Receta de taza de clara de huevo de verduras y quinua llena de proteínas

Estas tazas saludables de clara de huevo y verduras de quinoa son bajas en calorías, altas en proteínas y fibra, y son deliciosas. Sin mencionar que puedes prepararlos un día y luego tener tu desayuno listo para el resto de la semana listo a tu alcance.

Tazas saludables de clara de huevo con verduras y quinua para el desayuno - kudoskitchenbyrenee.com

Durante un tiempo, he notado que las hueveras y los huevos horneados en moldes para muffins se han puesto de moda. Fue después de ver un video en particular en Facebook que decidí hacer el mío.

La diferencia que puede notar en la mía es que agregué quinua a la mezcla porque había sobrado algo en el refrigerador y pensé que sería una adición sabrosa (y saludable) a una opción de desayuno ya sabrosa y saludable.

** Nota: el tarjeta de receta imprimible con instrucciones detalladas, mediciones completas de ingredientes e información nutricional para hacer Pan de plátano tropical sin gluten está disponible cerca del final de esta publicación.

Tazas saludables de clara de huevo con verduras y quinua para el desayuno - kudoskitchenbyrenee.com

La lista de ingredientes;

  • brócoli
  • pimiento rojo
  • chalotes
  • claras de huevo
  • combinación de quinua y arroz integral
  • queso cheddar
  • sal y pimienta

Estas tazas de clara de huevo vegetariana de quinua son bajas en calorías, altas en proteínas y fibra, y son deliciosas. Sin mencionar que puedes prepararlos un día y luego tener tu desayuno listo para el resto de la semana listo a tu alcance. - kudoskitchenbyrenee.com

Las herramientas de cocina necesarias;

  • moldes para muffin
  • moldes para panecillos (Opcional)
  • Spray para cocinar
  • tabla de cortar
  • cuchillo del cocinero
  • tazón pequeño
  • toallas de papel húmedas.

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Las verduras que elegí para mi Tazas de clara de huevo con verduras y quinua son las verduras que tenía a mano en mi refrigerador. Sin embargo, usted puede usar cualesquiera que sean sus favoritos o las verduras que tenga en su cocina.

Esto es algo especialmente bueno para hacer cuando es el momento de limpiar el refrigerador de las sobras y usar pedazos de artículos que de otro modo podrían arrojarse.

Además, si no eres específicamente un fanático de las claras de huevo solo, siéntete libre de usar todo el huevo (yemas incluidas), o tal vez hacer una mezcla de ambos. Recuerde, no hay reglas aquí. Use lo que quiera y personalícelos a su gusto y el de su familia.

La única regla general sobre la que te advertiría es cuando estés preparando tus verduras, córtalas finamente, ya que entrarán en moldes para muffins, y en este caso, el tamaño sí importa.

Danielle quiere saber: "¿Se congelan bien?"

Hola danielleDeben congelarse muy bien siempre que se enfríen por completo primero.Puede almacenarlos en bolsas con congelador con cierre superior por hasta 6 semanas.Para recalentar, envuélvalos en toallas de papel y microondas a potencia media hasta que estén calientes.O recalentarlos en un horno, sin tapar, a 350 grados durante 10 minutos.Gracias por la gran pregunta. Espero que esto ayude.Renee

Hagamos tazas de clara de huevo vegetariana de quinua saludable. ¡Estarán listos en un santiamén!

  • Corte finamente aproximadamente 3 tazas de sus vegetales favoritos variados. Usé brócoli, pimiento rojo y chalotes.

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  • Coloque las verduras en un tazón mediano apto para microondas junto con sal y pimienta.
  • Cubra el tazón con una toalla de papel húmeda y microondas durante aproximadamente 60 segundos a potencia media / alta para ablandar, ligeramente.
  • Prepare una punta para muffins rociándola abundantemente con aceite en aerosol.

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  • Agregue aproximadamente 1½ cucharadas de quinua precocida o arroz integral / quinua en el fondo de cada taza de muffins (los moldes para muffins son opcionales).
  • Cubra la quinua con aproximadamente 1½ cucharadas de vegetales precocinados.
  • Llena cada taza de muffins con clara de huevo hasta que esté un poco por encima.

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  • O, revuelva huevos enteros (incluidas las yemas), o una mezcla de huevos enteros y claras de huevo, y llene cada taza de muffins hasta que esté casi llena.

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  • Coloque el molde para panecillos en un horno precalentado a 350 grados durante 15 minutos.
  • Retire la lata de panecillos del horno y espolvoree cada taza con queso cheddar rallado.
  • Regrese el molde para muffins al horno y continúe cocinando durante 5-7 minutos adicionales.
  • Eliminar. Dejar enfriar un poco y servir.

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  • Estos se mantendrán en el refrigerador (cubiertos) durante 3-4 días.
  • Para recalentar, envuelva cada huevera sin apretar en una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas durante 40 segundos a temperatura media / alta.

Tazas saludables de clara de huevo con verduras y quinua para el desayuno - kudoskitchenbyrenee.com

Para obtener más recetas saladas de desayuno de huevo y clara de huevo que he compartido en el pasado, haga clic en los siguientes títulos para;

A continuación se muestra la tarjeta de recetas para imprimir de hoy Tazas de clara de huevo con verduras y quinua rellenas de proteínas.

Si disfrutaste esta receta y esperas prepararla (o ya la hiciste), agradecería que te tomes un momento para darle tu opinión a través de las estrellas cerca de la sección de comentarios al final de este enviar. Muchas gracias!

Estas tazas de clara de huevo vegetariana de quinua son bajas en calorías, altas en proteínas y fibra, y son deliciosas. Sin mencionar que puedes prepararlos un día y luego tener tu desayuno listo para el resto de la semana listo a tu alcance.

Curso:

Desayuno, hueveras

Cocina:

saludable, alta en proteínas

Palabra clave:

tazas de clara de huevo, tazas de clara de huevo de verduras y quinua

Porciones: 12 hueveras

Calorías: 105 kcal

Renee – Kudos Kitchen: Renée – Kudos Kitchen

  • 1½ – 2
    tazas
    brócoli
    picado muy fino
  • ½
    tazas
    pimiento rojo
    picado muy fino
  • 3
    cucharadas
    chalotes
    picado
  • 2
    tazas
    mezcla de quinua y arroz integral
    precocido y enfriado
  • 1
    cucharilla
    sal
  • ½
    cucharilla
    pimienta negra

  • tazas
    claras de huevo
    o huevos (con yemas) y claras de huevo mezcladas
  • 1
    taza
    queso cheddar
    triturado
  1. Precalentar el horno a 350 grados.

  2. Agregue las verduras finamente picadas a un tazón mediano para microondas junto con la sal y la pimienta.

  3. Cubra el tazón con una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas a potencia media / alta durante 40-60 segundos. Dejar de lado.

  4. Prepare un molde para muffins rociándolo abundantemente con aceite en aerosol. O agregue moldes para panecillos y rocíe con spray para cocinar.

  5. Divide la quinua precocida entre los moldes para muffins.

  6. Divide las verduras precocidas entre los moldes para muffins.

  7. Cubra cada uno con los huevos, hasta que esté casi lleno.

  8. Colocar en un horno precalentado durante 15 minutos.

  9. Retirar del horno y cubrir con queso rallado.

  10. Regrese al horno y continúe cocinando durante 5-7 minutos adicionales o hasta que los huevos estén completamente listos.

  11. Retire la lata del horno y enfríe un poco.

  12. Pase un cuchillo de cocina alrededor de cada taza de muffins para aflojar (si es necesario).

  13. Servir caliente.

Herramientas y equipo:

molde para panecillos, moldes para panecillos (opcional), tazón mediano, toallas de papel, tabla de cortar, cuchillo de chef, tazas y cucharas para medir, spray para cocinar

información nutricional

Tazas Saludables de clara de huevo con verduras y quinua

Cantidad por porción (1 huevera)

Calorías 105
Calorías de grasa 27

% Valor diario*

gordo 3g5%

Grasa Saturada 2g13%

Colesterol 9mg3%

Sodio 339mg15%

Potasio 166mg5%

Carbohidratos 7g2%

Fibra 1g4%

Azúcar 1g1%

Proteína 9g18%

Vitamina a 290IU6%

Vitamina C 8.2mg10%

Calcio 78mg8%

Hierro 0.6mg3%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

Yo hOpe, has disfrutado esta receta de Tazas de clara de huevo con verduras y quinua saludable tanto como a mí me ha gustado presentarte.

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