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Receta de tarta de mantequilla y sartén de fresa y mantequilla

Receta de tarta de mantequilla y sartén de fresa y mantequilla

Ingredientes

  • 10 cucharadas de manteca
  • 1/4 taza de mantequilla, ablandada
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 2-1 / 2 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2/3 taza de suero de leche
  • RECUBRIMIENTO DE STREUSEL:
  • 2/3 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada
  • 2 tazas de fresas frescas en rodajas
  • Crema batida

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Direcciones

  • Precaliente el horno a 350. En un tazón grande, crema de manteca, mantequilla y azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue 1 huevo a la vez, batiendo bien después de cada adición. En otro tazón, bata la harina, el polvo de hornear y la sal; agregue a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche, batiendo bien después de cada adición. Transfiera a una sartén a prueba de horno de hierro fundido de 12 pulgadas.
  • Para la cobertura de streusel, en un tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar, la canela y la pimienta de Jamaica; Cortar la mantequilla hasta que se desmoronen. Espolvorear sobre la masa. Cubra con fresas. Hornee hasta que el centro esté hinchado y los bordes estén dorados, 50-60 minutos. Servir caliente con crema batida.

Consejos de cocina de prueba

  • Seca las fresas después de lavarlas y rebanarlas; use solo los firmes.
  • Intenta espolvorear canela y azúcar encima para obtener una parte superior brillante durante la cocción.
  • No hornear en exceso; hornee hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio.
  • información nutricional

    1 rebanada: 526 calorías, 27 g de grasa (12 g de grasa saturada), 74 mg de colesterol, 418 mg de sodio, 64 g de carbohidratos (33 g de azúcares, 2 g de fibra), 6 g de proteína.