Receta de tarta de queso con fresas sin hornear

Mi tarta de queso con fresas sin hornear es un postre de verano de ensueño que es rápido y fácil de preparar ~ ¡y eso es algo bueno porque esta tarta de queso de losa decadente desaparece en un abrir y cerrar de ojos!

¡Qué podría ser más fácil o más divertido que una tarta de queso sin hornear!

Este definitivamente va a ser el éxito de la barbacoa, créeme. No lo cortes, tu cucharón ¿Qué podría ser más tentador que eso? Las migas de galletas Graham son dulces y desmenuzables, el relleno de tarta de queso es taaaan suave y esponjoso, y la salsa de fresa es para morirse. Te desafío a que encuentres a alguien que no adore este postre.

Lista de la compra para tarta de queso con fresas

Una vez que tenga esta lista corta en la casa, estará listo para disfrutar de un postre fabuloso.

• pinta de fresas
• 16 onzas de queso crema
• 8 onzas de queso ricotta
• 4 onzas de crema espesa
• jugo de limon
• galletas Graham, dos mangas
• mantequilla, sin sal
• menta fresca (guarnición opcional)

básicos en la despensa: azúcar granulada, azúcar glass, maicena, sal.

Mi procesador de alimentos hace que esta tarta de queso de fresa sea increíblemente rápida, fácil y SEDOSA

Esta receta destaca por qué amo tanto a mi procesador de alimentos. Todo, desde la corteza hasta el relleno, pasando por la salsa de fresa, pasa directamente en el procesador, en cuestión de segundos. El único otro paso es cocinar brevemente las bayas en la estufa. Nada mal para un postre tan espectacular. Y para tu información, el procesador es la mejor manera de preparar un relleno de tarta de queso completamente GRATUITO; la cuchilla y el motor son tan potentes que los bultos no tienen ninguna posibilidad.

¿Sin procesador? Sin preocupaciones

Puede triturar las migas en una bolsa resistente con un rodillo. Use una batidora de pie o batidores eléctricos de mano para el relleno, y pique finamente las bayas a mano para la salsa. Nota: necesitará usar queso crema a temperatura ambiente si no usa el procesador, de lo contrario se le producirán grumos en el relleno.

Por que esta es la MEJOR tarta de queso sin hornear

Hay tantos pequeños detalles que hacen de esta mi receta favorita. Veamos si puedo distribuirlos, sin ningún orden en particular …

1. El pastel de queso tiene un atractivo universal, pero es complicado de hacer, se cocina durante mucho tiempo y necesita un baño de agua para que salga bien. Esta receta nunca se acerca al horno, lo que la hace perfecta para la temporada cálida.
2. Puede usar ingredientes fríos del refrigerador, no es necesario llevarlos a temperatura ambiente cuando use un procesador de alimentos. Eso significa que no es necesario pensar en el futuro.
3. La sensación sedosa en boca rivaliza con las mejores tartas de queso tradicionales.
4. Todos los ingredientes son frescos y naturales, sin leche condensada empalagosa, gelatina, ‘cobertura batida’ artificial u otros elementos comunes del mundo sin hornear.
5. A propósito, dejo suelta la corteza de la miga (no la guardo en la fuente para hornear) para que cuando le des un mordisco (o una cucharada) se obtenga una mezcla maravillosa de pastel de queso cremoso y migas de textura dulce.

Cambia la cobertura de tarta de queso con fresas por otras frutas.

La cobertura es una mezcla interesante de salsa de fresa cocida y bayas frescas. Es lo suficientemente bonito para cualquier ocasión. Y sí, está perfectamente bien cambiar la fruta ~ uso arándanos, frambuesas, moras, cerezas, melocotones… Ñam, ñam, ñam, ñam y ñam!

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Cheesecake de fresa sin hornear

Curso Postre

Cocina americano

corteza

• 18 galletas integrales (dos mangas)
• 1/4 taza azúcar granulada
• 1/4 cucharadita sal
• 6 Cucharada mantequilla sin sal, derretida

tarta de queso

• dieciséis onzas queso crema
• 1 taza queso ricotta, entero o parcialmente descremado
• 1 taza azúcar de repostería
• 4 Cucharada jugo de limon fresco
• 1/2 taza crema espesa

Adición

• 1 medio litro fresas
• 1/4 taza azúcar granulada
• 1/2 cucharadita maicena, disuelta en 1 cucharadita de agua
• hojas de menta para decorar, opcional

• Agrega las galletas saladas a un procesador de alimentos, partiéndolas a medida que las agregas. Agrega el azúcar y la sal. Pulse / procese hasta que estén finamente molidos. Puede hacer esto a mano con una bolsa grande y un rodillo si lo desea, pero se muelen de manera más uniforme en el procesador.

• Mezcle las migas con la mantequilla derretida hasta que queden uniformemente cubiertas.

• Pon una capa generosa de migas en el fondo de tu plato. NO los empaque, simplemente déjelos como están. Nota: Esto rinde aproximadamente 3 tazas de migas, y no las necesitará todas si usa un plato de 8×11. Reserve cualquier extra para cubrir porciones individuales. Enfríe la corteza mientras prepara el relleno.

• Limpie el procesador de alimentos y agregue el queso crema, la ricota, el azúcar y el jugo de limón. Procesa hasta que todo esté suave. Raspe los lados según sea necesario. Mientras la máquina está en marcha, rocíe la crema.

• Coloque el relleno sobre la superficie de las migas y luego extiéndalo suavemente de manera uniforme, tratando de no alterar la capa de migas. Obtenga la superficie lo más plana y uniforme que pueda, utilizando una espátula desplazada si tiene una. Enfríe la tarta de queso durante al menos un par de horas o durante la noche.

• Mientras tanto, prepara la cobertura. Divide las bayas por la mitad. Pelar y picar finamente la mitad y agregar a una cacerola con el azúcar. Cocine a fuego medio hasta que las bayas suelten su jugo y se ablanden, esto tomará varios minutos. Agregue la mezcla de maicena y revuelva hasta que la salsa espese; esto debería suceder instantáneamente. Cocine por un minuto más, revolviendo constantemente. Enfríe la salsa antes de usarla.

• Cuando esté listo para servir, cubra la tarta de queso con la salsa, dejando algunas áreas blancas alrededor de los bordes. Cubra con las bayas frescas, cortadas por la mitad, en rodajas o en cuartos, y un poco de hojas de menta, si las usa.

• Use una cuchara grande para servir en tazones o tazas pequeños. Asegúrese de mantener el pastel de queso frío hasta que lo sirva para obtener el mejor sabor y textura. Mantenga las sobras cubiertas en el refrigerador.

¡Los postres de fresa son los mejores!

demandar

La cocina es mi lugar feliz donde juego con ingredientes fabulosos que nutren el cuerpo y el alma. ¿Mi misión? ¡Para que te entusiasme la buena comida! Mis recetas nunca son quisquillosas y siempre emocionantes ~ hay 1600 y contando con el blog.