Precaliente la freidora de aire a 375 °. Combine la mayonesa, 2 cucharadas de queso, semillas de mostaza y pimienta; esparcidos sobre la parte superior de los filetes.
Coloque el pescado en una sola capa en la cesta de la freidora engrasada. Cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, 3-5 minutos.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine el pan rallado, la cebolla, la mostaza molida y el resto de 1 cucharada de queso; agregue la mantequilla. Coloque con una cuchara sobre los filetes, palmeando suavemente para adherirlos; rocíe la cobertura con aceite en aerosol. Cocine hasta que estén doradas, 2-3 minutos más. Si lo desea, espolvoree con cebollas verdes adicionales.
Consejo de cocina de prueba
Si no tiene una freidora, puede hacer esta receta en un horno.
información nutricional
1 filete: 233 calorías, 11 g de grasa (3 g de grasa saturada), 89 mg de colesterol, 714 mg de sodio, 8 g de carbohidratos (1 g de azúcares, 1 g de fibra), 24 g de proteínas.
