Este registro ahumado de queso de oporto es el complemento perfecto para una tabla de quesos de vacaciones. Fácil de hacer, este registro de queso está enrollado en nueces y es un verdadero deleite para la multitud que está lleno de sabor y textura.
Me encanta servir una gran tabla de quesos durante las vacaciones, ¡hay algo tan festivo al respecto! En lugar de simplemente servir quesos comprados en la tienda, me gusta agregar algo único como mi Receta Bacon Ranch Cheese Ball o este delicioso registro de queso de vino de Oporto. ¡Tan fácil de hacer y tan impresionante!
Cómo hacer esta receta de registro de queso de oporto ahumado
Agregue todos los quesos al tazón de una batidora eléctrica y mezcle hasta que se combinen. Agregue el Worcestershire, el vino de Oporto y el Capitán Rodney y mezcle hasta que se combinen. Cubra y coloque en el refrigerador por 4 horas.
Después de descansar, coloque la mitad de la mezcla en una envoltura de plástico y enrolle en un tronco, luego enrolle las nueces hasta que estén cubiertas. Cubra con la envoltura y gire los extremos y colóquelos en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
¿Con cuánto tiempo de anticipación puedes hacer un tronco de queso?
El registro de queso necesitará tiempo para establecerse, así que asegúrese de dar tiempo para esto. La buena noticia es que el tronco enrollado durará hasta dos semanas en el refrigerador, bien envuelto en una envoltura de plástico. Es una gran receta para hacer antes de que lleguen los invitados y luego retirarse cuando esté listo.
El registro de queso también se congela bien. Envuelva el queso envuelto en plástico en papel de aluminio y lo mantendrá en el congelador por hasta 4 meses. Descongele durante la noche en la nevera antes de servir.
¿Cuáles son los ingredientes en un registro de queso de oporto?
Este registro de queso está lleno de sabor y las nueces crujientes realmente lo terminan y le agregan una gran textura. El registro de queso es richa y ahumado con un toque de especias. Los ingredientes son:
- 3 quesos: Queso crema, queso cheddar ahumado y queso suizo
- Vino de Oporto
- Salsa Worcestershire
- Boucan del Capitán Rodney: También puedes usar salsa de chile dulce
- Nueces: Usé pistachos y almendras, pero las nueces también funcionarían muy bien.
¿Qué sirven con el registro de queso de vino de Oporto?
Me encanta servir este registro junto con mis Mini Bocaditos de Bolas de Queso y una selección de otros quesos, frutas y nueces para una tabla de quesos realmente agradable para el público. Lo sirvo junto con 4 o 5 tipos de galletas diferentes, incluidas mis galletas de queso con especias mexicanas, ¡para variedad, y dejo que todos coman!
Si aloja a mucha gente, también me gustaría agregar carnes italianas en rodajas, crudite y aceitunas.
Los mejores consejos para hacer esta receta de registro de queso de vino de Oporto
- Permita 6 horas en total para que se establezca el registro de queso.
- Si no tiene una batidora eléctrica, puede mezclar el queso a mano. Tomará un poco más de tiempo y se asegurará de que todo esté bien combinado.
- Asegúrese de que el registro esté completamente envuelto en una envoltura de plástico y que los extremos estén seguros antes de colocarlos en el refrigerador.
Para más recetas de aperitivos navideños:
Receta de bola de queso de oporto ahumado
Curso: Aperitivo
Cocina: americano
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de relax: 6 6 horas
Tiempo Total: 10 minutos
Porciones: 12
Calorías 280kcal
Este registro ahumado de queso de oporto es el complemento perfecto para una tabla de quesos de vacaciones. Fácil de hacer, este registro de queso está enrollado en nueces y es un verdadero deleite para la multitud que está lleno de sabor y textura.
- 1 Paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
- 4 4 onzas queso cheddar ahumado rallado y temperatura ambiente
- 4 4 onzas queso suizo rallado y temperatura ambiente
- ¼ taza Vino de Oporto
- ½ cucharilla Salsa Worcestershire
- 2 cucharadas Boucan o salsa de chile dulce del capitán Rodney
- 2 tazas nueces picadas surtidas tostado (usé pistachos y almendras sin cáscara, pero muchas opciones funcionarán)
- Galletas y / o verduras variadas para servir
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Combine el queso crema, el queso cheddar y el queso suizo en el tazón de una batidora eléctrica. Mezcle hasta que esté bien incorporado.
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Agregue vino de oporto, salsa Worcestershire y la salsa del capitán Rodney (o salsa de chile dulce) y mezcle hasta que se incorpore.
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Cubra y coloque en el refrigerador 4 horas o toda la noche.
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Coloque la mitad de la mezcla en una envoltura de plástico y enrolle en un tronco de 5 pulgadas. Enrolle el registro de queso en las nueces para cubrir completamente, alise y tuerza los extremos y refrigere hasta que esté listo para servir.
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El registro de queso se puede servir dentro de 2 horas o refrigerado hasta 2 semanas. Si se mantiene por más tiempo, envuelva para congelar y congele hasta 4 meses. Descongele durante la noche en la nevera antes de servir.
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Servir con galletas y / o verduras.
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¡Disfrutar!
Rendimiento: 2 troncos de queso (5 pulgadas)
Calorías 280kcal El | Carbohidratos: 6 6sol El | Proteína: 9 9sol El | Gordo: 25sol El | Grasa saturada: 9 9sol El | Colesterol: 39mg El | Sodio: 169mg El | Potasio: 133mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 3sol El | Vitamina A: 427IU El | Vitamina C: 1mg El | Calcio: 181mg El | Hierro: 1mg
