This HOISIN SALMON AND ASPARAGUS RECIPE has it all! It

Receta de salmón al horno y espárragos con salsa hoisin

Salmón y espárragos con salsa hoisin es una opción de cena simple y saludable (pero totalmente deliciosa). ¡Esta receta de salmón al horno y espárragos lo tiene todo! Es una receta de mariscos fácil hecha en su totalidad en ONE SHEET PAN, junto con una receta simple de glaseado hoisin. Tanto sabor y tan poca preparación / limpieza. ¡Mucho para amar de este salmón hoisin glaseado en sartén!

Receta de salmón y espárragos

Esta sencilla receta de salmón y espárragos al horno está hecha con una deliciosa marinada de salsa Hoisin, ¡y todo en una sola sartén!

Ustedes. Soy un SUCKER absoluto para las cenas en sart√©n. Quiero decir, estoy obsesionado. Hay algo tan maravilloso en tener solo UNA olla o sart√©n para limpiar despu√©s de la cena. Tambi√©n me encanta c√≥mo se cocinan juntos la guarnici√≥n y el plato principal. ¬ŅNo es eso totalmente m√°gico?

Esta receta de salmón al horno y espárragos con salsa Hoisin es una de nuestras nuevas cenas de sartén saludables favoritas, y ya nos hemos encontrado haciéndola una y otra vez. ¡Te espera un regalo con este!

¡Descubra cómo hacer un adobo de salsa hoisin para la receta de espárragos con salmón más sabrosa que existe!

¬ŅQu√© es la salsa Hoisin?

Entonces, ¬Ņqu√© es la salsa Hoisin y a qu√© sabe? ¬ŅY donde puedo encontrarlo?

Antes de hacer esta receta de salmón y espárragos, estuve allí contigo. Me llaman Cookie ROOKIE por una razón. No siempre conozco todas las salsas, sabores y términos geniales, pero aprendí todo sobre este y es SABROSO.

La salsa hoisin es una salsa asiática hecha de una mezcla de soja, ajo, vinagre, chile y un edulcorante. Por lo general, es de color oscuro y ligeramente espeso, por lo que es la salsa perfecta para verter sobre este salmón al horno.

Se puede encontrar en la salsa o en el pasillo asi√°tico de su supermercado local o ¬°puede hacer el suyo! Estoy eligiendo la ruta f√°cil aqu√≠ usando comprado en la tienda, y no me siento culpable por eso. Se supone que las cenas en sart√©n son F√ĀCILES y SIMPLES y no hay necesidad de complicar demasiado las cosas.

Empiezo con una salsa hoisin y la agrego con algunos otros ingredientes para hacer el increíble glaseado de este salmón y espárragos al horno.

Ingredientes del glaseado de salmón:

  • Salsa hoisin
  • Jengibre fresco o pasta de jengibre
  • Salsa de soja (baja en sodio)
  • Aceite vegetal
  • Cebolletas Verdes
  • Pimienta roja molida

Simplemente combine los ingredientes y deje marinar el salmón en el refrigerador. ¡Y guarde un poco para glasear mientras hornea!

Una sartén de espárragos de salmón

¬ŅPuedes hornear salm√≥n y esp√°rragos juntos en la misma sart√©n? ¬ŅSon saludables el salm√≥n y los esp√°rragos?

Esto puede parecer una pregunta tonta ya que esta receta muestra hornearlos todos juntos, pero estoy aqu√≠ para decirles que pueden usar la misma temperatura y los mismos tiempos de cocci√≥n tanto para el salm√≥n como para los esp√°rragos. El salm√≥n saldr√° escamoso y tierno, y los esp√°rragos a√ļn tendr√°n la cantidad justa de crujiente pero estar√°n completamente cocidos. Me encanta la forma en que se mezclan los sabores para crear el plato de mariscos perfecto y sabroso.

Esta comida definitivamente es más saludable, aunque la salsa hoisin agrega algunas calorías. ¡El salmón y los espárragos sin salsa tiene menos de 300 calorías! Si prefiere una versión mucho más saludable, simplemente rocíe el salmón y las verduras con un poco de jugo de limón y verduras, pero mantenga los tiempos de cocción iguales. Delish! (Quiero decir, soy todo sobre la salsa, pero entiendes la idea)

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¬ŅPuedes congelar y volver a cocinar el salm√≥n?

Puede almacenar el salm√≥n cocido en el congelador durante 4-6 meses o en el refrigerador durante 2-3 d√≠as, siempre que est√© completamente cocido (la temperatura interna adecuada debe ser de 145 ¬į F para el salm√≥n). Esto hace una gran cena recalentada la noche siguiente si solo les gustamos a los dos.

¬ŅCu√°nto tiempo durar√≠a esta receta en la nevera?

No siempre recomiendo llevar pescado al trabajo para un almuerzo recalentado porque‚Ķ no quieres que tus compa√Īeros de trabajo te odien ¬°JA! Pero es delicioso al d√≠a siguiente‚Ķ ¬°De hecho, lo com√≠ durante dos d√≠as la √ļltima vez que lo preparamos! Debe durar 1-2 d√≠as en la nevera.

Espero que pruebes esta hoja de salmón y espárragos con salsa hoisin. ¡Déjame saber cómo te gusta!

Si est√° de humor para otras cenas saludables en sart√©n, aseg√ļrese de ver nuestras fajitas de pollo en sart√©n o pollo parmesano en sart√©n.

Vea la tarjeta de recetas a continuación para saber cómo hacer salmón y espárragos con salsa hoisin. ¡Disfrutar!

Aseg√ļrese de probar estas otras recetas f√°ciles de salm√≥n:

Receta

Receta Hoisin de salmón y espárragos

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 30 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 40 minutos

Salmón y espárragos con salsa hoisin es una opción de cena simple y saludable (pero totalmente deliciosa). ¡Esta receta de salmón al horno y espárragos lo tiene todo! Es una receta de mariscos fácil hecha en su totalidad en ONE SHEET PAN, junto con una receta simple de glaseado hoisin. Tanto sabor y tan poca preparación / limpieza. ¡Mucho para amar de este salmón hoisin glaseado en sartén!

Ingredientes

Para el Marinado / Glaseado Hoisin:

Instrucciones

Para el salmón:

  • Seque el salm√≥n con toallas de papel y un poco de sal y pimienta por ambos lados. Coloque el salm√≥n en una bolsa de pl√°stico con cierre de cremallera.

  • En un taz√≥n peque√Īo, mezcle la salsa hoisin, el jengibre, la salsa de soja, el aceite vegetal, la mitad de las cebolletas y el pimiento rojo triturado. ** Reserve 2 cucharadas de la marinada para usar como glaseado al cocinar el salm√≥n. Vierta el resto del glaseado / adobo de hoisin sobre el salm√≥n en la bolsa, selle la bolsa y extraiga la mayor cantidad de aire posible. Refrigere por lo menos 30 minutos pero no m√°s de 10 horas. Mientras se marina el salm√≥n, voltee la bolsa de 3 a 4 veces para asegurarse de que se adobe de manera uniforme.

  • Refrigere el glaseado reservado en un recipiente herm√©tico peque√Īo hasta que est√© listo para usar.

Para los esp√°rragos:

  • Lava y seca los esp√°rragos. Corte los extremos le√Īosos y pele los tallos gruesos desde la mitad hacia el extremo de la ra√≠z. NO pele las puntas y tenga cuidado de no pelar demasiado del coraz√≥n, que es dulce.

  • Envuelva en una toalla de papel y refrigere hasta que est√© listo para usar. Este esp√°rrago no necesita ser pelado.

Cuando esté listo para cocinar:

  • Saca el salm√≥n y los esp√°rragos de la nevera 15 minutos antes de cocinarlos. Coloque la parrilla del horno en la posici√≥n media y caliente el horno para asar. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y roc√≠e el papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente.

  • Transfiera el salm√≥n al centro de la bandeja para hornear preparada y col√≥quelo con la piel hacia abajo a aproximadamente 1 pulgada de distancia. Coloque la mitad de los esp√°rragos a cada lado del salm√≥n y salpimente ligeramente los esp√°rragos. Roc√≠e el salm√≥n y los esp√°rragos con un poco de aceite de oliva y vierta 1 cucharada de adobo sobre cada filete de salm√≥n. Roc√≠e el salm√≥n y los esp√°rragos con el jugo de ¬Ĺ lim√≥n. Deseche la marinada extra de la bolsa.

  • Ase el salm√≥n y los esp√°rragos durante 7 minutos, retire del horno y roc√≠e el salm√≥n con las 2 cucharadas de glaseado / adobo reservado.

  • Dale la vuelta a los esp√°rragos.

  • Ase el salm√≥n y los esp√°rragos otros 2-3 minutos o hasta que el centro del salm√≥n est√© a√ļn trasl√ļcido y la temperatura interna marque 125 ¬į F en un term√≥metro para carnes. Los esp√°rragos deben estar al dente.

  • Roc√≠e el salm√≥n y los esp√°rragos con el jugo del medio lim√≥n restante, espolvoree con cebollas verdes picadas y / o cilantro.

  • ¬°Sirve y disfruta!

Información nutricional

Calor√≠as: 141kcal (7%) Carbohidratos: 21gramo (7%) Prote√≠na: 4gramo (8%) Gordo: 4gramo (6%) Grasa saturada: 3gramo (19%) Colesterol: 1mg Sodio: 829mg (36%) Potasio: 334mg (10%) Fibra: 3gramo (13%) Az√ļcar: 12gramo (13%) Vitamina A: 1075IU (22%) Vitamina C: 9,7mg (12%) Calcio: 51mg (5%) Hierro: 3.2mg (18%)

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