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Receta De Tostadas De Pollo Rallado

Receta De Tostadas De Pollo Rallado | Sabor de la casa

Los ingredientes

  • 2-1 / 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 sobre de condimento taco bajo en sodio
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes, sin escurrir
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 16 tostadas de cáscara
  • 2 tazas de mezcla de queso mexicano rallado
  • Aderezos opcionales: lechuga rallada, tomates picados, rebanadas de aguacate, crema agria, jalapeños rebanados y cilantro fresco

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Direcciones

  • Coloque el pollo en un 3 o 4 qt. olla de cocción lenta. Espolvorear con el condimento para tacos; Cubra con tomates picados y chiles verdes. Cocine, cubierto, a temperatura baja hasta que un termómetro insertado en el pollo muestre 165 °, 3-4 horas.
  • Triture la carne con dos tenedores. Vuelva a cocer a fuego lento y agregue sal; calor a través Sirva en cáscaras de tostada con queso y, si lo desea, ingredientes opcionales.
  • Opción olla a presión: Coloque 1/2 taza de agua en un 6-qt. olla a presión eléctrica. Agrega el pollo y espolvorea con el taco. Cubrir con tomates picados y chiles verdes. Cierre la tapa; Cierre la válvula de liberación de presión. Ajustar a presión la cocción a fuego alto durante 8 minutos. Deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos; Libere rápidamente cualquier presión restante. Un termómetro insertado en el pollo debe leer al menos 165 °.
  • Triture la carne con dos tenedores. Vuelva a cocer a fuego lento y agregue sal; calor a través Sirva en cáscaras de tostada con queso y ingredientes opcionales si lo desea.
  • Opción de congelación: Congelar la mezcla de carne enfriada y los jugos en contenedores congeladores. Para usar, descongelar parcialmente en refrigerador durante la noche. Calentar a través de una cacerola, revolviendo ocasionalmente; Añadir un poco de agua si es necesario.

información nutricional

2 tostadas: 378 calorías, 17 g de grasa (7 g de grasa saturada), 103 mg de colesterol, 858 mg de sodio, 18 g de carbohidratos (1 g de azúcares, 1 g de fibra), 36 g de proteína.

Publicado originalmente como Tostadas de Pollo Desmenuzado en Simple & Delicious Junio ??/ Julio 2019