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Receta de salmón al horno más fácil – ¡Más 5 marinadas!

Easiest Ever Baked Salmon Recipe

Esta receta de salmón al horno más fácil de todos los tiempos es una fórmula infalible para el salmón perfecto cada vez, ¡más 5 adobos fáciles para comenzar, como la miel de ajo, el arce dijon, el chili lime, el teriyaki y la salsa de mango! Saltar a la receta

Receta de salmón al horno más fácil de todos

¿Qué tipo de salmón debes comprar?

Básicamente tienes dos opciones cuando se trata de comprar salmón, y eso es cría y silvestre. El salmón de cultivo suele ser un poco más rosado, y puede ser más gordo y contiene más calorías por porción que el salmón salvaje. El salmón salvaje (también llamado salmón rojo) come una dieta muy diferente a la del salmón de cultivo, por lo que este tipo tiende a ser más magro, más bajo en calorías y más denso nutricionalmente.

Puedes leer más sobre el Diferencias nutricionales entre el salmón salvaje y el de criadero aquí..

Trate de elegir el salmón rojo salvaje si el presupuesto lo permite, ya que esta suele ser la mejor opción en cuanto a sabor y obtendrá más beneficios nutricionales del salmón. A menudo puede encontrarlo congelado a granel, lo que puede ayudar con los costos más altos.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el salmón al horno?

Saber cuánto tiempo se debe cocer el salmón asegurará que su plato no salga del horno poco cocido o demasiado cocido.

A medida que se cocina, el salmón cambia de un color rojo translúcido de aspecto crudo a un rosa opaco.

Esta receta requiere un horno a 375 grados F, y el salmón se realizará en exactamente 12 minutos (por supuesto, esto depende un poco de su horno, pero en su mayor parte esto es cierto).

Receta de salmón al horno más fácil de todos

Cómo evitar el exceso de salmón.

La mayoría de las recetas de salmón requieren un tiempo de cocción de 15 minutos a esta temperatura, pero debe recordar que todo lo que haya cocinado en el horno continuará cocinándose un poco en la sartén caliente incluso después de que lo saque del horno. Cocinar durante 12 minutos le da un poco de tiempo adicional para compensar que el salmón continúe cocinando después de haberlo sacado del horno.

Si está preocupado por la sobre cocción de su salmón, puede controlarlo aproximadamente ocho minutos. Utilice un cuchillo para comprobar el salmón para ver si está terminado de cocinar. Usando la punta del cuchillo, mire dentro de la parte más gruesa del pez. El salmón debe ser rosa opaco (un poco de translucidez en el medio está bien) y comenzar a formar escamas. Si aún se ve crudo, vuelva a ponerlo en la cocción por unos minutos más y verifique nuevamente.

La seguridad alimentaria establece que el salmón debe cocinarse a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit. Compruebe la temperatura colocando la punta de un termómetro para carne en el medio del filete de salmón, donde es más grueso.

Receta de salmón al horno más fácil de todos

¿Por qué hornear en lugar de freír pan?

La fritura en sartén puede dejar el desorden y, a menudo, se necesita un poco más de aceite del que se necesita para cocinar el salmón en el horno. Si usas una bandeja para hornear forrada de pergamino, el salmón no se pega y deja poca limpieza.

Tampoco tendrá que lidiar con un olor a pescado en su casa durante días y días como lo haría con la sartén.

Receta de salmón al horno más fácil de todos

Dejando la piel en frente a fuera

Cuando cocinas salmón en el horno, dejar la piel puesta es la mejor manera de retener más humedad. Por otro lado, algunas personas sienten como si la piel cambia el sabor.

Te recomiendo que dejes la piel puesta y luego la pela después de hornear para asegurarte de que tienes salmón húmedo. Me parece que el sabor del salmón seco es lo peor! Por otra parte, algunas personas consideran que la piel es desagradable y poco apetecible, por lo que debe ver cuáles son sus preferencias personales. También puedes comer la piel, créelo o no!

Si se quita la piel, el salmón se hornea un poco más rápido. Sacar el salmón del horno en la marca de 10 minutos lo ayudará si tiene filetes de salmón en los que se retira la piel.

Receta de salmón al horno más fácil de todos

¿Por qué debo marinar el salmón?

Las marinadas de salmón pueden agregar mucho sabor al pescado, especialmente cuando lo estás horneando. No soy un gran fanático del pescado o el salmón personalmente, pero estos adobos cortan el sabor a pescado. ¡Te convertirás en un fanático de los peces después de probarlos!

El tiempo que se tarda en marinar el salmón depende de la marinada que esté usando.

Adobos con ácidos.No marine el salmón por más de 30 minutos o comenzará a cocinar el pescado (cualquier cosa con jugo de limón o vinagre lo hará)

Adobos sin ácido.Puede marinar el salmón durante la noche en el refrigerador, pero no lo deje por más de un día. Los peces tienden a volverse blandos si se dejan marinar demasiado tiempo.

Adobo De Salmón

A continuación podrás ver los diferentes adobos de salmón representados y etiquetados. ¡Entonces puedes saltar a la receta para cocinar!

Cada adobo es super simple y tiene 5 ingredientes o menos, y usted debe tener la mayoría de los ingredientes ya a mano en casa. Lo mejor de marinar el salmón es que en realidad solo se necesitan 15 minutos para capturar los sabores.

Marinada asiática

Receta de salmón al horno más fácil de todos

Adobo al limón

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Adobo dulce de chile

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Miel dijon marinada

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Adobo salsa de mango

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¿Cuánto tiempo puede almacenar salmón crudo antes de usarlo?

Puede almacenar salmón crudo congelado sin perder mucha calidad durante dos o tres meses en un congelador.

Evita descongelar tu salmón utilizando calor. En su lugar, cúbralo y déjelo en el refrigerador durante la noche para que se descongele. Puede dejarlo en el refrigerador hasta dos días antes de usarlo.

Si está presionado por el tiempo, coloque el salmón congelado en una bolsa sellada y bajo agua corriente fría hasta que se descongele. (Si haces esto, necesitas cocinarlo el mismo día).

Antes de cocinar, déjelo reposar durante unos 15-20 minutos para que se acerque más a la temperatura ambiente.

Receta de salmón al horno más fácil de todos

¿Qué hago con las sobras de salmón?

Si tiene sobras, recaliente suavemente al día siguiente. Asegúrate de bajar y de que el pescado se seque lentamente debido al recalentamiento agresivo. Espolvoree un poco de agua sobre el salmón, luego coloque una toalla de papel húmeda en la parte superior y cocine en el microondas a temperatura baja durante aproximadamente 1 minuto. ¡Esta es la mejor manera de recalentar!

También puedes tomar tu salmón al horno y convertirlo en otra cosa. En lugar de comer el salmón al horno al día siguiente como está, ¿por qué no tomar un tenedor, desmenuzarlo y usarlo en un plato completamente nuevo? Intente sustituirlo en lugar de carne u otro pescado en las recetas:

  • hacer un sandwich de ensalada de salmón
  • agregarlo a la pasta
  • Mezcle las hojuelas de salmón en una ensalada y cómalas frías (de esta manera, evitará que se recaliente el sabor a pescado)

Receta de salmón al horno más fácil de todos

Qué servir con salmón al horno

He enumerado un montón de ideas secundarias a continuación en la tarjeta de receta (Saltar a receta) para que pueda elegir qué le gustaría servir con ella. Aquí están algunas de mis ideas favoritas:

  • Pimientos Salteados
  • Vegetales asados ??como el calabacín, los espárragos y el brócoli.
  • Salsa de mango
  • Arroz
  • Papas rostizadas

Otras recetas de salmón para probar.

¿Te encanta el salmón y quieres intentar incorporarlo a tu plan de comidas semanal? Aquí hay algunas otras recetas de salmón en mi sitio que deberías probar:

Receta de salmón al horno más fácil de todos

Otras preparaciones de comida marinadas

Aquí hay algunos otros excelentes adobos que debe probar para pollo y carne.

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Adobo De Salmón

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Receta de salmón al horno más fácil de todos

Esta receta de salmón al horno más fácil de todos los tiempos es una fórmula infalible para obtener el salmón perfecto en todo momento, ¡más 5 adobos fáciles como el dijon de arce, el ajo de miel y más!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar12 minutos

20 minutos

Tiempo Total22 minutos

Curso: Mariscos

Cocina: americano

Palabra clave: Al horno, pescado, marinadas, salmón, marisco.

Porciones: 4 raciones

Calorías: 200kcal

Autor: Taylor Stinson

Los ingredientes

Teriyaki adobo

  • 1 cucharada aceite de sésamo
  • 1/4 vaso salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharada azúcar morena
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada jengibre fresco, picado

Adobo De Ajo De Limón

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/4 vaso jugo de limon
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada perejil fresco picado
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Chili Lime Marinada

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/4 vaso salsa de chile dulce
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Arce Dijon adobo

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 cucharada mostaza de Dijon
  • 2 cucharada miel de maple
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Salsa de mango

  • 1 mango, cortado en cubitos
  • 1/2 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1/2 cebolla roja, cortada en cubitos
  • 2 cucharada jugo de lima
  • 1 cucharada cilantro fresco finamente picado
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Ideas opcionales del plato lateral

  • Pimientos Salteados
  • Brócoli asado
  • Calabacín asado / salteado
  • Espárragos Asados
  • Ensalada verde mixta
  • Papas rostizadas
  • Arroz

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375. Mezcle la marinada de elección (con excepción de la salsa de mango), luego agréguela a una bolsa grande Ziploc junto con los filetes de salmón y deje marinar durante 20 minutos.

  • Agregue salmón marinado a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, junto con los vegetales opcionales de su elección. Hornee por 12 minutos hasta que el salmón esté completamente cocido y escamoso. ¡Servir y disfrutar!

  • Si prepara salsa de mango, agregue 1 cucharada de aceite de oliva a los filetes de salmón y sazone con sal y pimienta. Hornee por 12 minutos hasta que el salmón esté completamente cocido y escamoso. Retire el salmón del horno y cúbralo con salsa de mango – ¡sirva y disfrute!

Vídeo

Nutrición

Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 1sol | Proteína: 23sol | Grasa: 11sol | Grasa saturada: 2sol | Colesterol: 62mg | Sodio: 581mg | Potasio: 584mg | Fibra: 1sol | Azúcar: 1sol | Vitamina A: 0.9% | Calcio: 1.6% | Planchar: 6.8%

Esta receta de salmón al horno más fácil de todos los tiempos es una fórmula infalible para el salmón perfecto cada vez, ¡más 5 adobos fáciles para comenzar, como la miel de ajo, el arce dijon, el chili lime, el teriyaki y la salsa de mango! #salmonmarinades #bakedsalmon

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