado (Velveeta), en cubos
  • 1-1 / 2 tazas de col rizada congelada, descongelada y exprimida en seco
  • 1/3 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

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Direcciones

  • Coloque todos los ingredientes en un 3 o 4 cuartos de galón. olla de cocción lenta. Cocine, tapado, a fuego lento hasta que el queso se derrita, 3-4 horas. Revuelva antes de servir.

COCINA A PRESIÓN: Aumente el caldo a 1 taza; colocar en un 6-qt. olla a presión eléctrica. Agregue vegetales italianos, brócoli, col rizada, mantequilla, sal y pimienta. Tapa de bloqueo; Cierre la válvula de liberación de presión. Ajuste a cocción a presión a temperatura alta durante 3 minutos. Presión de liberación rápida. Escurrir las verduras y volver a la olla a presión. Seleccionar configuración de salteado; ajustar a fuego lento. Agregar queso; cocine y revuelva hasta que se derrita, 1-2 minutos.

información nutricional

3/4 taza: 209 calorías, 16 g de grasa (7 g de grasa saturada), 42 mg de colesterol, 704 mg de sodio, 14 g de carbohidratos (6 g de azúcares, 4 g de fibra), 10 g de proteína.