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Receta de sopa de arroz salvaje de pavo (idea de sobras de acción de gracias)

Turkey wild rice soup in two bowls

Recetas Navideñas · Sopa + Chiles

Si está buscando una forma sabrosa de usar sus sobras de Acción de Gracias, ¡entonces podría tener lo que necesita! Esta sopa de arroz salvaje de pavo es tan deliciosa y fácil de hacer, abundante, reconfortante y llena de sabor.

Sopa de arroz salvaje de pavo en dos tazones

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Si eres como yo, ¡probablemente has cocinado demasiado pavo para el Día de Acción de Gracias y estás buscando formas deliciosas de usarlo aparte de los sándwiches! ¡Esta sopa es tan deliciosa que no puedo esperar a que todos la preparen!

Cómo hacer esta receta de sopa de arroz salvaje de pavo

  • Calienta un horno holandés grande a fuego medio y agrega mantequilla y aceite.

  • Agregue cebolla, zanahorias, apio y arroz crudo. Cocine durante 6-8 minutos o hasta que las verduras se hayan ablandado y el arroz comience a estallar. Revuelva a menudo.

  • Agregue bicarbonato de sodio, tomillo y vino. Cocine 1 minuto, revolviendo con frecuencia.

  • Agregue 4 tazas de caldo, sal y pimienta y hierva la mezcla. Reduzca el fuego a bajo (cocine a fuego lento) y cubra. Cocine, cubierto, 30 minutos. Revisa el arroz y, si no está ablandado, cocina 10 minutos adicionales con la tapa puesta.

  • Retire la tapa, agregue la crema y el pollo y cocine 30-60 minutos o hasta que la sopa se reduzca y espese.

  • (Si la sopa es demasiado delgada, mezcle 2 cucharadas de harina o maicena que se haya mezclado con ¼ de taza de crema espesa fría. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la sopa tenga la consistencia deseada).

  • (Si la sopa es demasiado espesa, agregue 1 taza de caldo adicional).

  • Sazone al gusto con sal kosher y pimienta negra recién molida.

  • ¡Disfrutar!

Sopa de arroz salvaje de pavo en un cucharón

Sopa servida en un tazón blanco con una cuchara

Sobras de platos de pavo

Todos los años trato de encontrar formas nuevas y sabrosas de usar lo que queda del Día de Acción de Gracias. ¡Prefiero caminar sobre las brasas que tirar la comida! Este año opté por una abundante y abundante sopa de arroz salvaje de pavo para aprovechar al máximo el ave asada. ¡Asegúrate de ver estas otras recetas sobrantes también!

Receta fácil de sopa de arroz con pavo

Las sopas son una excelente manera de preparar una comida abundante con poco esfuerzo, ¡definitivamente es lo que se necesita después de un día agitado cocinando un festín para todos! Todo se cocina en una sartén y es lo último en comida casera. El arroz convierte esto en una comida más completa, solo sírvelo junto con un poco de pan crujiente.

Sopa con hierbas frescas.

Sopa de arroz salvaje de pavo servida con hierbas frescas

Sopa cremosa de arroz salvaje y pavo

Me encanta lo rica y espesa que es esta sopa, es perfecta para disfrutar en una fría tarde de otoño. Esta receta producirá 8 porciones abundantes, por lo que es perfecta si tienes invitados que se quedan. Como todas las sopas buenas, esto también se congela bien, por lo que es una excelente manera de almacenar su congelador.

Cerca de la sopa de arroz salvaje de Turquía en un tazón blanco con una cuchara

Hierbas frescas que adornan la sopa de arroz salvaje de Turquía

Los mejores consejos para hacer sopa de arroz salvaje de pavo

  • Use un caldo de pollo o pavo bajo en sodio / sin sal agregada en esta receta.
  • Después de cocinar, si la sopa está demasiado espesa, agregue el caldo adicional.
  • Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días.
  • Agregar bicarbonato de sodio a la sopa descompone las duras fibras de arroz y reduce el tiempo de cocción, ¡así que no te lo saltes!

Cerca de la sopa en un cucharón

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Receta de sopa de arroz con pollo salvaje

Curso: Sopa

Cocina: americano

Palabra clave: sopa, acción de gracias, pavo, arroz salvaje

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Tiempo Total: 1 hora 15 minutos

Porciones: 8 personas

Calorías 327kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

  • 2 cucharadas mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • ½ grande cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 3 zanahorias pelado y picado
  • 1 costilla de apio cortado en cubitos, opcional
  • 1 taza arroz salvaje crudo o una mezcla de arroz salvaje
  • ¼ cucharilla bicarbonato de sodio * ver nota
  • 1 cucharada hojas frescas de tomillo
  • ½ taza vino blanco seco o semiseco un buen vino bebible
  • 4-5 tazas caldo de pollo o pavo sin sal dividido
  • cucharaditas sal kosher
  • ½ cucharilla pimienta negra recién molida
  • 1 taza crema espesa
  • 3 tazas pavo cocido picado o desmenuzado carne blanca y oscura
  • Calienta un horno holandés grande a fuego medio y agrega mantequilla y aceite.

  • Agregue cebolla, zanahorias, apio y arroz crudo. Cocine durante 6-8 minutos o hasta que las verduras se hayan ablandado y el arroz comience a estallar. Revuelva a menudo.

  • Agregue bicarbonato de sodio, tomillo y vino. Cocine 1 minuto, revolviendo con frecuencia.

  • Agregue 4 tazas de caldo, sal y pimienta y hierva la mezcla. Reduzca el fuego a bajo (cocine a fuego lento y cubra. Cocine, cubierto, 30 minutos. Verifique el arroz y, si no está ablandado, cocine 10 minutos adicionales con la tapa puesta.

  • Retire la tapa, agregue la crema y el pollo y cocine 30-60 minutos o hasta que la sopa se reduzca y espese.

  • (Si la sopa es demasiado delgada, mezcle 2 cucharadas de harina o maicena que se haya mezclado con ¼ de taza de crema espesa fría. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la sopa tenga la consistencia deseada).

  • (Si la sopa es demasiado espesa, agregue 1 taza de caldo adicional).

  • Sazone al gusto con sal kosher y pimienta negra recién molida.

  • ¡Disfrutar!

* Nota: Agregar bicarbonato de sodio a la sopa descompone las fibras de arroz duras y reduce el tiempo de cocción.

Calorías 327kcal El | Carbohidratos: 21sol El | Proteína: 14sol El | Gordo: 20sol El | Grasa saturada: 10sol El | Colesterol: 75mg El | Sodio: 547mg El | Potasio: 395mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 2sol El | Vitamina A: 4431IU El | Vitamina C: 3mg El | Calcio: 47mg El | Hierro: 1mg

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Becky se despertó en su 30 cumpleaños y se dio cuenta de que no sabía cocinar, ¡NADA! Ella comenzó The Cookie Rookie como una forma de documentar su viaje para aprender a cocinar, ¡una receta a la vez! El Cookie Rookie es un lugar para encontrar recetas fáciles que cualquiera puede hacer, ¡y a todos les encantará!