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Receta de salteado de pollo a la pimienta negra

Ingredientes

  • 1/2 taza de salsa de soja reducida en sodio
  • 1 cucharada de miel
  • 3/4 cucharadita de pimienta molida gruesa
  • 3/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo
  • 1/2 taza de maicena
  • 1-1 / 2 libras de muslos de pollo deshuesados ??y sin piel, en cubos
  • 1/4 taza de aceite de canola, dividido
  • 1 cebolla grande picada
  • Cilantro fresco picado y cebolla verde en rodajas finas

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Direcciones

  • En un tazón pequeño, combine los primeros siete ingredientes. Coloque la maicena en un tazón grande. Agregue el pollo en lotes; tirando al abrigo. En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Agregue pollo; cocine y revuelva hasta que ya no esté rosado, 8-10 minutos. Retirar y mantener caliente.
  • Sofría la cebolla en el aceite restante hasta que esté tierna. Revuelva la mezcla de salsa de soya y agregue a la sartén. Llevar a hervir; cocine y revuelva 1-2 minutos o hasta que la salsa se espese. Regrese el pollo a la sartén; calentar a través. Cubra con cilantro y cebolla verde.

información nutricional

1/2 taza: 324 calorías, 18 g de grasa (3 g de grasa saturada), 76 mg de colesterol, 832 mg de sodio, 17 g de carbohidratos (4 g de azúcares, 1 g de fibra), 23 g de proteína.


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