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Receta De Quesadilla Vegetariana –

iFOODreal

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5 desde 6 opiniones

Sana y muy fácil Receta vegetariana de quesadilla con frijoles negros, verduras y una cantidad moderada de queso metida dentro de una tortilla de trigo integral y horneada. O conviértete en una comida congelada para las noches agitadas.

¡La quesadilla saludable es posible!

Una vez que vea lo fácil que es esta receta de quesadilla vegetariana saludable en 30 minutos (tenga en cuenta el tiempo de cocción inactivo de 20 minutos) y lo delicioso que sabe, cualquiera de sus "temores a hacer quesadilla" desaparecerá. Si tuviste alguno, seguro que sí.

Todo lo que hay para una quesadilla vegetariana es una mezcla de frijoles negros con verduras y especias. Por favor, tenga en cuenta que no se requiere saltear, las verduras crudas están metidas dentro de la tortilla de trigo integral. Luego, espolvorea con la menor cantidad de queso posible para que las quesadillas se mantengan juntas.

Sana y muy fácil Receta vegetariana de quesadilla con frijoles negros, verduras y una cantidad moderada de queso metida dentro de una tortilla de trigo integral y horneada. O conviértete en una comida congelada para las noches agitadas.

Consejos para hacer quesadillas:

  • yo prefiero doblar 1 tortilla por la mitad En lugar de apilar 2 uno encima del otro. De esa manera, se requiere menos queso, las verduras no se caen en el plato y terminas comiendo una ensalada de queso con un tenedor.
  • Utilizar tortillas grandes y flexibles Como el trigo integral o el grano entero.
  • Agregue el pollo desmenuzado o el pollo a la parrilla en rodajas sobrantes.
  • Triture su propio queso ya que se derrite mejor. El queso rallado comprado en la tienda contiene agentes antiaglomerantes que evitan que el queso se derrita. Sin mencionar que no son saludables!

Cómo hacer quesadilla vegetariana

  1. En un tazón grande, agregue los frijoles negros, el maíz, la pimienta, el cilantro, la cebolla roja, el comino y la sal; Revuelva bien para combinar.
  2. Construye cada quesadilla: en la mitad de la tortilla espolvorear 3 cucharadas (la mitad de 1/3 taza) de queso, untado 1/2 taza de mezcla de verduras y espolvorear con el resto 3 cucharadas de queso. Dobla la otra mitad de la tortilla en la parte superior presionándola con cierta suavidad y dándole forma de media luna.
  3. Hornee a 350 grados F durante 20 minutos. Retire del horno, deje reposar durante 3-5 minutos y corte cada quesadilla por la mitad con un cuchillo serrado. Servir con salsa y yogurt.Sana y muy fácil Receta vegetariana de quesadilla con frijoles negros, verduras y una cantidad moderada de queso metida dentro de una tortilla de trigo integral y horneada. O conviértete en una comida congelada para las noches agitadas.

Estos son perfectos para una cena rápida entre semana, incluso en los meses de verano. A los niños les encantaron!

¿Puedo congelar la quesadilla vegetariana?

Sí.

Para cada quesadilla, ensamble y luego envuélvalo en una envoltura de plástico lo más apretado posible sin comprometer su forma. Colóquese en una bolsa Ziploc de tamaño galón, exprima la mayor cantidad de aire posible, selle y congele hasta por 3 meses.

Cuando esté listo para disfrutar, hornear de congelado a 350 grados F durante 25-30 minutos. O alternativamente cocinar en una prensa de panini.

Echa un vistazo a mi lista completa de comidas saludables en el congelador. ¡Estoy obsesionado!

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Sana y muy fácil Receta vegetariana de quesadilla con frijoles negros, verduras y una cantidad moderada de queso metida dentro de una tortilla de trigo integral y horneada. O conviértete en una comida congelada para las noches agitadas.

  • Autor: Olena de.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Rendimiento: 4 raciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Horno
  • Cocina: mexicano

Escala 1x2x3x

Los ingredientes

  • 8 Tortillas grandes de trigo integral (8 ")
  • 14 oz Puede frijoles negros, enjuagados y escurridos.
  • 1 taza maíz
  • 1 pimiento grande, cortado en cubitos
  • 1/3 taza Cilantro, finamente picado
  • 1/3 taza cebolla roja, picada
  • 2 cucharaditas comino
  • Pizca de sal
  • 2 2/3 tazaQueso que se derrite bien, rallado (queso cheddar, mozzarella)
  • Salsa y yogurt, para servir.

Instrucciones

  1. En un tazón grande, agregue los frijoles negros, el maíz, la pimienta, el cilantro, la cebolla roja, el comino y la sal; Revuelva bien para combinar. Precaliente el horno a 350 grados F y alinee 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona.
  2. Prepare cada quesadilla: en la mitad de la tortilla, espolvoree 3 cucharadas (la mitad de 1/3 taza) de queso, esparza 1/2 taza de mezcla de verduras y espolvoree con las 3 cucharadas restantes de queso. Dobla la otra mitad de la tortilla en la parte superior presionándola con cierta suavidad y dándole forma de media luna. Repetir y hacer 8 quesadillas. Si tiene alguna mezcla de verduras sobrantes, cómala.
  3. Hornear durante 20 minutos. Retire del horno, deje reposar durante 3-5 minutos y corte cada quesadilla por la mitad con un cuchillo serrado. Servir con salsa y yogurt.

Almacenar: Refrigere las sobras hasta por 2 días.

Hacer con anticipación: Refrigere la mezcla de relleno sin cubrir la sal por hasta 2 días, luego prepare las quesadillas.

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4 rebanadas5846.4 g752.1 mg25.5 g13.6 g0.5 g63.7 g15.2 g26.7 g49.2 mg