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Receta de Schnitzel de Cerdo Air-Fryer

Receta de Schnitzel de Cerdo Air-Fryer | Sabor de casa

Ingredientes

  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de leche al 2%
  • 3/4 taza de migas de pan seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 4 chuletas de solomillo de cerdo (4 onzas cada una)
  • Spray para cocinar
  • SALSA DE DILL:
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 3/4 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/4 cucharadita de eneldo

Ver la receta



Direcciones

  • Precaliente la freidora a 375. En un tazón poco profundo, mezcle la harina, la sal sazonada y la pimienta. En un segundo recipiente poco profundo, bata el huevo y la leche hasta que se mezclen. En un tercer tazón, mezcle las migas de pan y el pimentón.
  • Libra las chuletas de cerdo con un mazo de carne a 1/4 pulg. grosor. Sumerja las chuletas en la mezcla de harina para cubrir ambos lados; sacudir el exceso. Sumerja en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de migajas, dando palmaditas para ayudar a adherir el recubrimiento.
  • Coloque la carne de cerdo en una sola capa sobre una bandeja engrasada en la cesta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol. Cocine hasta que estén doradas, 4-5 minutos. Giro; rocíe con aceite en aerosol. Cocine hasta que estén doradas, de 4 a 5 minutos más. Retirar a un plato para servir; mantener el calor
  • Mientras tanto, en una cacerola pequeña, bate la harina y el caldo hasta que quede suave. Hacer hervir removiendo constantemente; cocine y revuelva 2 minutos o hasta que espese. Reduce el fuego a bajo. Agregue la crema agria y el eneldo; calentar (no hervir). Servir con carne de cerdo.

Consejo de cocina de prueba

  • Si no tiene una freidora, puede hacer esta receta en la estufa.
  • información nutricional

    1 porción: 309 calorías, 13 g de grasa (5 g de grasa saturada), 91 mg de colesterol, 572 mg de sodio, 17 g de carbohidratos (2 g de azúcares, 1 g de fibra), 30 g de proteína.