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Receta De Tostada Francesa De Tortilla De Zarzamora De Limón

Receta De Tostada Francesa De Tortilla De Zarzamora De Limón

Los ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 6 cucharadas soperas de limón, divididas
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1/8 cucharadita de extracto de almendra
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de crema batida pesada
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 6 tortillas de harina (6 pulgadas)
  • 1-1 / 3 tazas de moras frescas
  • 1/4 taza de mora sin semillas, fruta para untar

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Direcciones

  • En un tazón pequeño, bata el queso crema, 3 cucharadas de crema de limón, la ralladura de limón y el extracto hasta que quede esponjoso. Dejar de lado.
  • En un tazón poco profundo, bata los huevos, la crema y la cuajada de limón restante hasta que se mezclen; revuelva en semillas de amapola. En una sartén grande, caliente 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Sumerja ambos lados de la tortilla en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso se escurra. Coloque en la sartén; Tostar hasta que estén doradas, 2-3 minutos por cada lado. Retire a una rejilla de alambre. Repita con las tortillas restantes, engrasando el molde según sea necesario.
  • Extienda unas 3 cucharadas de la mezcla de queso crema sobre cada tortilla hasta 1/4 pulg. De bordes. Doblar las tortillas por la mitad sobre el relleno. En un recipiente apto para microondas, combine las moras y la fruta para untar; Microondas, cubierto, al 50% de potencia hasta que se caliente, 2-3 minutos, revolviendo una vez. Servir con tortillas y, si se desea, ralladura de limón adicional.

información nutricional

1 tortilla rellena: 445 calorías, 27 g de grasa (15 g de grasa saturada), 134 mg de colesterol, 403 mg de sodio, 42 g de carbohidratos (21 g de azúcares, 3 g de fibra) y 8 g de proteína.

Originalmente publicado como No Fuss Poppyseed Lemon Blackberry Crepes en Taste of Home agosto / septiembre de 2019