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Receta de risotto al horno

oven baked parmesan risotto in a baking dish

Esta receta de risotto al horno es perfecta cuando quieres disfrutar del cremoso plato de arroz italiano, pero no tienes el tiempo (¡ni la energía!) Para pararte en la estufa revolviendo una olla. Esta receta básica de risotto es una guarnición de arroz perfecta cargada de sabor.

Me encanta comer risotto, es tan cremoso y lleno de sabor, pero no siempre me encanta prepararlo, ¡la mezcla interminable no siempre es ideal en una noche ocupada de la semana! ¡Esta versión horneada al horno está cargada con todos los sabores que te encantan, pero sin complicaciones!

Cómo hacer esta receta de risotto al horno

  • Caliente el horno a 350 ° F y rocíe un horno holandés con aceite en aerosol antiadherente.

  • Vierta el arroz y 4 tazas de caldo de pollo en el horno holandés y revuelva. Tape y hornee a 350 ° F durante 45 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido. En este punto, el arroz debe cocinarse al dente.

  • Retire el arroz del horno y agregue queso parmesano, vino, mantequilla, sal, pimienta negra, tomates y la 1 taza restante de caldo de pollo. Mezclar suavemente.

  • Espolvoree con albahaca picada y parmesano rallado y sirva mientras esté caliente.

Receta de risotto sin revolver

Realmente no puedo esperar a que pruebes este risotto al horno, te lo prometo, ¡nadie adivinará que no has pasado horas trabajando como esclavo en la estufa! Es tan cremoso que, al terminarlo con parmesano, tomates y hojas frescas de albahaca, ¡se convierte en un plato realmente fresco y delicioso! ¡Todo lo que necesita es su confiable horno holandés y quince minutos de tiempo de preparación!

Que servir con risotto al horno

Puede servir este risotto como plato principal si lo desea, pero prefiero servirlo como acompañamiento. Me encanta servirlo junto con algunos espárragos asados ​​con ajo crujiente o judías verdes asadas y con un poco de proteína. Este plato está en su mejor momento cuando se sirve de inmediato, así que planifique en consecuencia.

Arroz al horno

Me encanta lo simple y fácil que es esta receta de risotto al horno, ¡y fue tan popular entre mi familia que ya se ha solicitado nuevamente! Realmente es un plato de una sola olla, viértalo y déjelo y va muy bien con tantas cosas, ¡no puedo esperar a escuchar lo que pensó de él!

Los mejores consejos para hacer risotto al horno

  • Asegúrese de rociar el horno holandés con aceite en aerosol antiadherente antes de agregar los ingredientes.
  • Use un caldo bajo en sodio o, mejor aún, prepare el suyo. Use un caldo de verduras para hacer este vegetariano.
  • El arroz Arborio es el único arroz que debe usar en esta receta, está ampliamente disponible e insisto en que no lo sustituya.
  • Los tomates frescos y las hojas de albahaca que se agregan al final realmente realzan el sabor y el color de este plato; use los más frescos que pueda encontrar.

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Si has probado este risotto al horno o cualquier otra receta de mi blog, califícalo y déjame saber cómo quedó en los comentarios a continuación.

Receta

Receta de risotto de parmesano al horno

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 15 minutos

Cocinar: 45 minutos

Total: 1 hora

Esta receta de risotto al horno es perfecta cuando quieres disfrutar del cremoso plato de arroz italiano, pero no tienes el tiempo (¡ni la energía!) Para pararte en la estufa revolviendo una olla. Esta receta básica de risotto es una guarnición o plato principal de arroz perfecto que está cargado de sabor.

Instrucciones

  • Caliente el horno a 350 ° F y rocíe un horno holandés con aceite en aerosol antiadherente.

  • Vierta el arroz y 4 tazas de caldo de pollo en el horno holandés y revuelva. Tape y hornee a 350 ° F durante 45 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido. En este punto, el arroz debe cocinarse al dente.

  • Retire el arroz del horno y agregue queso parmesano, vino, mantequilla, sal, pimienta negra, tomates y la 1 taza restante de caldo de pollo. Mezclar suavemente.

  • Espolvoree con albahaca picada y parmesano rallado y sirva mientras esté caliente.

  • ¡Disfrutar!

Información nutricional

Calorías: 398kcal (20%) Carbohidratos: 50gramo (17%) Proteína: 15gramo (30%) Gordo: 13gramo (20%) Grasa saturada: 7gramo (44%) Colesterol: 36mg (12%) Sodio: 1320mg (57%) Potasio: 376mg (11%) Fibra: 2gramo (8%) Azúcar: 5gramo (6%) Vitamina A: 685IU (14%) Vitamina C: 5.8mg (7%) Calcio: 198mg (20%) Hierro: 2.9mg (dieciséis%)

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