Receta de salmón al horno y espárragos con salsa hoisin

89 6 minutos de lectura

This HOISIN SALMON AND ASPARAGUS RECIPE has it all! It

Salmón y espárragos con salsa hoisin es una opción de cena simple y saludable (pero totalmente deliciosa). ¡Esta receta de salmón al horno y espárragos lo tiene todo! Es una receta de mariscos fácil hecha en su totalidad en ONE SHEET PAN, junto con una receta simple de glaseado hoisin. Tanto sabor y tan poca preparación / limpieza. ¡Mucho para amar de este salmón hoisin glaseado en sartén!

Receta de salmón y espárragos

Esta sencilla receta de salmón y espárragos al horno está hecha con una deliciosa marinada de salsa Hoisin, ¡y todo en una sola sartén!

Ustedes. Soy un SUCKER absoluto para las cenas en sartén. Quiero decir, estoy obsesionado. Hay algo tan maravilloso en tener solo UNA olla o sartén para limpiar después de la cena. También me encanta cómo se cocinan juntos la guarnición y el plato principal. ¿No es eso totalmente mágico?

Esta receta de salmón al horno y espárragos con salsa Hoisin es una de nuestras nuevas cenas de sartén saludables favoritas, y ya nos hemos encontrado haciéndola una y otra vez. ¡Te espera un regalo con este!

¡Descubra cómo hacer un adobo de salsa hoisin para la receta de espárragos con salmón más sabrosa que existe!

¿Qué es la salsa Hoisin?

Entonces, ¿qué es la salsa Hoisin y a qué sabe? ¿Y donde puedo encontrarlo?

Antes de hacer esta receta de salmón y espárragos, estuve allí contigo. Me llaman Cookie ROOKIE por una razón. No siempre conozco todas las salsas, sabores y términos geniales, pero aprendí todo sobre este y es SABROSO.

La salsa hoisin es una salsa asiática hecha de una mezcla de soja, ajo, vinagre, chile y un edulcorante. Por lo general, es de color oscuro y ligeramente espeso, por lo que es la salsa perfecta para verter sobre este salmón al horno.

Se puede encontrar en la salsa o en el pasillo asiático de su supermercado local o ¡puede hacer el suyo! Estoy eligiendo la ruta fácil aquí usando comprado en la tienda, y no me siento culpable por eso. Se supone que las cenas en sartén son FÁCILES y SIMPLES y no hay necesidad de complicar demasiado las cosas.

Empiezo con una salsa hoisin y la agrego con algunos otros ingredientes para hacer el increíble glaseado de este salmón y espárragos al horno.

Ingredientes del glaseado de salmón:

Salsa hoisin
Jengibre fresco o pasta de jengibre
Salsa de soja (baja en sodio)
Aceite vegetal
Cebolletas Verdes
Pimienta roja molida

Simplemente combine los ingredientes y deje marinar el salmón en el refrigerador. ¡Y guarde un poco para glasear mientras hornea!

Una sartén de espárragos de salmón

¿Puedes hornear salmón y espárragos juntos en la misma sartén? ¿Son saludables el salmón y los espárragos?

Esto puede parecer una pregunta tonta ya que esta receta muestra hornearlos todos juntos, pero estoy aquí para decirles que pueden usar la misma temperatura y los mismos tiempos de cocción tanto para el salmón como para los espárragos. El salmón saldrá escamoso y tierno, y los espárragos aún tendrán la cantidad justa de crujiente pero estarán completamente cocidos. Me encanta la forma en que se mezclan los sabores para crear el plato de mariscos perfecto y sabroso.

Esta comida definitivamente es más saludable, aunque la salsa hoisin agrega algunas calorías. ¡El salmón y los espárragos sin salsa tiene menos de 300 calorías! Si prefiere una versión mucho más saludable, simplemente rocíe el salmón y las verduras con un poco de jugo de limón y verduras, pero mantenga los tiempos de cocción iguales. Delish! (Quiero decir, soy todo sobre la salsa, pero entiendes la idea)

¡Encuentra más recetas fáciles de salmón aquí mismo!

¿Puedes congelar y volver a cocinar el salmón?

Puede almacenar el salmón cocido en el congelador durante 4-6 meses o en el refrigerador durante 2-3 días, siempre que esté completamente cocido (la temperatura interna adecuada debe ser de 145 ° F para el salmón). Esto hace una gran cena recalentada la noche siguiente si solo les gustamos a los dos.

¿Cuánto tiempo duraría esta receta en la nevera?

No siempre recomiendo llevar pescado al trabajo para un almuerzo recalentado porque… no quieres que tus compañeros de trabajo te odien ¡JA! Pero es delicioso al día siguiente… ¡De hecho, lo comí durante dos días la última vez que lo preparamos! Debe durar 1-2 días en la nevera.

Espero que pruebes esta hoja de salmón y espárragos con salsa hoisin. ¡Déjame saber cómo te gusta!

Si está de humor para otras cenas saludables en sartén, asegúrese de ver nuestras fajitas de pollo en sartén o pollo parmesano en sartén.

Vea la tarjeta de recetas a continuación para saber cómo hacer salmón y espárragos con salsa hoisin. ¡Disfrutar!

Asegúrese de probar estas otras recetas fáciles de salmón:

Receta

Receta Hoisin de salmón y espárragos

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 30 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 40 minutos

Ingredientes

Para el Marinado / Glaseado Hoisin:

Instrucciones

Para el salmón:

Seque el salmón con toallas de papel y un poco de sal y pimienta por ambos lados. Coloque el salmón en una bolsa de plástico con cierre de cremallera.
En un tazón pequeño, mezcle la salsa hoisin, el jengibre, la salsa de soja, el aceite vegetal, la mitad de las cebolletas y el pimiento rojo triturado. ** Reserve 2 cucharadas de la marinada para usar como glaseado al cocinar el salmón. Vierta el resto del glaseado / adobo de hoisin sobre el salmón en la bolsa, selle la bolsa y extraiga la mayor cantidad de aire posible. Refrigere por lo menos 30 minutos pero no más de 10 horas. Mientras se marina el salmón, voltee la bolsa de 3 a 4 veces para asegurarse de que se adobe de manera uniforme.
Refrigere el glaseado reservado en un recipiente hermético pequeño hasta que esté listo para usar.

Para los espárragos:

Lava y seca los espárragos. Corte los extremos leñosos y pele los tallos gruesos desde la mitad hacia el extremo de la raíz. NO pele las puntas y tenga cuidado de no pelar demasiado del corazón, que es dulce.
Envuelva en una toalla de papel y refrigere hasta que esté listo para usar. Este espárrago no necesita ser pelado.

Cuando esté listo para cocinar:

Saca el salmón y los espárragos de la nevera 15 minutos antes de cocinarlos. Coloque la parrilla del horno en la posición media y caliente el horno para asar. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente.
Transfiera el salmón al centro de la bandeja para hornear preparada y colóquelo con la piel hacia abajo a aproximadamente 1 pulgada de distancia. Coloque la mitad de los espárragos a cada lado del salmón y salpimente ligeramente los espárragos. Rocíe el salmón y los espárragos con un poco de aceite de oliva y vierta 1 cucharada de adobo sobre cada filete de salmón. Rocíe el salmón y los espárragos con el jugo de ½ limón. Deseche la marinada extra de la bolsa.
Ase el salmón y los espárragos durante 7 minutos, retire del horno y rocíe el salmón con las 2 cucharadas de glaseado / adobo reservado.
Dale la vuelta a los espárragos.
Ase el salmón y los espárragos otros 2-3 minutos o hasta que el centro del salmón esté aún traslúcido y la temperatura interna marque 125 ° F en un termómetro para carnes. Los espárragos deben estar al dente.
Rocíe el salmón y los espárragos con el jugo del medio limón restante, espolvoree con cebollas verdes picadas y / o cilantro.
¡Sirve y disfruta!

Información nutricional

Calorías: 141kcal (7%) Carbohidratos: 21gramo (7%) Proteína: 4gramo (8%) Gordo: 4gramo (6%) Grasa saturada: 3gramo (19%) Colesterol: 1mg Sodio: 829mg (36%) Potasio: 334mg (10%) Fibra: 3gramo (13%) Azúcar: 12gramo (13%) Vitamina A: 1075IU (22%) Vitamina C: 9,7mg (12%) Calcio: 51mg (5%) Hierro: 3.2mg (18%)