Easiest Ever Baked Salmon Recipe

Receta de salmón al horno más fácil Р¡Más 5 marinadas!

Esta receta de salmón al horno más fácil de todos los tiempos es una fórmula infalible para el salmón perfecto cada vez, ¡más 5 adobos fáciles para comenzar, como la miel de ajo, el arce dijon, el chili lime, el teriyaki y la salsa de mango! Saltar a la receta

Receta de salmón al horno más fácil de todos

¬ŅQu√© tipo de salm√≥n debes comprar?

Básicamente tienes dos opciones cuando se trata de comprar salmón, y eso es cría y silvestre. El salmón de cultivo suele ser un poco más rosado, y puede ser más gordo y contiene más calorías por porción que el salmón salvaje. El salmón salvaje (también llamado salmón rojo) come una dieta muy diferente a la del salmón de cultivo, por lo que este tipo tiende a ser más magro, más bajo en calorías y más denso nutricionalmente.

Puedes leer más sobre el Diferencias nutricionales entre el salmón salvaje y el de criadero aquí..

Trate de elegir el salmón rojo salvaje si el presupuesto lo permite, ya que esta suele ser la mejor opción en cuanto a sabor y obtendrá más beneficios nutricionales del salmón. A menudo puede encontrarlo congelado a granel, lo que puede ayudar con los costos más altos.

¬ŅCu√°nto tiempo se tarda en cocinar el salm√≥n al horno?

Saber cuánto tiempo se debe cocer el salmón asegurará que su plato no salga del horno poco cocido o demasiado cocido.

A medida que se cocina, el salm√≥n cambia de un color rojo transl√ļcido de aspecto crudo a un rosa opaco.

Esta receta requiere un horno a 375 grados F, y el salmón se realizará en exactamente 12 minutos (por supuesto, esto depende un poco de su horno, pero en su mayor parte esto es cierto).

Receta de salmón al horno más fácil de todos

Cómo evitar el exceso de salmón.

La mayor√≠a de las recetas de salm√≥n requieren un tiempo de cocci√≥n de 15 minutos a esta temperatura, pero debe recordar que todo lo que haya cocinado en el horno continuar√° cocin√°ndose un poco en la sart√©n caliente incluso despu√©s de que lo saque del horno. Cocinar durante 12 minutos le da un poco de tiempo adicional para compensar que el salm√≥n contin√ļe cocinando despu√©s de haberlo sacado del horno.

Si est√° preocupado por la sobre cocci√≥n de su salm√≥n, puede controlarlo aproximadamente ocho minutos. Utilice un cuchillo para comprobar el salm√≥n para ver si est√° terminado de cocinar. Usando la punta del cuchillo, mire dentro de la parte m√°s gruesa del pez. El salm√≥n debe ser rosa opaco (un poco de translucidez en el medio est√° bien) y comenzar a formar escamas. Si a√ļn se ve crudo, vuelva a ponerlo en la cocci√≥n por unos minutos m√°s y verifique nuevamente.

La seguridad alimentaria establece que el salmón debe cocinarse a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit. Compruebe la temperatura colocando la punta de un termómetro para carne en el medio del filete de salmón, donde es más grueso.

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¬ŅPor qu√© hornear en lugar de fre√≠r pan?

La fritura en sartén puede dejar el desorden y, a menudo, se necesita un poco más de aceite del que se necesita para cocinar el salmón en el horno. Si usas una bandeja para hornear forrada de pergamino, el salmón no se pega y deja poca limpieza.

Tampoco tendrá que lidiar con un olor a pescado en su casa durante días y días como lo haría con la sartén.

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Dejando la piel en frente a fuera

Cuando cocinas salmón en el horno, dejar la piel puesta es la mejor manera de retener más humedad. Por otro lado, algunas personas sienten como si la piel cambia el sabor.

Te recomiendo que dejes la piel puesta y luego la pela despu√©s de hornear para asegurarte de que tienes salm√≥n h√ļmedo. Me parece que el sabor del salm√≥n seco es lo peor! Por otra parte, algunas personas consideran que la piel es desagradable y poco apetecible, por lo que debe ver cu√°les son sus preferencias personales. Tambi√©n puedes comer la piel, cr√©elo o no!

Si se quita la piel, el salmón se hornea un poco más rápido. Sacar el salmón del horno en la marca de 10 minutos lo ayudará si tiene filetes de salmón en los que se retira la piel.

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¬ŅPor qu√© debo marinar el salm√≥n?

Las marinadas de salmón pueden agregar mucho sabor al pescado, especialmente cuando lo estás horneando. No soy un gran fanático del pescado o el salmón personalmente, pero estos adobos cortan el sabor a pescado. ¡Te convertirás en un fanático de los peces después de probarlos!

El tiempo que se tarda en marinar el salmón depende de la marinada que esté usando.

Adobos con ácidos.No marine el salmón por más de 30 minutos o comenzará a cocinar el pescado (cualquier cosa con jugo de limón o vinagre lo hará)

Adobos sin ácido.Puede marinar el salmón durante la noche en el refrigerador, pero no lo deje por más de un día. Los peces tienden a volverse blandos si se dejan marinar demasiado tiempo.

Adobo De Salmón

A continuación podrás ver los diferentes adobos de salmón representados y etiquetados. ¡Entonces puedes saltar a la receta para cocinar!

Cada adobo es super simple y tiene 5 ingredientes o menos, y usted debe tener la mayoría de los ingredientes ya a mano en casa. Lo mejor de marinar el salmón es que en realidad solo se necesitan 15 minutos para capturar los sabores.

Marinada asi√°tica

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Adobo al limón

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Adobo dulce de chile

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Miel dijon marinada

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Adobo salsa de mango

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¬ŅCu√°nto tiempo puede almacenar salm√≥n crudo antes de usarlo?

Puede almacenar salmón crudo congelado sin perder mucha calidad durante dos o tres meses en un congelador.

Evita descongelar tu salm√≥n utilizando calor. En su lugar, c√ļbralo y d√©jelo en el refrigerador durante la noche para que se descongele. Puede dejarlo en el refrigerador hasta dos d√≠as antes de usarlo.

Si está presionado por el tiempo, coloque el salmón congelado en una bolsa sellada y bajo agua corriente fría hasta que se descongele. (Si haces esto, necesitas cocinarlo el mismo día).

Antes de cocinar, déjelo reposar durante unos 15-20 minutos para que se acerque más a la temperatura ambiente.

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¬ŅQu√© hago con las sobras de salm√≥n?

Si tiene sobras, recaliente suavemente al d√≠a siguiente. Aseg√ļrate de bajar y de que el pescado se seque lentamente debido al recalentamiento agresivo. Espolvoree un poco de agua sobre el salm√≥n, luego coloque una toalla de papel h√ļmeda en la parte superior y cocine en el microondas a temperatura baja durante aproximadamente 1 minuto. ¬°Esta es la mejor manera de recalentar!

Tambi√©n puedes tomar tu salm√≥n al horno y convertirlo en otra cosa. En lugar de comer el salm√≥n al horno al d√≠a siguiente como est√°, ¬Ņpor qu√© no tomar un tenedor, desmenuzarlo y usarlo en un plato completamente nuevo? Intente sustituirlo en lugar de carne u otro pescado en las recetas:

  • hacer un sandwich de ensalada de salm√≥n
  • agregarlo a la pasta
  • Mezcle las hojuelas de salm√≥n en una ensalada y c√≥malas fr√≠as (de esta manera, evitar√° que se recaliente el sabor a pescado)

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Qué servir con salmón al horno

He enumerado un montón de ideas secundarias a continuación en la tarjeta de receta (Saltar a receta) para que pueda elegir qué le gustaría servir con ella. Aquí están algunas de mis ideas favoritas:

  • Pimientos Salteados
  • Vegetales asados ‚Äč‚Äčcomo el calabac√≠n, los esp√°rragos y el br√≥coli.
  • Salsa de mango
  • Arroz
  • Papas rostizadas

Otras recetas de salmón para probar.

¬ŅTe encanta el salm√≥n y quieres intentar incorporarlo a tu plan de comidas semanal? Aqu√≠ hay algunas otras recetas de salm√≥n en mi sitio que deber√≠as probar:

Receta de salmón al horno más fácil de todos

Otras preparaciones de comida marinadas

Aquí hay algunos otros excelentes adobos que debe probar para pollo y carne.

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Adobo De Salmón

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Receta de salmón al horno más fácil de todos

Esta receta de salmón al horno más fácil de todos los tiempos es una fórmula infalible para obtener el salmón perfecto en todo momento, ¡más 5 adobos fáciles como el dijon de arce, el ajo de miel y más!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar12 minutos

20 minutos

Tiempo Total22 minutos

Curso: Mariscos

Cocina: americano

Palabra clave: Al horno, pescado, marinadas, salmón, marisco.

Porciones: 4 raciones

Calorías: 200kcal

Autor: Taylor Stinson

Los ingredientes

Teriyaki adobo

  • 1 cucharada aceite de s√©samo
  • 1/4 vaso salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharada az√ļcar morena
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada jengibre fresco, picado

Adobo De Ajo De Limón

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/4 vaso jugo de limon
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada perejil fresco picado
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Chili Lime Marinada

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/4 vaso salsa de chile dulce
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Arce Dijon adobo

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 cucharada mostaza de Dijon
  • 2 cucharada miel de maple
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Salsa de mango

  • 1 mango, cortado en cubitos
  • 1/2 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1/2 cebolla roja, cortada en cubitos
  • 2 cucharada jugo de lima
  • 1 cucharada cilantro fresco finamente picado
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Ideas opcionales del plato lateral

  • Pimientos Salteados
  • Br√≥coli asado
  • Calabac√≠n asado / salteado
  • Esp√°rragos Asados
  • Ensalada verde mixta
  • Papas rostizadas
  • Arroz

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375. Mezcle la marinada de elecci√≥n (con excepci√≥n de la salsa de mango), luego agr√©guela a una bolsa grande Ziploc junto con los filetes de salm√≥n y deje marinar durante 20 minutos.

  • Agregue salm√≥n marinado a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, junto con los vegetales opcionales de su elecci√≥n. Hornee por 12 minutos hasta que el salm√≥n est√© completamente cocido y escamoso. ¬°Servir y disfrutar!

  • Si prepara salsa de mango, agregue 1 cucharada de aceite de oliva a los filetes de salm√≥n y sazone con sal y pimienta. Hornee por 12 minutos hasta que el salm√≥n est√© completamente cocido y escamoso. Retire el salm√≥n del horno y c√ļbralo con salsa de mango – ¬°sirva y disfrute!

Vídeo

Nutrición

Calor√≠as: 200kcal | Carbohidratos: 1sol | Prote√≠na: 23sol | Grasa: 11sol | Grasa saturada: 2sol | Colesterol: 62mg | Sodio: 581mg | Potasio: 584mg | Fibra: 1sol | Az√ļcar: 1sol | Vitamina A: 0.9% | Calcio: 1.6% | Planchar: 6.8%

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