Receta de quesadilla de fajita de pollo

FÁCIL casero Receta de quesadilla de fajita de pollo. Tortillas crujientes cargadas de pollo, verduras y queso: todo lo que esperarías de una auténtica cena al estilo mexicano, lista en solo 15 minutos.

Quesadillas de pollo con queso apiladas una encima de la otra y cubiertas con verduras frescas.

Receta de quesadilla

Tortillas cargadas con pollo sazonado, pimientos salteados, cebolla, queso y luego cocine hasta que las tortillas estén crujientes y completamente calientes. Aunque puedes llenar las tortillas con cualquier ingrediente que te guste, nos encantan estas quesadillas inspiradas en el clásico Fajitas de pollo.

Sirve las quesadillas con guacamole y salsa.

¿Qué es una quesadilla? Una quesadilla es un platillo mexicano que usa tortillas (maíz o harina) con relleno, dobladas por la mitad y cocinadas hasta que la tortilla esté crujiente (como un taco plano).

Quesadillas de pollo apiladas una encima de la otra con verduras frescas picadas y guacamole en un molde.

¿Cómo hacer quesadillas?

  • POLLO– Cortar el pollo en tiras finas. PROPINA: Puede utilizar pechuga de pollo o muslos de pollo.
  • VEGETALES– Corta los pimientos y la cebolla en tiras (debes mantenerlos del mismo tamaño para una cocción uniforme).
  • Cocinar pollo– Agregue aceite a una sartén, una vez caliente, salsee el pollo y sazone con Condimento. Retirar de la sartén y tapar para mantener el calor. PROPINA: Puede usar condimentos comprados en la tienda o simplemente condimentar con su condimento favorito.
  • COCINAR VERDURAS– En la misma sartén, sofreír las verduras hasta que estén tiernas. Agrega el pollo y mezcla todo.
  • ARMAR– Agregue relleno de pollo y verduras a la mitad de la quesadilla. Cubra generosamente con queso. Repite con la segunda quesadilla.
  • COCINAR QUESADILLAS– Agrega ambas quesadillas a la sartén. Cocine hasta que la tortilla esté crujiente, dé la vuelta y cocine hasta que el otro lado esté crujiente y el queso se derrita (si es necesario, baje el fuego y cocine hasta que el queso se derrita).

Quesadillas cargadas de queso, pollo y verduras en un plato con una guarnición de salsa y una guarnición de guacamole cubiertas con verduras.

Preguntas frecuentes y consejos para quesadillas-

¡Te encantarán estas quesadillas cargadas FÁCIL! Con queso y cargado de proteínas y verduras: esta receta es una GANADORA.

  • ¿Puedo usar diferentes verduras? Solo conservamos los clásicos pimientos y cebollas que normalmente se cocinan con fajitas, los champiñones son una gran adición. PROPINA– Las verduras se pueden cortar en cubos o en tiras finas.
  • ¿Puedo sustituir la carne? Usamos pollo para estas fajitas, sin embargo, puedes usar camarones o bistec como sustituto con maravillosos resultados.
  • ¿Puedo hacerlos con anticipación? Si. Prepare según las instrucciones y refrigere las quesadillas. Cocine antes de servir. PROPINA– Asegúrese de mantener las quesadillas tapadas para que la tortilla no se seque. Conservar hasta 3 días en el frigorífico.
  • ¿Puedo congelar las quesadillas? Si. Prepare según las instrucciones y congele las quesadillas. Descongele durante la noche y cocine según las instrucciones.
  • ¿Qué queso puedo usar? Puede utilizar cualquier queso rallado que tenga a mano. Cuatro quesos y mexicano son nuestros favoritos, pero también puede agregar Colby Jack o Mozzarella.
  • ¿Puedo hacerlos picantes? Para agregar calor a la quesadilla, puede agregar jalapeños en cubos o Sriracha.

Una pila de quesadillas de pollo con queso cubiertas con verduras frescas y junto a un tazón de guacamole y salsa.

Estas quesadillas son ideales para una tarde tranquila o un almuerzo abundante (y su próximo viaje de campamento). No solo son TAN FÁCILES de hacer, sino que también son muy abundantes.

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Receta de quesadilla de fajita de pollo

Tortillas de harina crujientes cargadas de pollo, verduras y queso: todo lo que esperarías de una auténtica cena al estilo mexicano, lista en solo 15 minutos. Estas quesadillas caseras son muy FÁCILES de hacer.

Tiempo de preparación: 7 minutos

Hora de cocinar: 8 minutos

0 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 2 porciones (2 quesadillas)

  • 2 tortillas de harina (tortillas de 8 pulgadas)
  • 1/2 lb pechuga de pollo
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1/4 cebolla mediana
  • 1 Cucharada condimento para tacos
  • 1 taza queso rallado (ver nota)
  • 1 Cucharada mantequilla
  • 1 Cucharada aceite, dividido
  • Corta el pollo en tiras pequeñas. Cortar el pimiento y la cebolla en tiras finas.

  • en un sartén, saltee el pollo con 2 cucharaditas de aceite. Sazone con el condimento para tacos y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido. Retirar de la sartén y tapar para mantener el calor.
  • Saltee los pimientos y las cebollas con mantequilla hasta que las verduras alcancen la ternura deseada. Agregue el pollo nuevamente y cocine hasta que el pollo esté caliente.

  • Agregue la mitad de la mezcla de pollo a un lado de la tortilla, cubra con queso y doble la tortilla. Repite con la segunda tortilla.

  • En una sartén, cocine las quesadillas a fuego medio hasta que las tortillas estén crujientes y el queso se derrita.

  • Disfruten, amigos.

Queso: puede usar su queso rallado favorito para las quesadillas.

Calorías: 526kcalCarbohidratos: 22gramoProteína: 40gramoGordo: 30gramoGrasa saturada: 13gramoColesterol: 132mgPotasio: 654mgFibra: 2gramoAzúcar: 5gramoVitamina A: 2575IUVitamina C: 79mgCalcio: 320mgHierro: 2mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).