Spinach and eggs scramble

Receta de revuelto de espinacas y huevos

La sabrosa mezcla de espinacas y huevos es un maravilloso desayuno ceto. Con muchas espinacas frescas, cebollas y parmesano, ¡es increíblemente sabroso!

Revuelto de espinacas y huevos

Los huevos revueltos con espinacas pueden no parecer mucho, pero son deliciosos. He estado haciendo esta receta regularmente durante m√°s de un a√Īo.

¬ŅBonita? No. sabroso? ¬°Si!

Pero era reacio a incluirlo aquí porque, aunque los huevos revueltos son sabrosos, ¡no son muy fotogénicos!

Hoy decidí seguir adelante y publicarlo. Es tan bueno, no quiero que se lo pierdan.

Primero probé una mezcla de verduras en Carla’s Country Kitchen en Morro Bay, California:

Scragg de verduras

Me encantó la proporción de verduras y huevos. Y cuando volví a casa, decidí usar espinacas, simplemente porque eso era lo que tenía en la nevera.

Este plato es tan delicioso que lo he estado haciendo regularmente desde entonces. Y al igual que en la versión de restaurante, me encanta la generosa proporción de verduras y huevos.

Los ingredientes que necesitar√°s

Solo necesitarás unos pocos ingredientes simples para preparar este sabroso desayuno ceto. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

  1. Aceite de oliva
  2. Cebolla rebanada
  3. Sal kosher y pimienta negra
  4. Huevos
  5. Parmesano rallado
  6. Hojas frescas de espinaca baby
  7. Hojuelas de pimienta roja

Cómo hacer revuelto de espinacas y huevos

¡Es tan fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas y el video para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

  1. Batir los huevos con sal, pimienta y parmesano.
  2. Cebollas en rodajas doradas en aceite de oliva.
  3. Agregue hojas de espinacas frescas y cocínelas ligeramente, hasta que estén ligeramente marchitas.
  4. Agregue los huevos y revuelva hasta que esté listo a su gusto.
Cómo hacer espinacas y huevos, un collage de fotos paso a paso

¬ŅDebo cortar las hojas de espinaca?

No lo hago, siempre y cuando use peque√Īas hojas de espinacas baby. Si sus hojas son muy grandes, es una buena idea darle un corte r√°pido.

Como servir espinacas y huevos

Como puede ver en las fotos, el restaurante sirve este plato con salchichas. En casa, lo sirvo con rodajas de tomate. A veces agrego tocino de horno y / o galletas ceto.

¬ŅEs esta una receta saludable?

Yo creo que si. Los huevos son muy nutritivos, al igual que las espinacas. Y cocino los huevos en aceite de oliva saludable. ¡Así que este abundante desayuno ceto es una excelente manera de comenzar el día!

M√°s sabrosas recetas de desayuno

Otra gran receta para el desayuno que combina espinacas y huevos es esta receta de huevos horneados con espinacas a la crema.

Y el huevo de aguacate al horno es un manjar. ¬ŅQui√©n sab√≠a que el aguacate horneado podr√≠a ser tan maravillosamente cremoso?

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Revuelto de espinacas y huevos

La sabrosa mezcla de espinacas y huevos es un maravilloso desayuno ceto. Con muchas espinacas frescas, cebollas y parmesano, ¡también es muy sabroso!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total20 minutos

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: huevos, huevos revueltos, espinacas, revuelto de espinacas

Porciones: 2 porciones

Calorías 303kcal

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1/2 medio cebolla, rebanado y separado en anillos
  • 1/2 cucharilla Sal kosher m√°s una pizca de cebolla
  • 1/4 cucharilla pimienta negra, dividido
  • 4 4 huevos grandes
  • 2 cucharadas parmesano rallado (1 onza)
  • 2 tazas hojas frescas de espinaca baby (2 onzas)
  • 1/4 cucharilla Hojuelas de pimienta roja

INSTRUCCIONES

  • Caliente una sart√©n antiadherente muy grande (12-14 pulgadas) a fuego medio-alto, aproximadamente 2 minutos. Agrega el aceite de oliva.

  • Agrega las rodajas de cebolla. Espolvorea con una pizca de sal kosher y una pizca de pimienta negra. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que est√©n doradas, aproximadamente 5 minutos. Baja el fuego a medio.

  • Mientras se cocina la cebolla, en un taz√≥n mediano, mezcle los huevos, 1/2 cucharadita de sal kosher, una pizca de pimienta negra y 2 cucharadas de queso parmesano. Dejar de lado.

  • Cuando las cebollas est√©n doradas, agrega las hojas de espinaca a la sart√©n. Cocine, revolviendo, solo hasta que comience a marchitarse, aproximadamente 1 minuto.

  • Vierte la mezcla de huevo en la sart√©n. Cocina los huevos, empuj√°ndolos hacia adelante y hacia atr√°s con una esp√°tula de goma, hasta que est√©n a tu gusto. Espolvorea con hojuelas de pimiento rojo. Servir inmediatamente.

INFORMACI√ďN NUTRICIONAL La informaci√≥n nutricional es aproximada y puede contener errores. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de az√ļcar. Por favor, si√©ntase libre de hacer sus propios c√°lculos. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros T√©rminos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que est√©n antes de usar.

información nutricional

Revuelto de espinacas y huevos

Cantidad por porción (0.5 receta)

Calorías 303 Calorías de la grasa 225

% Valor diario*

gordo 25g38%

Grasa Saturada 6g38%

Sodio 612mg27%

Carbohidratos 4g1%

Fibra 1g4%

Az√ļcar 2g2%

Proteína 16g32%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Revuelto de espinacas y huevos servido en un plato blanco

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