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Receta de Relleno de Salchicha, Paleo y Bajo en Carbohidratos

Sausage Stuffing

¡Un relleno de salchichas súper sabroso que demuestra de una vez por todas que su relleno de Acción de Gracias no necesita pan para saber increíble!

Relleno De Salchicha

Desarrollé esta receta de relleno de salchichas por pura necesidad.

Solía ​​amar mi relleno de pan de Acción de Gracias. Es delicioso, de hecho adictivo, como muchos alimentos a base de trigo. Cuando descubrí que mi metabolismo de carbohidratos se había deteriorado, me entristeció darme cuenta de que el relleno de pan tenía que desaparecer.

Busqué alternativas en Internet y descubrí que se puede hacer relleno de salchichas bajas en carbohidratos. Combinando varias recetas y técnicas, creé esta deliciosa receta.


¿Es sabroso el relleno de salchichas?

¡Sí! Es muy sabrosa. Es tan bueno como el relleno de pan. Pero es bueno de una manera diferente: es más saciante y no te dará un nivel alto de azúcar seguido de un enamoramiento, por lo que no es tan adictivo.

¡La parte más emocionante fue cuando descubrí que a los miembros de mi familia les encanta este relleno de salchichas tanto como a mí! Es muy fácil hacer felices a todos cuando cocinas cosas altas en carbohidratos. Al cocinar comidas más saludables, puede ser más desafiante encontrar un deleite de la multitud.

Afortunadamente, este sabroso relleno de salchichas es un placer para la multitud. Incluso al Picky Eater le encantó.

¿Qué tipo de salchicha pones en el relleno?

Me gusta mezclar mi propia salchicha, usando carne de cerdo molida y una variedad de especias. Pero para facilitar las cosas, puede usar salchichas compradas en la tienda (Whole Foods tiene una excelente salchicha italiana).

También puede usar condimento para salchichas en lugar de mezclar sus propias especias en la carne de cerdo molida.

¿Qué pasa con las sobras?

Las sobras se conservan muy bien en la nevera durante 3-4 días y, de hecho, este relleno de salchicha sabe mejor al día siguiente. Para que pueda hacerlo con anticipación, luego vuelva a calentar el día de Acción de Gracias en un horno de 350 grados.

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Otra maravillosa receta de relleno es este relleno de ceto y paleo coliflor. Y si buscas más recetas de Acción de Gracias bajas en carbohidratos y paleo, mira mi colección de recetas saludables de Acción de Gracias.

Relleno De Salchicha

¡Un relleno de salchichas súper sabroso que demuestra de una vez por todas que su relleno de Acción de Gracias no necesita pan para saber increíble!

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar40 minutos

Tiempo Total1 hora

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: relleno, acción de gracias

Porciones: 8 porciones

Calorías 158

INGREDIENTES

Salchicha de cerdo casera:

  • 1 lb. carne de cerdo molida magra
  • 1 cucharilla sal kosher gruesa (sal no fina)
  • 1/2 cucharilla pimienta negra
  • 1 cucharilla polvo de ajo
  • 1 cucharilla cebolla en polvo
  • 1 cucharilla romero seco
  • 1 cucharilla tomillo seco
  • 1 cucharilla salvia seca
  • 1 cucharilla pimenton
  • 1/4 cucharilla pimienta de cayena

Relleno:

  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picado (6 oz)
  • 1 vaso apio, picado (4 oz)
  • 1 pimiento rojo, picado (4 oz)
  • 8 onz hongos crimini, Cortado
  • 1 cucharilla sal kosher gruesa (sal no fina)
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 1 cucharada ajo molido

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9 X 13 pulgadas con aceite de oliva.

  • En un tazón mediano, mezcle los ingredientes de la salchicha. Dejar de lado.

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto, aproximadamente 2 minutos.

  • Agregue la cebolla, el apio, el pimiento, los champiñones, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, aproximadamente 5 minutos.

  • Agregue el ajo picado y la salchicha de cerdo a la sartén, y cocine, revolviendo y separando la carne mientras cocina, hasta que la carne ya no esté rosada, unos 5 minutos más.

  • Transfiera el contenido de la sartén, sin escurrir, a la fuente para hornear preparada. Hornee, sin tapar, hasta que se dore, unos 30 minutos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Relleno De Salchicha

Cantidad por porcion

Calorías 158 Calorías de grasa 99

% Valor diario*

gordo 11g17%

Sodio 332mg14%

Carbohidratos 5g2%

Fibra 1g4%

Azúcar 1g1%

Proteína 11g22%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Relleno De Salchicha

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