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Receta de sopa de albóndigas de queso parmesano con queso

¡La sopa de albóndigas de parmesano es la mejor comida reconfortante! ¡Esta cursi y abundante sopa de albóndigas de parmesano con queso fundido y albahaca podría ser la mejor sopa que hayas probado en todo el año!

Receta de sopa de albóndigas de queso parmesano y queso

Sopa fácil de albóndigas de parmesano

Esta deliciosa sopa de albóndigas está llena de pasta con cáscara, albóndigas de parmesano, ajo, cebolla, tomates, mucho queso y muchas especias. ¡La sopa de albóndigas y parmesano es una receta tan abundante y deliciosa para el invierno!

¡Es oficialmente la TEMPORADA DE SOPA! Y no cualquier sopa vieja … ¡TEMPORADA DE SOPA DE COMIDA CONFORTABLE! Simplemente no hay nada mejor que sopas abundantes, cursis y calientes. Nada. Bueno, tal vez comida italiana, como pasta y albóndigas. ¡Entonces combinemos los dos y hagamos sopa de albóndigas de queso parmesano y queso!

Esta sopa de parmesano de albóndigas es la mejor sopa indulgente de la temporada. Podría comer esto todo el invierno (y probablemente lo haré). Está tan lleno de sabor, es delicioso y está destinado a ser saboreado. Elija cualquier día frío los próximos dos meses y hágase un gran lote, ¡definitivamente no se arrepentirá!

Esta sopa de albóndigas con albóndigas de parmesano es el tipo de receta que nuestra familia hará una y otra vez a lo largo de los años. Es el tipo de receta que piensas y anhelas días después de que la hayas probado por primera vez. ¿Por qué siempre son así las sopas? Al igual que la sopa cremosa de pollo de mamá, creo que esta es una de sus mejores creaciones hasta el momento.

Haga esta deliciosa receta de sopa de albóndigas de queso parmesano y queso esta temporada. ¡Inspirado en la sopa de pollo y parmesano, está lleno de tantos sabores increíbles!

Sopa de albóndigas de parmesano con pasta, albóndigas de parmesano y más

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Sopa fácil de albóndigas y parmesano

La obsesión no es una palabra lo suficientemente fuerte para lo que siento por esta sopa de queso parmesano con albóndigas. Me recuerda un poco a mi sartén de pasta con queso parmesano, tanto queso y mucho sabor. El secreto está en las albóndigas. No cualquier albóndiga vieja … ¡las albóndigas de parmesano de mi madre! Cielo.

Decidimos preparar la sopa casi como una sopa de cebolla francesa, asada con una capa de queso encima. Quiero decir, ¿puedes culparnos? Esta receta es fácil, y tan deliciosa. ¡Haz un gran lote y guarda algunos para más tarde!

Sopa de albóndigas en tazones, cubierta con una capa de queso derretido

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Albóndigas De Parmesano

¡No sería una sopa de albóndigas sin las deliciosas albóndigas de parmesano! Si bien son solo una pequeña parte de la receta de sopa en general, agregan mucho sabor y textura. Las albóndigas son realmente fáciles de hacer también. Simplemente combine todos los ingredientes en un tazón para mezclar, luego forme la mezcla en bolas de 1 1/2 pulgada. Esta receta hace alrededor de 22 albóndigas de parmesano.

Albóndigas de parmesano Ingredientes:

  • Carne picada
  • Huevo
  • Queso parmesano
  • Migas de pan
  • Hojuelas de pimienta roja
  • Condimento italiano
  • Sal pimienta

Los agregué a la sopa cruda: se cocinan muy bien junto con la sopa y agregan mucho sabor de esa manera. ¡Pero puedes dorar las albóndigas antes de agregarlas si lo prefieres!

Pruebe algunas de nuestras recetas favoritas de albóndigas: albóndigas suecas, albóndigas italianas, albóndigas de pollo Cordon Bleu y albóndigas de pollo Buffalo.

Sopa de albóndigas de queso parmesano y queso

Sopa de albóndigas con queso en tres tazones, cubierto con queso derretido

Cómo hacer sopa de albóndigas de parmesano

Me encanta hacer sopas porque son muy fáciles. Hay muchos ingredientes y mucho sabor, ¡pero hacer sopa es esencialmente arrojar todo a una olla y dejar que se cocine a la perfección! Por eso me encanta esta sopa de albóndigas con queso. Puedo hacerlo sin demasiado estrés, comer un tazón (o dos) para la cena y luego guardar el resto para otro momento.

Haga las albóndigas, tire todo en una olla, déjelo hervir a fuego lento, luego agregue la pasta y termine de cocinar. Hice estos extra especiales horneando una capa de queso encima, como lo haría con la sopa de cebolla francesa. Cuando la sopa esté lista, colóquela en recipientes aptos para horno, espolvoree el queso encima y cocine a la parrilla. ¡Esa gruesa capa de queso en la parte superior marca la diferencia!

Receta de sopa de albóndigas de parmesano

¡Toma mucho queso y una cuchara y comienza a cocinar! ¡Te encantará esta sopa de albóndigas de queso parmesano y queso tanto como a nosotros!

Mire el video y vea la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer sopa de albóndigas de parmesano. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta receta de sopa de albóndigas, prueba algunas de nuestras recetas de sopa favoritas:

Receta de sopa de albóndigas de queso parmesano con queso

Curso: Sopa

Cocina: italiano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Tiempo Total: 1 hora 15 minutos

Porciones: 6 6

Calorías 803kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¡La sopa de albóndigas de parmesano es la mejor comida reconfortante! ¡Esta cursi y abundante sopa de albóndigas de parmesano con queso derretido y albahaca podría ser la mejor sopa que hayas probado en todo el año!

Para las albóndigas:

  • 1 lb. mandril molido – equivale a 22-1½ pulgadas de albóndigas
  • 1 huevo ligeramente batido
  • ¼ taza queso parmesano rallado
  • ½ taza migas de pan regulares
  • 1/8 cucharilla Hojuelas de pimienta roja
  • ½ cucharilla sal kosher
  • ½ cucharilla pimienta negro
  • ½ cucharilla condimento italiano

Para la sopa

  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal
  • 1 cebolla amarilla dulce mediana cortado en cubitos
  • 3 dientes de ajo picado
  • 4 4 tazas caldo de pollo sin sal
  • 1 28 oz. puede tomates triturados
  • 1 cucharada azúcar granulada disuelta en 1½ taza de agua caliente
  • 2 cucharadas albahaca fresca Cortado
  • 1 cucharilla condimento italiano
  • ½ cucharilla sal kosher
  • 1 cucharilla pimienta negro
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharaditas orégano fresco picado (o ½ cucharadita seca)
  • ¼ cucharilla Hojuelas de pimienta roja
  • 8 onz. pasta sin cocer con cáscara pequeña o tu pequeña pasta favorita
  • 1/3 taza queso parmesano rallado
  • 1 baguette en rodajas y tostadas
  • 4 4 tazas mezcla de queso italiano rallado o mozzarella rallada

Para la sopa

  • En un horno holandés o en una cacerola grande de fondo grueso, caliente el aceite de oliva y la mantequilla. Saltee la cebolla cortada en cubitos hasta que esté translúcida y suave. Agregue el ajo picado a la cebolla y cocine 30 segundos más.

  • Agregue el caldo de pollo, las albóndigas (las agregamos a la sopa cruda, sin dorarlas. Si prefiere dorarlas, puede, pero no es necesario. ¡Permitir que se cocinen en la sopa agrega un sabor agradable!), Tomates triturados, agua azucarada, albahaca, condimento italiano, sal, pimienta negra, laurel, orégano y hojuelas de pimiento rojo. Revuelva y hierva. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine 30 minutos.

  • Agrega la pasta seca. Cocine a fuego lento, y revuelva ocasionalmente, hasta que la pasta se cocine a Al denté (todavía un poco firme) 10 minutos.

  • Retire las hojas de laurel.

  • Agregue 1/3 de queso parmesano rallado y revuelva. Cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita y la sopa se espese.

  • Servir:

  • Precaliente el horno a la parrilla.

  • Coloque los tazones, espaciados uniformemente, en una bandeja para hornear con borde. Sirva la sopa en tazones a prueba de horno y cubra con ¼ de taza de queso rallado. Ase a la parrilla hasta que el queso esté burbujeante y derretido. **¡Observe atentamente!

  • Retirar del horno y decorar con albahaca fresca picada y servir.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 803kcal El | Carbohidratos: 53sol El | Proteína: 45sol El | Gordo: 45sol El | Grasa saturada: 21sol El | Colesterol: 156mg El | Sodio: 1399mg El | Potasio: 928mg El | Fibra: 4 4sol El | Azúcar: 11sol El | Vitamina A: 1095IU El | Vitamina C: 14mg El | Calcio: 600mg El | Hierro: 5.2mg